[Mart]

znacie jakież ciekawe przepisy charakterystyczne dla konkretnych krajów ?

Kuchnia Szwedzka:

Gravad lax ( marynowany łosos z dodatkiem cukru, soli i kopru ):

2 surowe płaty łososia

2 łyżki soli

2 łyżki cukru

½ łyżki grubo zmielonego pieprzu

1 łyżka brandy

1 pęczek koperku

Sól zmieszać z cukrem i pieprzem. Filety polać brandy i posypać mieszanką soli, cukru i pieprzu oraz posiekanym koperkiem. Oba płaty złożyć i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 24 godziny. Po upływie doby wyjąć z folii i pokroić na cienkie plastry. Najlepiej podawać z sosem miodowo-musztardowym.

Takie danie na prawdę zachęca do odkryania tajemnic kuchennych i nie tylko kuchennych innych krajów icon_wink.gif

[Dorota123]

zauważyłam, że Szwedzi mają sporo dań na słodko, na promie jadłam żledzie na słodko, ale niestety przepisu nie znam, dobre były 🙂

[Madzik 83]

Cos na szybko:)

Quesadilla z kurczakiem.

2 filety z kurczka
2 lyzki oliwy
1 cebula
3 roznokolorowe papryki
zabek czosnku
100g startego sera zoltego
Jalapenos (niekoniecznie)
placki tortilli

W skrocie ujmujac wszystko kroimy w niewielkie paseczki polewamy oliwa, dodajemy przyprawy wedlug uznania i wrzucamy na goraca patelnie. Oryginalna guesadilla powinna byc ostra, dlatego ja dodaje zmielone chilli. Mozna tez dodac inne warzywa, np. cukinie.
Kiedy wszystko jest miekkie i pachnące układamy kilka duzych lyzek na połowie placka tortilli i posypujemy serem żółtym.Przykrywamy drugą połową tortilli i wkładamy na kilka minut do opiekacza do kanapek az tortilla sie zarumieni. Nalezy ja przekroic na dwie lub trzy czesci tak aby powstaly niewielkie trojkaty.Mozna podawac z różnymi dipami ( kwasna smietana z ziołami, salasa, guacamole), ale niekoniecznie. Moj maz uwielbia z …ketchupem. Danie jest naprawde latwe i tanie w wykonaniu a do tego bardzo szybkie. Ladnie podane wyglada efektownie. Ja czesto robie wersje BBQ, tzn podczas smazenia dodaje do warzyw i kurczaka sos bbq. I internecie jest masa zdjec i kombinacji quesadilli.
Polecam 🙂

[butterfly-23]

[usunięto_link] zupka tajska i sałatka

[Dorota123]

może deserek typowo norweski 🙂

Mroczna Tajemnica-Mork Hemmelighet

125 g margaryny

125g czekolady mlecznej lub gorzkiej

6 łyżeczek kawy

250g cukru

4 jajka

100 g zmiksowanych migdałów

100 g maki

1 łyżka proszku do pieczenia

Ubić białka, dodać cukier, żółtka, roztopiona czekoladę z margaryną i kawą, proszek do pieczenia i migdały i przełożyć do okrągłej foremki. Piec ok. 45 min. w temp. 175 C.

[Mart]

Szwedzkie klopsiki- kottbullar

0,5 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

1 cebula

3 łyżki bułki tartej

¾ szklanki mleka

1 jajko

pieprz, sól

[Dorota123]

chyba w ikei je mają 😉 pycha 🙂 wydają się takim charakterystycznym daniem…

[mmmisia]

Mroczna Tajemnica brzmi smakowicie!!! muszę koniecznie wypróbować w wolnej chwili 🙂 ostatnio mam ochotę tylko na słodkie… 🙁

[Dorota123]

ja zawsze mam ochotę na słodkie… Szwedzka kuchni by Ci chyba zasmakowała, sporo dań mają na słodko 😉

[Mart]

a żledziki na słodko zrobione po szwedzku po prostu niebo w gębie ! 🙂

[Dorota123]

no bardzo dobry jest 🙂
zresztą na promie sporo było takich pysznych szwedzkich dań

[Dorota123]

hehe, w ikei niby są szwedzkie potrawy, ale głowy nie dam, czy są prawdziwe szwedzkie 😉
ja też jadłam na promie, bo byłam akurat na weekendzie „z wizytą u sąsiadów”, więc kuchnia była polsko-szwedzka

[Autor]

Odp.