Sałatka z grillowanym ananasem i kurczakiem jest świetną przekąską na wiosenny piknik. Ciepłe, wiosenne dni zachęcają nas na przygotowanie pysznych sałatek na świeżym powietrzu, dlatego zasmakuj znakomitej sałatki prosto z grilla!
Składniki:
- pierś z kurczaka 500 g
- sałata lodowa pół główki
- świeży ananas 8 plastrów
- miód 1 łyżka
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- sok z cytryny 4 łyżki
- awokado 2 sztuki
- pomidor 4 sztuki
- papryczka chilli 1 sztuka
- placki do tortilli 4 sztuki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszać miód, oliwę z oliwek i 2 łyżki soku z cytryny.
- W powstałej marynacie zamarynować pokrojone na mniejsze kawałki piersi z kurczaka przez ok. godzinę.
- Na rozgrzanym ruszcie zgrillować kurczaka i plastry ananasa.
- Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki, wyłożyć na tortille, dodać pokrojone na kawałki awokado, pomidory i papryczkę chilli.
- Dodać zgrillowane ananasy i pokrojone na cząstki piersi z kurczaka.
- Przyprawić do smaku solą i pieprzem, skropić pozostałym sokiem z cytryny.
