[Mirabelka]

a ekologiczne? są tym bardziej polskie… 🙂

[Mirabelka]

abi, są odpowiednie instytucje, które wystawiają certyfikaty dla prawdziwych produktów bio i są to instytucje państwowe.

na stronie [usunięto link] macie info o kryteriach jakie muszą spełniać BIO uprawy.

[Mirabelka]

tak tak, łaciate ma dobra reklamę… dotrze wszędzie…

[usunięto link] poleca filmiki z urodzin krówek 🙂

[Mirabelka]

zdecydowanie Włoska kuchnia 🙂

lubuję też w chińskiej ale i bałkańskiej.
Potrawy tych nie są skomplikowane, jednak często wymagają odpowiednich przypraw czy specyficznego składnika, który ciężko dostać… 🙁

[Mirabelka]

ale nie trzeba być samowystarczalnym i samemu hodować marchewki na balkonie.
Wiadomo, niektórzy mają możliwosci, mają działki lub mieszkają na wsi, ale spora czężć nas mieszka w dużych miastach w blokach.

Powatała specjalna ustawa o rolnictwie ekologicznym i odpowiednie instytucje atestujące taką żywnożć. Wystarczy troszkę poszukać i dowiedzieć się jak wygląda certyfikat żywnożci ekologicznej, która nie zawsze musi być o wiele droższa od tej „masowej”

[Mirabelka]

ja robię następującą:
– kukurydza
– krewetki (usmażone na oliwie z czosnkiem i białym winem )
– dziki ryż
Proste i pysznożciowe 🙂
Tylko przyprawić wedle uznania 🙂

[Mirabelka]

a na co jeszcze zwracacie uwagę?
sprawdzacie np. certyfikaty czy atesty czy rekomendacje?

[Mirabelka]

Czersi pewnie odnalazła, ale dla zainteresowanych zamieszczam przepis na ciasto marchewkowe jednej z użytkowniczek forum:

„CIASTO MARCHEWKOWE
(przepis z Gazety Wyborczej przsłany przez Basię, która zastąpiła zwykłą mąkę mąką bezglutenową)
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka mąki bezglutenowej (ja wzięłam pół na pół – Mix PKU i kukurydzianej)
– 2 jajka
– 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– 1 łyżeczka cynamonu
– szklanka grubo startej marchewki
– orzechy włoskie i rodzynki
– pół szklanki oleju

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, domieszać olej, potem stopniowo dodać mąkę, sodę, proszek, marchewkę i cynamon (jak ktoż lubi czekoladowy smaczek, można też dodać dwie łyżeczki kakao). Dodać orzechów i rodzynek. Wlać do wysmarowanej blachy i piec w temp. 220 st. przez ok. pół godziny (stopień upieczenia ciasta sprawdzać patyczkiem – wyjąć, jak będzie suchy). Można jeszcze polać to polewą zrobioną z łyżeczki masła, 2 łyżeczek wody, 3 łyżeczki cukru i 2 łyżeczki kakao. Trzeba to wszystko zmieszać i rozpużcić na małym ogniu uważając, aby się nie przypaliło. Polać wystudzone ciasto. Można jeżć z serkirm waniliowym albo z jogurtem wymieszanym z cukrem waniliowym (jak ktoż się boi serków)”

[Mirabelka]

Abi, to mogę Ci pozazdrożcić. Ja mieszkam w bloku i to w centrum Warszawy.

Niestety taka eko żywnożć jest droższa, ale coż za coż… Zresztą teraz na rynku robi się coraz więcej takich sklepów i konkurencja robi swoje- ceny ceny spadają…

Spotkalam sie z negatywnymi opiniami, że takie eko sklepy to pic na wodę i że tak naprawdę ta żywnożć nie różni się od tej z tesco. Odszukałam się zatem certyfikatów i oznaczeń. Wiem jak rozpoznać eko jajka, nabiał i przetwory 🙂

[Mirabelka]

Onione, niektórzy spekulują wartożć takiej żywnożci… tłumaczą, że to jedynie chwyt marketingowy.

Ja osobiżcie również jestem za, ale cieżko samemu wychodować coż jak się mieszka w bloku i trzeba się wtedy zaopatrywać w specjalnych sklepach.

[Mirabelka]

a to sorka 🙂
sama zaraz się zarejestruje i tam poczytam.

W sumie kończę uniwersytet medyczne więc powinnam wiedzieć 🙂

Kochana, trzeba się wyżalić wygadać. Jak będziesz miała problem to pisz, ja postaram się tymczasem wyciągnąć jakież ciekawe przepisy od znajomej 🙂

[Mirabelka]

mąki ziemniaczanej? Ona chyba zawiera gluten?

[Mirabelka]

aaaaaaaaa to na bogatow 😀

Kochana, bez problemu powinnaż dostać mieszankę bezglutenową do wypieku biszkopta, albo standardową mąkę bezglutenową, wysokobiałkową albo niskobiałkową 😀

służę radą 🙂

[Mirabelka]

Kochana, ja dziż w tym sklepie widziałam takie ciacha, że sama miałam ochotę je kupić. Naprawdę jest taki wybór na rynku wżród producentów.

Słuchaj nawet moge postarać się o numer dla Ciebie żebyż sobie zadzwoniła i zapytała co mają 🙂

[Mirabelka]

no raczej, dlatego ja kupuje w słoikach 😀

[Autor]

Wpisy