Grecka sałatka z grillowanych warzyw z krabowymi paluszkami i grzankami z sosem czosnkowym

Sałatka grecka z paluszkami krabowymi? Czy to, nie jest za bardzo udziwnienie? Szczególnie, gdy są to paluszki krabowe - surimi.

 Grecka sałatka z grillowanych warzyw z krabowymi paluszkami i grzankami z sosem czosnkowym
Grecka sałatka z grillowanych warzyw z krabowymi paluszkami i grzankami z sosem czosnkowym

Wbrew najprostszemu skojarzeniu nie wytwarza się ich z mięsa krabów. Najczęściej jest to zmielone mięso rybie, np. z mintaja czy dorsza. Nie zmienia to jednak faktu, że i one znaleźć się mogą na naszym stole podczas grillowego spotkania w morskim klimacie. Wystarczy, że z ich dodatkiem przyrządzimy sałatkę na bazie grillowanych warzyw i grzanek. Znakomity efekt – murowany!

Składniki:

  •     1 papryka czerwona
  •     2 opak. Sosu sałatkowego greckiego Knorr
  •     4 łyżki sosu czosnkowego
  •     Papryka zielona
  •     10 szt. paluszków krabowych
  •     0,5 bakłażana
  •     3 czerwone cebule
  •     2 łyżki zielonych oliwek
  •     2 łyżki czarnych oliwek
  •     100 g sera feta
  •     1 bagietka
  •     100 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

  1. Bagietkę przekrój na kawałki pod skosem – każdy z nich posmaruj sosem czosnkowym.
  2. Przygotuj warzywa: cebule i papryki (po wcześniejszym wycięciu gniazd nasiennych) przekrój na pół, bakłażana na grube plastry, następnie skrop wszystko oliwą, połóż na ich wierzch drobno siekany czosnek i grilluj.
  3. Ściągnij warzywa z grilla i pokrój wraz z serem w małą kostkę. Przełóż je wraz z oliwkami odsączonymi z zalewy i paluszkami krabowymi pokrojonymi pod skos w małe kawałki do miski.
  4. Przygotuj sos: wymieszaj 2 opakowania Sosu sałatkowego greckiego Knorr i 6 łyżkami wody i oliwy. Dodaj do miski ze składnikami sałatki i starannie wymieszaj całość.
  5. Grzanki przełóż na rozgrzany grill i piecz do momentu ich zarumienienia się.
  6. Sałatkę podawaj z chrupiącymi grzankami czosnkowymi.Ahoj grillowi smakosze!

Wpis znaleziono dzięki:

- Paluszki krabowe

- Sałatka grecka

- Przepis na sałatkę