Tortille z papryką

Najpopularniejszą piknikową przekąską są kanapki, jednak poszukiwacze nowych smaków zastępują je tortillami. Na zimno smakują równie dobrze co na ciepło!

Tortille z papryką

Udany piknik możemy zorganizować nawet w miejskim parku – nie trzeba jeździć daleko za miasto, żeby złapać trochę promieni wakacyjnego słońca i miło spędzić czas. Nie ważne, czy postanowiliśmy zrobić sobie krótką przerwę w pracy na kawałku trawnika przed biurem, czy wybraliśmy się na całodzienną wyprawę w góry, smaczne przekąski są obowiązkowe!
Jako piknikowy smakołyk coraz popularniejsze stają się tortille. We wnętrzu placka można umieścić warzywa i wszystkie inne składniki, na które akurat mamy ochotę. Tortille z papryką są pyszne i proste do przygotowania!

Czas przygotowania: 45 minut
Ilość osób: 4

Składniki:

  • 4 placki tortilli
  • 1 Bulion na włoszczyźnie Knorr
  • 2 czerwone papryki
  • 2 żółte papryki
  • 1 zielona papryka
  • 2 łyżki wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czerwona cebula
  • 1 pęczek kolendry
  • 50 g sera cheddar
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój w paski kolorowe papryki i czerwoną cebulę. Natkę kolendry oraz czosnek posiekaj.
  2. Podsmaż warzywa i czosnek na patelni z dobrze rozgrzanym olejem. Smaż wszystko do momentu, aż warzywa się zarumienią.
  3. Dodaj do całości kmin i smaż wszystko jeszcze przez chwilę. Gdy poczujesz aromat przyprawy, dodaj kostkę bulionu, przecier pomidorowy i 2 łyżki wody.
  4. Duś do czasu, aż płyn odparuje, a warzywa się połączą.
  5. Warzywa odstaw do schłodzenia.
  6. Dodaj posiekany pęczek kolendry i starty ser. Całość starannie ze sobą wymieszaj.
  7. Gotowy farsz rozsmaruj na plackach tortilli i dokładnie zroluj.
  8. Roladki przełóż na suchą patelnię i podgrzej przez kilka minut z każdej strony, tak by się zarumieniły. Po tym czasie zdejmij tortille, pokrój je na mniejsze części i każdą z nich przebij w poprzek wykałaczką.
  9. Przekąskę serwuj na zimno albo ciepło w towarzystwie ulubionego sosu.

Wpis znaleziono dzięki:

- Tortilla

- Tortille z papryką

- Przekąski na piknik