Czekoladowe trufle z migdałami i suszoną żurawiną

Któż nie lubi czekolady? Czekoladowe trufle z migdałami i suszoną żurawiną na pewno zaskoczą smakiem i szybkością przygotowania.

czekoladowe trufle
Czekoladowe trufle

Dużym plusem karnawałowego menu, jest to, że potrawy nie wymagają dużego nakładu pracy, dzięki czemu zaoszczędzimy czas i będziemy mogli w szampańskiej atmosferze przygotować się do tego wyjątkowego, karnawałowego spotkania.

Składniki:

  • 100 g miękkiego masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g żurawiny z sokiem z granatu  Bakalland
  • 100 g migdałów Bakalland
  • 75 g orzechów włoskich Chandler Bakalland
  • gorzkie kakao do obtoczeniaCzekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej na garnku z gotującą się wodą), a następnie lekko studzimy. Masło kroimy w drobną kostkę, ucieramy z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej masy. Następnie stopniowo dodajemy po łyżce letniej czekolady. Nie przestajemy miksować aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
    Do masy dodajemy żurawinę i całość odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.  Ze schłodzonej masy formujemy kulki: nabieramy masę łyżeczką i toczymy w dłoniach, a następnie obtaczamy w kakao, zmieszanym z posiekanymi migdałami i orzechami włoskimi. Gotowe odstawiamy ułożone na talerzu do lodówki.

Wpis znaleziono dzięki:

- Trufle czekoladowe

- Przekąska karnawałowa

- Czekolada