Halloween lada moment a Ty nadal nie masz pomysłu co postawić na stole z tej okazji? Bez względu na to czy organizujesz imprezę dla znajomych, czy tylko chcesz zaskoczyć swoje pociechy amerykańską tradycją, te maffinki z pewnością zrobią furorę!
Składniki:
– 100 g masła (pokojowa temperatura)
– 40 g puree ze śliwki kalifornijskiej (zblenduj 30 g śliwek alifornijskich z 10 ml wody)
– 100 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia
– 80 g cukru pudru
– 2 duże jajka
– 25 g ciemnego kakao
Przygotowanie:
Będziesz potrzebować blachy do pieczenia muffinek i foremek (papilotek). Wybierz lukier i dekoracje wg. własnego uznania. Rozgrzej piekarnik do 170C. Zmieszaj razem masło i cukier, a następnie dodaj purée ze śliwek kalifornijskich i połącz składniki. Dodaj jajka i mieszaj do momentu aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, gorzkie kakao i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Umieść foremki na blaszce i równomiernie rozprowadź masę. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-17 minut. Po wyjęciu z piekarnika, umieść muffiny na kratce i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Kiedy muffinki ostygną, możesz udekorować je kremem, fondantem lub lukrem.
