Sorbety idealne na lato!

Co powiecie na własnoręcznie zrobione lody? To dużo prostsze niż myślicie!

Odświeżające sorbety
Odświeżające sorbety

Składniki:

Sorbet mango-limonkowy

  • 250 g wody
  • 50 g cukru
  • 200 g miąższu z mango
  • 60 ml soku z limonki

Sposób przygotowania:

  1. Wlej wodę i cukier do garnka, dodaj sok z limonki i gotuj przez około 2 minuty. Ostudź szybko, zanurz garnek w misce z lodem.
  2. Wydrąż miąższ z mango, umieść go w misce, zblenduj i dodaj syrop z limonki. Wymieszaj i wlej masę do maszyny do lodów.
  3. Włącz maszynę do lodów – zajmie to ok 40 min, aż sorbet zacznie gęstnieć. Następnie przenieś sorbet do miski, i przechowuj w zamrażarce.

Sposób przygotowania:

  1. Wlej wodę i cukier do garnka, dodaj sok z limonki i gotuj przez około 2 minuty. Ostudź szybko, zanurz garnek w misce z lodem.
  2. Wydrąż miąższ z mango, umieść go w misce, zblenduj i dodaj syrop z limonki. Wymieszaj i wlej masę do maszyny do lodów.
  3. Włącz maszynę do lodów – zajmie to ok 40 min, aż sorbet zacznie gęstnieć. Następnie przenieś sorbet do miski, i przechowuj w zamrażarce.

Sorbet miętowo-imbirowy:

  • 500 ml  wody
  • 80 g świeżego imbiru
  • 150 g cukru
  • 4 gałązki mięty

Sposób przygotowania:

  1. Wlej wodę i cukier do małego garnka wraz z obranymi i drobno pokrojonymi kawałkami imbiru i listkami mięty.
  2. Zagotuj przez ok 2 minuty ostudź szybko, umieszczając go w misce pełnej lodu. Następnie zblenduj i przecedź przez sito i przełóż do maszyny do lodów – uruchom ją na najmniej 40 minut, aż sorbet osiągnie pożądaną konsystencję. Przelej do miski i umieść ją w zamrażarce.
  3. Jeśli nie masz maszyny do lodów, można wlać masę do dużej miski i umieścić ją w zamrażarce przez co najmniej 1 godzinę.Następnie wyjąć miskę, wymieszać widelcem i powtarzać co jakiś czas, dopóki nie osiągnie pożądanej konsystencji. Podawać sorbet mango-limonkowy i miętowo-imbirowy w pucharkach ozdobionych kawałkami mango i listkami mięty.

 

 

 

 

Wpis znaleziono dzięki:

- Lody

- Słodycze

- Przepis na deser