Składniki:
- młode cukinie – 2 sztuki
- oliwa – 1 łyżka
- serek śmietankowy z jogurtem Piątnica – 1 sztuka
- wędlina dojrzewająca – ok. 16 plasterków
- oliwki zielone
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Cukinię pokroić wzdłuż w cienkie plasterki, posmarować z obu stron w oliwą, następnie oprószyć solą i pieprzem.
- Tak przygotowane plasterki przełożyć do blaszki i upiec w rozgrzanym do 220°C piekarniku, żeby zmiękły (mogą się lekko zrumienić).
- Następnie wyłożyć z piekarnika i wystudzić.
- Każdy plasterek posmarować serkiem, położyć plasterek wędliny dojrzewającej, oliwkę i delikatnie zrolować.
Smacznego!
