woda
wódka czy sambuca?
Sambuca – bezbarwny, pochodzący z Włoch likier anyżkowo-owocowo-ziołowy, zawierający ok. 40% alkoholu. Jest produkowany na bazie kwiatów czarnego bzu (wł. Sambuco), anyżu gwiaździstego, kopru włoskiego, i lukrecji oraz soków.
Sambuca wykorzystywana jest często do przygotowywania koktajli alkoholowych.
Tradycyjnie likier ten podaje się w sposób „con la mosca” – do likieru wrzuca się nieparzystą liczbę ziaren kawy i podpala powierzchnię. Gdy kawa się wypali, zdmuchuje się płomień i wypija napój a ziarna kawy żuje.