RÓŻNOŚCI KULINARNE

Kuchnia, od kilku lat przeżywa odrodzenie. Programy kulinarne, podróże koneserów i kucharzy otwierają nam oczy na nowinki w kuchni. Naukowcy bezustannie odkrywają nowe właściwości dobrze znanych nam produktów, a nowinki technologiczne dotyczące coraz sprytniejszych narzędzi kuchennych przyprawiają o zawrót głowy. Tradycyjne przepisy wraz z przysłowiowymi "garami" odchodzą do lamusa. Dziś mamy kosmiczne technologie, które sprawiają, że ze zwykłych dań wyciągamy niezwykłe smaki. Kuchnia i nauka stały się pyszną jednością!

Patisony faszerowane jarmużem i kaszą gryczaną

Wśród jesiennych warzyw prym wiodą dyniowate, na czele z patisonami, z których możemy wyczarować pożywne i oryginalne dania. Prezentujemy przepis, który pokochają miłośnicy niecodziennych smaków!

Patison – hit sezonu wakacyjnego

Kuzyn popularnej cukinii i uwielbianego przez Polaków kabaczka. Choć łączy ich pochodzenie, z wyglądu niewiele mają ze sobą wspólnego. Patison bowiem, w odróżnieniu od innych „dyniowatych”, ma niezwykle charakterystyczny kształt, a sam smak jest znacznie delikatniejszy. Za co jeszcze pokochać można to warzywo?

Grecka bougatsa z kremem

Kraje basenu Morza Śródziemnego jak Włochy, Hiszpania czy Grecja to wciąż jedne z popularniejszych wakacyjnych kierunków. Poza tradycyjnymi daniami, warto spróbować popularnych, śródziemnomorskich deserów. 

Kaszanka z warzywami

Szukacie przepisu na udany sierpniowy weekend? Zaproście znajomych na grilla!

Grillowane steki w tequili

Soczyste kawałki mięsa są idealnym uzupełnieniem ogrodowych spotkań. Zwłaszcza panowie pożądliwie obserwują ruszt i grillowane nad nim kąski – żeberka, boczek, karkówkę, kaszankę. Sprawdźmy, jak jeszcze można urozmaicić ten gorący jadłospis!

Chłodnik pomidorowo-fasolowy

Zupa to pożywne i lekkie danie, które przez wiele osób wybierane jest jako pomysł na obiad.

Sześć prawd na temat odżywiania, których możemy się nauczyć od Włoszek

Z jednej strony często przypisujemy Włoszkom obsesję na punkcie własnej figury (słynne a bella figura), a włoskie media chyba najbardziej ze wszystkich krajów europejskich lubują się w uprzedmiotawiającej kobiety estetyce male gaze.

Sycylijskie Arancini

Lato w pełni, część z nas już rozpoczęła wakacyjne podróże do bliższych i dalszych zakątków świata. Ci, którzy wyjazdów nie planują lub na swój urlop muszą jeszcze trochę poczekać już teraz mogą wprowadzić nieco egzotycznych akcentów w swojej kuchni.

Naleśniki na wodzie z serkiem wiejskim, łososiem na parze, szpinakiem i pomidorem

Brakuje ci pomysłu na zdrowy, lekki, a zarazem pożywny obiad? Naleśniki na wodzie z ciekawym farszem będą świetnym rozwiązaniem na szybki, smaczny i zdrowy posiłek.

Sałatka wiosenna

Zapachniało, zajaśniało… – długo wyczekiwany koniec zimy ewidentnie jest już w powietrzu.

Sałatka finezyjna

Obowiązkowa pozycja w menu na majówkę? Ne pewno lekka i kolorowa sałatka! W sam raz na przyjemny, wiosenny dzień spędzony w gronie rodziny czy przyjaciół.

Wielkanocne święcenie pokarmów – skąd pochodzi ta tradycja?

W Polsce celebruje się zwyczaj święcenia pokarmów. W Wielką Sobotę wierni udają się do kościołów, aby w czasie uroczystego nabożeństwa kapłan mógł pobłogosławić koszyki pełne żywności. W koszyczku umieszczamy: jajka i chleb, chrzan, sól i kiełbasę.

Kokosowe gofry

Chrupiące z wierzchu, a w środku delikatnie rozpływające się w ustach ciasto... Gofry to pomysł na deser, który zdobywa serca wielu osób, a zwłaszcza maluchów.

Orientalne smaki to nie tylko popularny kebab!

O kuchni arabskiej można rozpisywać się godzinami. Zaskakuje odpowiednio dobranym balansem smaków, oryginalnością, a przede wszystkim wielorakością, która umożliwia przygotowanie dań na wiele sposobów! O tych wszystkich zaletach przekonuje sieć restauracji Amrit!

Zielona zupa krem

Podobno jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale widok sklepowych półek i stoisk targowych, uginających się pod ciężarem świeżych nowalijek to już całkiem wiarygodna poszlaka.

Ceikawe tematy

Uroda

Siła feromonów, mit czy rzeczywistość

Uważane za nieetyczne instrumenty wywierania wpływu, często postrzegane jako zwykłe perfumy, nierzadko porównywane do środków szkodzących zdrowiu.

Przepisy

Palce wiedźmy – zdrowa przekąska na Halloween

Halloween nadchodzi, a przepisy na imprezowe przekąski w proszku? Przychodzimy z pomocą i ciekawym pomysłem!

Dom