Do przyrządzania steków najlepiej korzystać z grilla otwartego. W zamkniętym, gdzie będzie gorsza cyrkulacja powietrza, zbliżymy się do duszenia mięsa.
Składniki:
- 800 g polędwicy wołowej
- Przyprawa Grill Karkówka Knorr
- Sos Hellmann’s Steak
- ząbek siekanego czosnku
- łyżeczka siekanej natki pietruszki
- łyżeczka tymianku
- łyżeczka siekanego rozmarynu
- łyżeczka musztardy dijon
- łyżka oliwy
- skórka otarta z jednej cytryny
Sposób przygotowania:
- W misce należy wymieszać musztardę, oliwę, przyprawę Grill Karkówka Knorr, tymianek, pietruszkę, rozmaryn i skórkę z cytryny.
- Przyrządzoną marynatą należy posmarować równej grubości steki. Jeśli chcemy, żeby zachowały efektowny wysoki kształt, trzeba je obwiązać szerokim paskiem aluminiowym. Po około pół godzinie smaki z marynaty powinny przeniknąć do mięsa.
- Tak zamarynowane steki przekładamy na grilla, pozostawiając na ok. 20 minut, co jakiś czas przewracając na drugą stronę. Idealnym uzupełnieniem smacznej polędwicy, który podkreśli jej smak, będzie sos Hellmann’s Steak.
