Gorczyca do sałatki? Czemu nie!

Gorczyca pochodzi z rejonu Basenu Morza Śródziemnego. Do Polski dotarła w XVI wieku. W kuchni jest składnikiem musztard, podstawą marynat do mięs i szynek oraz składnikiem aromatycznych sosów.

Gorczyca do sałatki? Czemu nie!
Gorczyca do sałatki? Czemu nie!

Gorczyca w połączeniu m.in. z koperkiem, natką pietruszki i oliwą stworzyły pyszny Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Naturalnie Smaczne! Knorr. Doskonale podkreśli smak kompozycji z pieczonych buraków, rukoli i orzeszków pinii – oto pożywna sałatka na lunch! „Doskonałym dodatkiem do takiej sałatki będzie kozi ser – pokruszmy go i posypmy nim sałatkę” – radzi Piotr Murawski, szef kuchni Knorr.

Sałatka z pieczonych buraków

Składniki:

  • 5 małych buraków
  • Sos sałatkowy Koperkowo-ziołowy z gorczycą Naturalnie Smaczne! Knorr
  • 3 garście rukoli
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 3 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • 10 listków świeżej mięty
  • 3 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Buraki zawiń w folię aluminiową i upiecz w nagrzanym do 180 °C piekarniku (czas zależy od wielkości buraków, będzie to ok. 20-30 minut). Po upieczeniu warzywa wystudź.
Orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni. Rukolę umyj i osusz.
Przygotuj sos – w miseczce połącz jogurt, pokrojoną drobno miętę oraz sok z limonki. Dodaj zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr dla smaku i wymieszaj.
Na półmisku rozłóż rukolę. Buraki pokrój w cienkie plastry i rozłóż na rukoli. Sałatkę polej przygotowanym sosem, nałóż na wierzch francuską musztardę i posyp uprażonymi orzeszkami. Sałatkę podawaj schłodzoną.

Wpis znaleziono dzięki:

- Groczyca

- Sałatka z buraków

- Letnie dania