Wygraj designerski czajnik, blender ręczny lub toster z linii Electrolux Expressionist Collection!

W konkursie do wygrania czajnik, toster lub blender ręczny z linii Electrolux Expressionist Collection.

konkurs electrolux

Drogie Czytelniczki (i Czytelnicy),

Wraz z marką Electrolux zorganizowałyśmy dla Was konkurs, w którym do wygrania mamy niezwykłe, nowoczesne i designerskie nagrody, które przydadzą Wam się w kuchni niemalże każdego dnia!
Nowa kolekcja Expressionist Collection® to ponadczasowe wzornictwo i mnóstwo innowacji. Dzięki tym produktom wykorzystacie dodatkowy czas i zmienicie codzienne posiłki w coś wyjątkowego.

 

Nagrody:

I miejsce:

kettle

Czajnik Expressionist

Czajnik EEWA7800 o pojemności 1,7 l jest idealny do każdego typu kuchni. Dzięki funkcji sterowania można wybrać odpowiednią temperaturę do zaparzenia ulubionej herbaty. Opcja One Cup Turbo™ umożliwia zagotowania wody w mniej niż 45 sekund,  a intuicyjny i programowany wyświetlacz LCD HighContrast™ sprawia, że korzystanie z czajnika jest niezwykle łatwe.

 

II miejsce:

blender

Blender Expressionist

Blender ESTM7300S jest idealny do każdego typu kuchni. Jego tytanowe ostrza TruFlow® i przeprojektowany dzwon zapewniają stałą wydajność mieszania. Silnik o mocy  700W sprawia, że w krótkim czasie przygotujesz zupy, koktajle i napoje, a ponieważ akcesoria można myć w zmywarce, równie szybko posprzątasz po pracy. Poza tym dzięki kompaktowemu wzornictwu blender jest łatwy do przechowywania.

III miejsce:

toaster

Toster Expressionist

Toster EAT7800, w którym mieszczą się dwie kromki pieczywa, jest idealny do każdego typu kuchni. Jego timer  DigitalVision™ odlicza czas, więc wiesz dokładnie, kiedy Twój tost będzie gotowy. Pojemność XL sprawia, że możesz przygotować tosty z każdego rodzaju pieczywa, bułek lub bajgli. Inteligentna funkcja Lift and Check™ umożliwia sprawdzenie, czy tost jest gotowy bez resetowania czasu tostowania.

 

Aby wygrać należy:

  • W komentarzu pod tym postem zamieść zdjęcie+przepis lub film (maksymalnie do 2 minut), na którym przedstawisz swoje ulubione danie przygotowane przy użyciu blendera lub innego, dowolnego sprzętu kuchennego. Im bardziej ciekawy i estetycznie wykonany projekt tym większe szanse na wygraną!
  • Polubić profil Obcasy.pl na Facebooku (opcjonalnie – pojawią się tam informacje o konkursie;))

Spośród komentarzy (znajdujących się pod tym postem) jury redakcyjne wybierze trzy, które nagrodzi kolejno I, II oraz III miejscem.

Konkurs rozpoczynamy dzisiaj tj. 11.08.2016r. i kończymy 22.08.2016r. o północy.

Wyniki ogłosimy 23 sierpnia o godzinie 12.00.

Przed zgłoszeniem koniecznie zapoznaj się z regulaminem konkursu, który znajdziesz tutaj.

Wyniki!!!!

Zanim przejdziemy do wyników, chcemy Wam powiedzieć, że wybór był niezwykle trudny! Spośród tylu wspaniałych przepisów nasze redakcyjne jury musiało nie tylko dojść do porozumienia, ale także sprawdzić pochodzenie większości przepisów. Nie wszystko da się jednak zweryfikować – część przepisów pochodzi z Waszych kulinarnych blogów i ufamy, że to Wasze autorskie przepisy. Część jednak była żywcem skopiowana z różnych stron internetowych, dlatego nawet najciekawsze propozycje musieliśmy wyeliminować. Wiele przepisów powielało się też w innych konkursach – to nam nie przeszkadza, można przecież wykorzystywać własne dzieła w różnych miejscach.

Miejsce III:

Toster Expressionist wygrywa Iwona Chmiel
Sorbet jabłkowo-ogórkowy. Iwona Chmiel

Miejsce II:

Blender Expressionist wygrywa Zuzanna Jaszczuk:

Miejsce I:

Czajnik Expressionist wygrywa Agnieszka Garbarczyk:
Tort bezowy. Autor: Agnieszka Garbarczyk

 

Serdecznie gratulujemy! Zwyciężczynie prosimy o wiadomość na adres konkurs@obcasy.pl z danymi do przesyłki, numerem telefonu oraz dopiskiem „Electrolux + nazwa nagrody” w ciągu 7 dni. Dane zostaną przekazane fundatorowi, który przekaże nagrody bezpośrednio do zwycięzców.

Gratulujemy!

To jednak nie wszystko! Ponieważ Waszych propozycji było tak wiele chciałybyśmy nagrodzić też 5 dodatkowych osób. Przepisy niżej wymienionych zostaną oficjalnie opublikowane i podpisane w naszej rubryce Przepisy dlatego prosimy o kontakt na konkurs@obcasy.pl w celu przekazania imienia i nazwiska. Wiadomość proszę podpisać „Przepis z konkursu”. Poza pełnym nazwiskiem można też dołączyć swoje zdjęcie, które z przyjemnością opublikujemy pod przepisem!:)

  • Krem z pietruszki (korzenia) z czarnym sezamem. Monika L.
  • Pasta z zielonego groszku z orzeszków i świeżej bazylii. Ewelina P.
  • Chłodnik migdałowo-gruszkowy.
  • Krem z pieczonych buraków z imbirem i mlekiem kokosowym. Agata
  • Jagodowe mini-tarty.

Serdecznie wszystkim gratulujemy! Dziękujemy za udział w naszym konkursie!

Wpis znaleziono dzięki:

- Konkurs z nagrodami

- Konkurs na Obcasach

- Konkurs Electrolux

  • Monia

    Zauroczyłam się przedstawionymi tutaj sprzętami. Chwytam więc za blender i wyczarowuje pyszny koktajl. 😉 Puszczam wodzę fantazji. Tworzę pyszności w oryginalnych kompozycjach z własnych ekologicznych warzyw, owoców i ziół. Blenduje ile się da! Moja kuchnia zamieni się średnio raz dziennie w program Masterchefa. Razem z moją córeczką lubimy eksperymentować i tworzyć nowe smaki. Do tej pory korzystam z sędziwego blezera, który zasłużył już dawno na emeryturę..

    Na zdjęciu przedstawiam nasz wspaniały koktajl Marchewkowo-Pomarańczowy.

    Składa się z:

    – czterech dorodnych marchewek

    – dużej pomarańczy

    – mandarynki

    – szklanki wody filtrowanej

    – łyżki miodu.

    Pycha!

  • Katarzyna Cinnamonelf

    Niedługo zacznie się jesień i sezon na dynie, które już widać powoli na ryneczku. Zapraszam zatem na mój ulubiony przepis w którym przyda się blender.

    Sernik dyniowy z karmelem

    Spód ciasta:
    1 i 1/2 szklanki drobno kruszonych ciasteczek
    1/4 szklanki cukru
    3 łyżki stopionego masła

    Napełnienie (to co w środku):
    4 (8 uncji) twarogu do sernika
    6 łyżek cukru
    6 łyżek brązowego cukru
    4 duże jajka
    1/2 szklanki zmiksowanej dyni
    blenderem Expressionist
    1 łyżeczka cynamonu
    1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    1/4 łyżeczki mielonych goździków

    Góra sernika:
    2 kwaśnej gęstej śmietany 18%
    1/2 szklanki cukru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilli

    Polewa:
    kilka krówek rozpuścić w garnuszku

    Ciasto:
    1 i 1/2 szklanki pokruszonych herbatników
    1/4 szklanki cukru
    3 łyżki masła

    Masa:
    500 g twarogu sernikowego
    6 łyżek cukru
    6 łyżek brązowego cukru
    4 duże jajka
    1/2 szklanki puree z dyni
    1 łyżeczka cynamonu
    1/2 łyżeczki mielonego imbiru
    1/4 łyżeczki mielonych goździków

    1. Cukier, herbatniki miksujemy w robocie na jednolitą masę i wykładamy w okrągłej formie (ok. 25 cm średnicy).
    2. Standardowy sernik (biała część) – mieszamy połowę twarogu z 6 łyżkami cukru oraz 2 jajkami na jednolitą masę.
    3. Dyniowy sernik (pomarańczowa część) – mieszamy drugą połowę twarogu z 6 łyżkami brązowego cukru, 2 jajkami, dyniowym puree, cynamonem, imbirem i goździkami na jednolitą masę.
    4. Mieszamy delikatnie obie części masy sernikowej i wykładamy na ciasto.
    5. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni C.
    6. Mieszamy kwaśną śmietanę z cukrem i ekstraktem z wanilii.
    7. Wyciągamy sernik z piekarnika i pozwalamy mu wystygnąć przez 5 minut, po czym polewamy go kremem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
    8. Po wystygnięciu wkładamy sernik na całą noc do lodówki.
    9. Przed podaniem rozpuszczamy krówki z odrobiną mleka w rondelku i polewamy kawałek sernika na talerzyku.

  • Monika

    Na zastosowanie blendera mam pełno pomysłów,ale jest coś co mi najbardziej smakuje.Jest to zupa krem z dyni.Przepis jest dziecinnie prosty,a smak powala.
    Składniki:
    -dynia ok. 1 kg
    -cebula
    -2 łyżki masła
    -2 kostki bulionowe (przygotowany wcześniej bulion)
    -przyprawy do smaku: sól i pieprz
    -śmietanka i szczypiorek do dekoracji
    W garnku rozgrzewam masło, dodaje pokrojoną cebulę i smażę.Następnie do garnka dodaję obraną i pokrojoną w kostkę dynię. Po minucie dodaję bulion i duszę do miękkości.Zawartość garnka miksuję blenderem do uzyskania gładkiej masy.Doprawiam solą i pieprzem.Podaje z śmietanką i posiekanym szczypiorkiem.

  • Marek

    Poniżej moje koronne danie, które przygotowuję 3 razy dziennie z pomocą załączonego czajnika, który nigdy wody mi nie przypalił – yerba – polecam i pozdrawiam 🙂

  • Magdalena Mogilnicka

    Dietetyczne babeczki owocowe bez pieczenia
    Na spód potrzebujemy:
    – dużą garść daktyli namoczonych przez noc
    – łyżkę kakao
    – około pół szklanki płatków owsianych
    Wszystkie składniki blendujemy razem do uzyskania gęstej konsystencji, w razie potrzeby dosypujemy płatków.
    Silikonowe foremki na muffinki wyklejamy przygotowaną masą, wkładamy na kilka minut do zamrażalnika.

    Na owocowe nadzienie potrzebujemy:
    – szklanki ulubionych owoców
    – dowolnej galaretki (użyłam galaretki bez cukru)
    Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml wody. Owoce blendujemy i łączymy z ostudzoną galaretką.
    Masę przelewamy na zmrożone spody do babeczek. Przechowujemy w lodówce.
    SMACZNEGO!

  • Magdalena Mogilnicka

    Pudding chia z domowymi lodami owocowymi
    Do przygotowania puddingu potrzebujemy:
    – szklankę ulubionego mleka
    – 5 łyżek nasion chia
    – łyżkę miodu
    Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.

    Do przygotowania lodów potrzebujemy:
    – zamrożonego banana pokrojonego w plasterki
    – inne ulubione owoce, również zamrożone (tu użyłam brzoskwini i czerwonych porzeczek)
    Wszystko blendujemy na gładką masę, w razie konieczności dodajemy odrobinę wody.

    Całość wykładamy do szklanych naczyń, dekorujemy owocami, od razu podajemy.
    SMACZNEGO!

  • Ewa Stanilewicz

    A ja podam przepis na placuszki , może nie przy użyciu blendera , ale danie bardzo proste i szybkie , idealne na śniadanie czy podwieczorek. Potrzebujemy tylko mikser , lub blender z koncówką do miksowania 😉

    Przepis na pankejki :

    Składniki:
    250g jogurtu naturalnego
    2 jajka
    1 opakowanie cukru waniliowego
    1 szklanka mąki pełnoziarnistej
    1 szklanka jagód
    Przygotowanie:

    Jogurt wymieszać z jajkami i cukrem. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko zmiksować do połączenia się składników.
    Dodać jagody do ciasta i wymieszać łyżką.
    Na rozgrzaną patelnię naleśnikową nakładać po łyżce ciasta na jeden placek.

    Smażyć 2-3 min z każdej strony na minimalnym ogniu.
    Podawać z jogurtem naturalnym i owocami.

  • Gosia

    Kto raz spróbuje domowego paprykarza, ten nigdy już nie sięgnie po żaden ze sklepu. Z urządzeń kuchennych potrzebujemy maszynki do mielenia mięsa.
    Składniki:
    4 kg ulubionej ryby (świeżej lub zamrożonej). Ja rozmroziłam złowione wcześniej przez męża
    leszcze i lina.
    300 gram ryżu
    1/2 szklanki oleju
    1 kg cebuli
    2 koncentraty pomidorowe
    4 łyżki octu
    przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól i pieprz.

    Wykonanie:
    Po wypatroszeniu ryb, gotujemy je około kwadransa. Po ugotowaniu studzimy i oczyszczamy ryby ze skóry i ości. Następnie przepuszczamy oczyszczone części rybek przez maszynkę do mięsa. Możemy przepuścić dwa razy. Ugotować ryż. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Do cebulki dodać przyprawy, ugotowany ryż, zmieloną rybę, koncentraty pomidorowe.
    Wszystko razem wymieszać i kilka minut poddusić. Gotowy paprykarz nakładamy do słoiczków i pasteryzujemy. Paprykarz wspaniale smakuje na kromce chleba pieczonego w domu.

  • Joanna

    Deser w formie szybkiego koktajlu.To takie małe co nieco,które cieszy oko,kubki smakowe i co najważniejsze nasze żołądki 🙂

    Deser mocno owocowy.
    Składniki:
    kiwi
    listki mięty
    truskawki
    pomarańcz
    banan
    owoc granaty

    Przygotowanie

    Owoce miksujemy (osobno) na gładką masę.
    Jeżeli owoc jest zbyt kwaśny dodajemy troszkę cukru pudru.
    Owoce układamy warstwami w szklankach.
    Banan z pomarańczem.Truskawka.Kiwi z listkami mięty.
    Dekorujemy owocami granatu i listkiem mięty.

    Smacznego 🙂

  • Marta Gawrońska

    „Orange is new black”, czyli mój ukochany serial o więźniarkach, zainspirował mnie do stworzenia koktajlu, po spożyciu którego z pewnością nie trafi się za kraty, a zostanie zresocjalizowanym po życiu w niezdrowej diecie!

    Przepis na „Orange is new black” jest dziecinnie łatwy, do jego wyprodukowania nie trzeba sprowadzać składników z amazońskiej dżungli i zawiera mnóstwo witamin A, C i E, czyli niezmordowanym muszkietem w służbie młodości.

    Potrzebujemy:

    kilka marchewek (mam własne, ogródkowe)
    3 brzoskwinie (z sadu sąsiada, ale csiiiiiiii) 😉
    2 pomarańcze
    cynamon (najlepiej samodzielnie starty)
    kardamon
    kropelka lub dwie syropu ze stewii, gdy komuś w życiu brakuje słodkości 😉
    ok. 50 ml wody

    Wszystkie składniki blendujemy i podajemy – gościom w ozdobionych plasterkiem pomarańczy szklankach, a sobie prosto z pojemnika. 😉

    Zdjęcie jest mojego autorstwa, posiadam pełne prawa do jego wykorzystania.

  • Ania Marczak

    Idealne orzeźwienie w upalne wakacyjne dni arbuzowy sorbet przyniesie Ci! Do jego wykonania potrzebujemy blendera oraz następujących składników:
    1. Dojrzały duży arbuz
    2. Syrop klonowy lub miód
    Arbuza obieramy i kroimy na kilka mniejszych części. Usuwamy pestki. Arbuza przekładamy do kielicha blendera, wlewamy odrobinę syropu klonowego lub miodu. Całość chwilę blendujemy, przekładamy do naczynia do zamrażarki na około 2 godziny. Co pół godziny staramy się przemieszać masę arbuzową. Po dwóch godzinach nakładamy arbuza do pucharków. Smacznego!

  • Chlapu, łapu, capu, bul, bul, psssttt… odgłosy z mojej kuchni co dzień są inne i coraz bardziej zaskakują. Ze względu na specjalną dietę najczęściej słychać warkot blendera, a najczęściej miksuję nim…. zupy! Przed państwem… niezastąpiona zupa szpinakowa ze słonecznikiem!

    Składniki:
    Serek topiony ziołowy
    400 g szpinaku
    1 duża cebula
    2 ząbki czosnku
    1 łyżeczka oleju kokosowego
    gałązka lubczyku
    gałązka mięty
    1 łyżka mąki
    słonecznik łuskany
    500 ml bulionu warzywnego
    szczypta pieprzu
    szczypta soli

    W większym garnku rozpuszczamy olej kokosowy, na którym szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dorzucamy pokrojony, świeży szpinak. Wszystko razem mieszamy, a kiedy szpinak zmniejszy swoją objętość, dolewamy bulion. Do gotującej się zupy dodajemy na kilka minut gałązkę lubczyku i mięty – zioła nadają daniu pięknego aromatu, a również nietypowego smaku. Zupę gotujemy około 20 minut, a następnie dodajemy łyżkę serka. Całość blendujemy, do szklanki przelewamy odrobinę, łączymy z mąką, przelewamy do garnka i jeszcze raz wszystko mieszamy i miksujemy. Zupę doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Podajemy ze słonecznikiem, ewentualnie odrobiną śmietany, posiekanymi orzechami, grzankami, lub pestkami dyni 🙂

    Więcej zdjęć znajdziecie na moim blogu 🙂

  • Kiedy czas mnie ściga, a w brzuchu kiszki grają marsza… Idealnie sprawdza się smoothie z buraka, jabłka, pietruszki i soku z cytryny! Receptura jest prosta i poradzi sobie z nią nawet amator 😉 Wystarczy zmiksować ugotowanego buraka, ugotowany korzeń pietruszki, 2 jabłka ze skórką, dolać 2 łyżki soku z cytryny oraz 150 ml wody kokosowej! Mniammii 🙂 Zdecydowanie ulubione danie!

  • Natalia Kurzaj

    SPAGHETTI ITALIA A’LA NATALIA
    Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe smaki. Dlatego też poniższy przepis przywędrował do mnie z samych Włoch. Podczas swoich poczynań w kuchni, owa pasta uległa pewnym modyfikacjom, myślę, że rodowity Włoch nie powstydziłby się takiego rozwiązania. Zapraszam na smakową podróż do Italii!
    Składniki:
    – 80 dag. mięsa mielonego
    – 6 dojrzałych pomidorów (śliwkowe lub malinowe)
    – 1 czerwona papryka
    – 1 cebula
    – 2 ząbki czosnku
    – oliwa z oliwek
    – parmezan
    – bazylia, oregano, pieprz
    – makaron
    Sposób przygotowania:
    Cebulę wraz z czosnkiem kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy małą ilość oliwy, wrzucamy posiekaną cebulę i czosnek. Podduszamy je do miękkości. Następnie dodajemy obrane ze skórki dojrzałe pomidory oraz paprykę. Kiedy nasze warzywa osiągną konsystencję miękkości, należy je wraz z bazylią zmiksować blenderem, tak, aby uzyskać konsystencję sosu. W oddzielnym garnku podsmażyć mięso mielone (wcześniej należy, je zamarynować w wymienionych wyżej przyprawach). Kiedy mięso jest gotowe dodajemy je do wcześniej przygotowanego sosu. Całość gotujemy przez kilkanaście minut. Pod koniec, aby nadać potrawie bardziej wyrazistego koloru i smaku możemy dodać dwie łyżki koncentratu pomidorowego (ale nie jest to konieczność).
    Tak oto przygotowany sos, podajemy z makaronem ugotowanym al dente + odrobina parmezanu.
    SMACZNEGO!

  • Monisia Jęziorska

    Lato w pełni.Słonko coraz mocniej grzeje, a Ja każdego dnia chce dostarczyć Mojej rodzinie odpowiednią porcje zdrowia. Moja córeczka nie przepada za warzywami. Zdecydowanie woli jeść słodycze. Ja jednak jestem bystra i staram się ukradkiem wprowadzać do jej brzuszka zdrowe produkty za pomocą pysznych koktajli. Latem mam pod dostatkiem świeżych, pysznych owoców i warzyw. Wystarczy ze wyjdę z domu na ogród. Oto mój ukochany przepis na koktajl, za którym Moja Ada przepada. Już Sama nazwa zachęca do spróbowania.

    „Brutalne porwanie bezbronnych marchewek”

    Oto składniki:

    2 duże, świeże marchew
    2 dojrzałe banany
    1 soczysta pomarańcz
    1 jałbko
    garść malin
    1/3 ananasa, koniecznie świeżego !
    dużą łyżka miodku
    łyżka słonecznika bądź sezamu

    Sposób przygotowania:

    Marchew myjemy, obieramy i oddajemy pod okrutne szpony tarki, po czym ściskamy ją w ściereczce. Niech wyda z Siebie ostatnie soki.
    W osobnym naczyniu łączymy ze Sobą banana, pomarańcz, maliny i jabłka. Świetnie się ze Sobą dogadują. Widząc ich ananas postanawia do nich dołączyć. Zabiera ze Sobą miód i sezam. Widząc biedną, bezbronną marchewkę postanawiają jej pomóc i razem z nią tworzą wspaniały koktajl. <3

  • Krem z ziemniaków

    Składniki
    4 duże ziemniaki
    1 duży por
    1 średnia cebula
    1 marchew
    1 główka czosnku
    1 litr bulionu warzywnego *
    1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
    1/2 łyżeczki mielonego kuminu rzymskiego
    2 łyżki masła
    1 łyżka oliwy
    pieprz biały
    pieprz kolorowy
    sól

    Dodatkowo
    oliwa truflowa

    Instrukcje
    Główkę
    czosnku obieramy z wierzchnich łupin. Górę minimalnie ścinamy tak, aby
    odsłonić ząbki czosnku i smarujemy dokładnie całą główkę oliwą.
    Następnie owijamy folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 180’C przez
    około 15 minut. Po wystudzeniu ząbki czosnku niemalże same będą
    wyskakiwały z łupinek.
    Pora
    oczyszczamy, marchew obieramy i kroimy w jedno centymetrowe kawałki.
    Cebulę i ziemniaki obieramy. Cebulę siekamy, a ziemniaki kroimy w
    większą kostkę. W rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i chwilę
    podsmażamy na średnim ogniu. Dodajemy pora i dusimy około 2 minut co
    jakiś czas mieszając. Dodajemy marchew, ziemniaki i czosnek. Całość
    zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą
    miękkie. Dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy zupę jeszcze około 2-3
    minut. Następnie zupę miksujemy na gładki krem. Przed podaniem zupę
    dekorujemy oliwą truflową i grubo mielonym pieprzem kolorowym.

    Notatki
    *można użyć bulionu drobiowego

  • Koktajl z mango i truskawek

    Składniki
    1 dojrzałe mango
    300 g truskawek
    400 g jogurtu naturalnego
    2 łyżeczki cukru pudru

    Dodatkowo
    kilka truskawek do dekoracji

    Instrukcje
    Mango
    obieramy ze skórki, oddzielamy od pestki, kroimy na mniejsze kawałki i
    wrzucamy do pojemnika w którym będziemy blendować owoce. Truskawki
    myjemy, odrywamy szypułki kroimy na ćwiartki i wrzucamy do drugiego
    pojemnika. Dodajemy do nich cukier puder.
    Do
    każdego pojemnika z owocami dodajemy 200 g jogurtu naturalnego i
    blendujemy. Szklankę do połowy uzupełniamy koktajlem z mango, następnie
    przy pomocy łyżki uzupełniamy szklankę koktajlem z truskawek. W upalne
    dni koktajl wyśmienicie smakuje schłodzony.

  • blondynkaznaturytoja

    Sałatka BLONDYNKOWY ŚWIAT

    seler w słoiku
    szynka ogonówka 1kg
    kukurydza puszka
    ananas puszka

    Wszystko pokroić na drobną kostkę dodać majonez sól i pieprz

  • Katarzyna Kozlowska

    Chłodnik migdałowo-gruszkowy
    Ten chłodnik, oprócz niezwykłej kombinacji składników, ma jeszcze jedną wyjątkową właściwość – może być podawany również na gorąco. W tak kapryśnych, pod względem pogody, czasach jest to na pewno zaleta! Danie jest bardzo łatwe do przygotowania i można je robić z dnia na dzień, bo z wdziękiem „się przegryza”. Na dodatek jest to tak pyszne, że miskę, w której miksowałam składniki, wylizałam do czysta!
    Składniki:

    100 gr migdałów
    garść płatków migdałowych
    1 gruszka lub garść zielonych winogron bez pestek w sezonie winogronowym
    1 średniej wielkości ogórek
    1 pszenna bułka
    3 ząbki czosnku
    2 łyżki oliwy
    pół szklanki zimnej wody
    kilka listów świeżej szałwii
    kilka gałązek świeżego rozmarynu
    czerwony pieprz (ale może być czarny)
    szczypta soli himalajskiej
    łyżeczka klarowanego masła
    kawałek świeżego imbiru (w wersji na gorąco)

    Wykonanie:

    Bułkę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy dobrze nasiąknie dobrze odcisnąć. Migdały zblanszować i obrać ze skórki. Ogórek obrać i pokroić na kilka kawałków. Gruszkę pokroić wzdłuż i pozbawić gniazd nasiennych. Wszystkie te składniki oraz 1 ząbek czosnku, wodę, oliwę i szczyptę soli zmiksować na bardzo gładko. W razie potrzeby, można dolać nieco więcej wody. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc.

    Przed planowanym podaniem usmażyć na chrupko (najlepiej na klarowanym maśle) listki szałwii i gałązki rozmarynu. Wyjąć do odsączenia na papier, a na pozostałym maśle podsmażyć na złoto pokrojone w cienkie plasterki pozostałe dwa ząbki czosnku.

    Wyjęty z lodówki chłodnik nalać do talerzy. Do każdego nałożyć po łyżce płatków migdałowych, po kilka plasterków podsmażonego czosnku, szałwii i rozmarynu. Posypać czerwonym pieprzem.

    Jeżeli planujemy ten chłodnik podać go jako „cieplnik” czyli na gorąco, należy zmiksować z pozostałymi składnikami starty na tarce kawałek imbiru, a przed podaniem podgrzać zupę, ale nie wolno doprowadzić do wrzenia. Musi być gorąca, ale nie należy jej gotować. W obu wariantach doskonałym dodatkiem będzie grzanka pełnoziarnistego chleba.

    • redakcjaobcasypl

      Pani przepis został wyróżniony! Prosimy o kontakt!

  • Małgosia K.

    Ciasto fasolowe z czekoladą i gruszkam, za którym przepada każdy, kto go raz spróbuje 🙂

    Składniki:
    200 g czerwonej fasoli odsączanej i przepłukanej
    3 jajka
    80 g ksylitolu (lub cukru)
    80 g oleju kokosowego
    30 g mąki kokosowej
    30 g ciemnego kakao bez cukru
    1 łyżeczka ekstraktu wanilii
    1/2łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    szczypta soli

    Dodatkowo:
    4 gruszki
    1/2 szklanki ksylitolu (lub cukru)
    10 cm kory cynamonu
    3 gwiazdki anyżu
    sok i skórka z cytryny
    Skórka z pomarańczy

    Polewa:
    100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
    60 ml mleka skondensowanego bez cukru
    25 g masła
    40 ml rumu Malibu

    Przygotowanie:

    Gruszki:
    Gruszki obierz, zetnij końce z resztkami kwiatostanów i wydrąż przy pomocy noża, zostaw ogonek ma górze. Pomarańczę i cytrynę wyszoruj, sparz wrzątkiem, cienko obierz (bez albedo). W rondlu zagotuj wodę z ksylitolem, dodaj przyprawy, skórki cytrusów i sok wyciśnięty z cytryny. Do syropu włóż gruszki, gotuj do miękkości 10-20 minut (w zależności od twardości gruszek, sprawdź patyczkiem). Odsącz na sitku.

    Ciasto:
    Do fasoli dodaj jedno jajko, zmiksuj blenderem na gładką masę.
    Olej roztop na małym ogniu.
    Jajka ubij z ksylitolem (2 minuty na dużych obrotach).
    Do fasoli dodaj olej, pozostałe jajka, mąkę kokosową, wanilię, proszek do pieczenia, sodę i sól, dokładnie wymieszaj.
    Formę do pieczenia wyłóż papierem, przelej masę, każdą gruszkę napełnij łyżeczką masy, wstaw do ciast, dociśnij do dna.
    Piecz 40 minut w 175’C. Wystudź, polej polewą.

    Polewa:
    W rondlu podgrzej masło, mleko i Malibu, kiedy masło się stopi zdejmij z ognia, dodaj czekoladę. Po 2 minutach wymieszaj do uzyskania gładkiej masy, polej ciasto kiedy polewa zacznie zastygać.

  • Gabriela Malgorzata

    Moje ulubione letnie danie to zupa krem z cukini z pyszną różą z ciasta francuskiego i cukini.Zupa zrobiona jest za pomocą pomocnika kuchennego jakim jest blender.Za cukinią tęsknię cały rok ,a jak już się pojawi to uwielbiam w lato z nia czarować.

    Zupa cukiniowa z rożą

    Skadniki na zupę:
    2 średnie cukinie żółta i zielona
    Marchewka
    Pietruszka
    Serek topiony
    Kostka rosołowa
    Sól i pieprz do smaku

    Składniki na różę:
    Gotowe ciasto francuskie
    Mała cukinia żółta
    Mała cukinia zielona
    Serek topiony

    Wykonanie:
    Cukinię myjemy wydrążamy środki i kroimy w kostkę.
    Marchew i pietruszkę obieramy,myjemy kroimy w kostkę.Gotujemy z dodatkiem kostki rosołowej.Gdy wszystkie składniki będą miękkie dodajemy ser topiony i miksujemy blenderem.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Wykonanie róży:
    Małe cukinie myjemy i kroimy w cienkie półplasterki.
    Ciasto francuskie kroimy w paski i szerokości 3~4 cm.Każdy pasek smarujemy serkiem topionym.
    Układamy półplasterki cukini na przemian żółta,zielona.Zwijamy delikatnie w różę i układamy na blaszce do pieczenia muffinek.Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
    Zupę nalewamy do miseczki i wkładamy różę dekorujemy listkiem bazyli.
    Smacznego.

  • asia

    Pasztet z królika ze śliwkami to moje popisowe a zarazem ulubione danie!

    To danie nalezy przygotować na 2 dni przed podaniem.

    Składniki

    ► 1 królik około 1 ½ kilograma, bez kości i pokroić na małe kawałki

    ►4 krolicze wątrobki

    ► 3 liście laurowe

    ► 1 łyżeczka. łyżki suszonego tymianku

    ► sól, świeżo zmielony pieprz

    ► 1/2 litr białego wina wytrawnego

    ► 1 ½ kg mielonego wieprzowego

    ► 300 g. suszonych śliwek bez pestek

    ► 2 jajka

    ► 1 opakowanie boczku

    ► 250ml koniaku

    ►1 bulka

    ►mleko

    Sposob przygotowania:

    1.W misce umieścić kawałki królika i wątrobe, liść laurowy, tymianek, pieprz,sol i połowę wina. Dobrze wymieszać, przykryć i zostawić w lodówce ( marynować )przez noc. W pozostałej czesci wina moczyć suszone śliwki.
    2.zmiel przy pomocy elektrycznej maszynki do miesa lub blendera zamarynowane mieso z krolika oraz watrobki,nastepnie dodaj mieso mielone wieprzowe, marynate ktora zostala z marynowania krolika,jajko, koniak,namoczona wczesniej w mleku bulke ,zoltko, drobno pokrojone sliwki ,dopraw sola i pieprzem, i wymieszaj dokladnie, na sam koniec dodaj ubita na sztywno piane z bialek i jeszcze raz delikatnie wszystko zamieszaj.
    3.naczynie zaroodporne badz brytwanne wyloz cienkimi plasterkami boczku ,nastepnie do tak przygotowanego naczynia wyloz pasztet.przed wlozeniem do piekarnika uderz leko 2-3 razy foremka w blat- aby paszte byl odpowienio napowietrzony.

    4.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

    Umieścić formę z pasztetem większym naczyniu zalanym wczesniej wrzącą wodą wokół, tak do 2/3 formy z pasztetem. Piec do około 2 godzin, obniżając temperaturę do 160 stopni po 30 minutach.

    Pozostawić do całkowitego schłodzenia pasztet i przechowywać go w lodówce przez 1-2dni przed podaniem,po uplywie tego czasu smakuje najlepiej,wystarczy go pokroić i podawać w towarzystwie kiszonych ogórków lub zielonej sałaty.

  • Agnieszka Garbarczyk

    TORT BEZOWY
    Moim ulubionym ciastem jest Tort Bezowy, który jest prosty i szybki w przygotowaniu. Ciasto jest
    doskonałe zarówno latem jak i zimą. Można dodać do niego świeże owoce lub użyć mrożonych. Ja najbardziej lubię z malinami i borówkami.

    Oto przepis:

    BEZA:
    1 część białek (na przykład 1 szklanka)
    szczypta soli
    2 części cukru pudru (w przypadku 1 szkl białek dodaj 2 szklanki cukru pudru)
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka octu winnego

    Na papierze do pieczenia odrysuj dwa okręgi o średnicy około 25-30 cm. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie dodaj cukier puder i miksuj tak długo, aby masa uzyskała świetlisty kolor. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną oraz ocet. Rozsmaruj
    masę na przygotowane papiery do pieczenia.
    Piecz ok. 1h na termoobiegu w temperaturze 150 stopni.

    KREM:
    0,75 -1 l śmietany 36% mocno schłodzonej
    laska wanilii – opcjonalnie
    1-2 torebki Śmietanfix’u
    sok z połowy limonki
    1-2 łyżki cukru pudru
    250 g borówek amerykańskich
    koszyczek malin
    Biała czekolada do dekoracji (pół kostki zmiksuj lub zetrzyj na wiórki)
    Opcjonalnie ozdoby do dekoracji ciast np. czekoladowe gwiazdki, ażurki, perełki

    Śmietanę ubijamy, dodajemy miąższ z laski wanilii, sok z limonki, cukier puder oraz śmietanfix. Delikatnie zdejmij bezę z papieru. Uważaj bo jest bardzo krucha. Na bezowy blat wyłóż 2/3
    masy śmietanowej, posyp częścią – według uznania – borówek oraz malin. Przykryj drugim blatem, udekoruj resztą śmietany, owocami, posyp białą czekoladą i innymi dekoracjami do ciast. SMACZNEGO !!!

    • redakcjaobcasypl

      Gratulacje!!

  • Arek Zieliński

    Sernik to zdecydowanie Moje Ulubione ciasto. Jak dziś pamiętam czasy dzieciństwa i długie wyczekiwanie na babciny przysmak.. To właśnie od niej mam na niego wiele przepisów. Uwielbiam ten z rodzynkami, brzoskwinią, pianka i na zimno. Moim numerem jeden jest ten przedstawiony na zdjęciu z ciemnym kruchym spodem i posypką Kakao. Dzięki niemu skradłem serce mojej ukochanej.. Zdanie „Przez żołądek do serca ” jest w tym przypadku w 100 % prawdziwe. 😉 Mam nadzieje, że znów ją pozytywnie zaskoczę wygrywając jej tak wspaniały sprzęt..

    Oto Mój przepis. Składniki na kruche ciasto:

    – 400 g mąki (typ 650)
    – 2 łyżki kakao
    – 2 łyżki śmietany 12 %
    – pół szklanki cukru
    – pół opakowania proszku do pieczenia
    -200 g zimnego masła

    Wszystkie składniki dokładnie mieszam i zagniatam na ciasto. Wkładam do lodówki i zabieram się za przygotowanie masy serowej do której przygotowania potrzebuje:

    – 1 kg zmielonego twarogu półtłustego
    – 100 g masła
    – 200 g cukru
    – 5 jajek
    – opakowanie budyniu śmietankowego
    – olejek cytrynowy
    – 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    Masło roztapiam w garnuszku. Z pomocą MIKSERA ubijamy białka na sztywną masę, dodaje cukier, a następnie żółtka. Mieszam. Dodajemy po łyżce sera, cały czas mieszam. Następnie wlewam ostudzone masło, olejek cytrynowy, skrobię oraz proszek i dokładnie miksuje MIKSEREM. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Wyklejam ją ciastem z lodówki. Na nią wylewam masę serową. Piekę przez ok 1 godz w temp. 200 C. Po upieczeniu, wyłączam piekarnik i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Kiedy ciasto jest zimne posypuje je kakao. 😉 Mniam!

  • Grazyna Woznica

    Deser z mango

    Składniki:

    – nasiona chia

    – mleko kokosowe

    – jogurt naturalny

    – orzechy włoskie

    – syrop klonowy

    – mango w syropie z puszki

    -płatki owsiane

    – owoce do dekoracji ( borówka, malina, listek świeżej mięty )

    Wykonanie:

    2 łyżeczki nasion chia wsypujemy do szklanki i zalewamy 4 łyżkami
    mleka kokosowego. Pozostawiamy na 2 godziny aż nasiona napęcznieją .Dodajemy 3 łyżki
    jogurtu naturalnego .Siekamy orzechy włoskie układamy na wrstwie jogurtu i
    polewamy syropem klonowym. Następnie odcedzy z zalewy owce mango za pomocą
    blendera blendujemy , układamy na orzechy i posypujemy płatkami owsianymi.
    Dekorujemy deser owocami borówka , malinami i listkiem świeżej mięty .

  • Joanna Tonak

    Tort śmietankowy z dużą ilością malin.
    Maliny :3 opakowania po 25dkg
    Biszkopt: 10 jaj
    1 szkl. cukru
    1,5 łyzeczki proszku do pieczenia
    2 szkl. mąki
    1 łyżeczka aromatu cytrynowego
    Jajka ubijamy mikserem z cukrem na puch, dodajemy przesiana mąkę z proszkiem , mieszamy na wolniejszych obrotach, nba końcu olejek. Całość wykładamy do tortownicy o średnicy 26 cm, dno wykładamy pergaminem, boki smarujemy margaryną. Pieczemy w piekarniku 40 minut w temp 160 stopni.

    Krem:
    1,5 litra kremówki
    1,5 szkl cukru pudru
    1,5 szkl wody
    10 łyzeczek żelatyny
    cukier waniliowy
    Kremówkę ubijamy na dużych obrotach mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wcześniej w podgrzanej wodzie rozpuszczamy żelatynę. Dokładnie trzeba ja rozpuścić aby nie było grudek, przestudzoną dodajemy do ubitej kremówki.
    Dokładnie mieszamy, można włożyć na chwilke do lodówki aby krem zrobił się gęstrzy. Miedzy czasie przekrawamy wystudzony biszkopt na 4 części.
    Przekładamy 1 część kremem , na to dużo malin układamy, przykrywamy 2 biszkoptem i na to krem i znów maliny, 3 biszkopt na to krem i maliny, kolejny 4 biszkopt na to krem . Boki tortu również kremem, górę i boki wygładzamy.Zostawiamy trochę kremu na wianuszek do ozdoby na górę tortu. Boki tortu obsypujemy płatkami czekolady, lub dowolną posypką.na górze tortu robimy wianuszek z kremu. Górę tortu ubieramy żywymi kwiatami lub dowolnie wybraną dekoracją. Całość wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Smacznego:)))

  • Aleksandra Burdyn

    Sernik Lion ( bez pieczenia )

    Zakochałam się w tym serniku już po pierwszym kęsie 🙂 Nie jest to lekki, dietetyczny deser, ale jego smak jest naprawdę mocno wciągający 😉 Tylko dla prawdziwych fanów masła orzechowego, bo ono tu dominuje 🙂 Polecam 🙂

    Składniki:

    Spód:

    250 g herbatników kakaowych
    120 g masła

    Herbatniki zemleć w blenderze/malakserze na miał. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać Powinna powstać masa ciasteczkowa o konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki natomiast folią spożywczą ( dzięki temu będzie nam łatwiej uwolnić gotowy sernik z obręczy tortownicy ). Masę ciasteczkową wysypać na spód formy, wyrównać i dobrze docisnąć. Wstawić do lodówki na około 30 minut.

    Masa I:

    200 g czekolady mlecznej ( lub pół na pół mlecznej i gorzkiej )
    1/4 szklanki mleka
    około 40 g ryżu preparowanego

    Czekoladę połamać i umieścić w miseczce. Mleko podgrzać prawie do wrzenia, zalać nim czekoladę. Odstawić na chwilę, następnie dokładnie wymieszać rózgą kuchenną, do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego. Dodać ryż preparowany i wymieszać. Masę wyłożyć na spód z herbatników, wyrównać. Wstawić do lodówki.

    Masa II:

    500 g twarogu półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie lub dobrej jakości zmielonego już sera z wiaderka
    300 g masła orzechowego
    300 ml mleka skondensowanego słodzonego
    3/4 szklanki mleka
    20 g żelatyny ( 5 łyżeczek )

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Twaróg, masło orzechowe, mleko skondensowane oraz zwykłe mleko umieścić w naczyniu i zmiksować blenderem/mikserem do otrzymania jednolitej, bezgrudkowej masy.

    Żelatynę umieścić w małym garnuszku i zalać niewielką ilością wody, tylko do jej pokrycia. Odstawić na około 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie garnuszek z żelatyną postawić na palniku i podgrzewać na niewielkim ogniu do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Nie dopuścić do jej zagotowania – żelatyna straci wówczas swoje właściwości żelujące. Rozpuszczoną żelatynę lekko przestudzić.

    Do przestudzonej, ale wciąż płynnej żelatyny dodać 2 łyżki masy serowo – orzechowej i dokładnie wymieszać. Jeśli żelatyna za bardzo zgęstnieje lub zrobią się grudki, postawić z powrotem na palnik i ponownie podgrzewać aby odzyskała płynną konsystencję. W razie potrzeby dodać ponownie odrobinę masy serowej. Chodzi o to, aby żelatyna i masa, do której będziemy ją dodawać miały podobną temperaturę.

    Płynną żelatynę dodawać do masy cały czas miksując. Masę przelać na warstwę z ryżu preparowanego, wstawić do lodówki co całkowitego stężenia.

    Polewa czekoladowa:

    50 g gorzkiej czekolady
    50 ml mleka
    4 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
    1 łyżka kakao
    2 g żelatyny ( pół łyżeczki )

    Mleko podgrzać w garnuszku prawie do wrzenia, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na chwilę następnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Dodać mleko skondensowane oraz kakao i wymieszać rózgą kuchenną.

    Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Dodać do ciepłej polewy czekoladowej, wymieszać. Polewę przestudzić, następnie lekko gęstniejącą rozlać na stężałym serniku. Wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

    Smacznego 🙂

  • kamila

    Składniki:
    2 duże banany (3 mniejsze),
    4 owoce kiwi,
    2 łyżki soku z cytryny,
    5 owoców brzoskwini

    Sposób przygotowania:
    Owoce obieramy ze skórek. Poszczególne rodzaje kroimy na mniejsze części i przekładamy do oddzielnych naczyń. Banany dodatkowo skrapiamy sokiem. Owoce oddzielnie miksujemy. W przygotowanych kucharkach lub szklankach układamy warstwami mus brzoskwiniowy, bananowy i z kiwi. Całość dowolnie dekorujemy. Smacznie i zdrowo! 🙂

  • Maria Chuchla

    Dzisiaj w głównej roli zagra Chałwa Makowa a u jej boku wspaniali i nieocenieni Młynek do Kawy i Mikser Elektryczny. Zapraszamy na słodki seans!

    Składniki:
    150g sezamu łuskanego + dwie łyżki do obtoczenia
    70g maku niebieskiego
    2 łyżki miodu spadziowego
    opcjonalnie rodzynki i orzechy włoskie

    Wykonanie:
    Mak gotować ok. kilkunastu minut, aż będzie miękki, odcedzić. Sezam uprażyć na złoto na patelni. Zarówno sezam jak i mak ostudzić, następnie zmielić je osobno w młynku do kawy na gładką i zbitą masę, którą należy przełożyć do wąskiego i wysokiego pojemnika. Dodać miód i opcjonalnie kilka siekanych rodzynek i orzechów włoskich. Całość miksować do połączenia składników. Masę formować na pożądany kształt w pojemniku, mocno dociskając, następnie chałwę obtoczyć w sezamie. Najlepsza jest po schłodzeniu w lodówce przez min. 2 godziny.

    Jako dietetyk dodatkowo zachęcam do przyrządzenia takiej chałwy, gdyż jest bogata w wapń, żelazo, potas, magnez, witaminy z grupy B, a więc krótko – przeciwdziała zbliżającej się jesiennej chandrze 🙂 Smacznego i dużo zdrowia!

  • Aleksandra

    Ostatnio, po tym jak policzyłam, że w trakcie jednego mocno kuchennego weekendu użyłam blendera 15 razy, doszłam do wniosku, że jedną z najgorszych klątw dla wegetarianki to „Bodaj ci blender zdechł!”. W związku z tym trudno jest mi wybrać jedną ulubioną potrawę, ponieważ blender towarzyszy mi podczas robienia koktajlu na pierwsze śniadanie, past kanapkowych na drugie, zup-kremów, pasztetów, ciast, zapiekanek i innych cudów.

    Zamiast więc skupiać się na wybieraniu, które dziecko kocham najbardziej, zaprezentuję dzisiejsze pyszności z rocznicowej kolacji 😉

    Miłosny krem pomidorowy wg Jadłonomii, z moimi modyfikacjami:
    Sparzam 1,5 kg pomidorów odmiany ze zwartym miąższem, np. lima. Obieram ze skórki, kroję byle jak, odkładam na chwilę.

    Myję i kroję jedną bulwę kopru włoskiego, jedną gruszkę. Podduszam chwilę na oliwie z 1/3 łyżeczki chili. Dodaję pół szklanki białego wina i odparowuję.

    Dodaję pomidory, zalewam szklanką bulionu, gotuję kwadrans. Doprawiam solą, pieprzem i dokładnie blenduję. Dekoruję bazylią grecką.

    I cukinia z salsą buraczaną, również wg Jadłonomii, tu już bez modyfikacji, więc pozwolę sobie załączyć link:
    http://www.jadlonomia.com/przepisy/pieczone-cukinie-z-buraczana-salsa/
    No chyba że za modyfikację weźmiemy fakt, że moja cukinia jest gigantyczna, ponieważ otrzymałam w darze od kolegi cztery kilogramy cukinii w trzech sztukach 😉

  • Ewelina P

    Ciasto serowo – porzeczkowe

    Ciekawe ciasto na bazie białego sera oraz musu porzeczkowego. Orzeźwiający smak idealnie pasuje do małej czarnej w letnie, gorące dni.

    Składniki:

    Biszkopt:
    2 jajka
    1/2 szklanki cukru
    1/2 szklanki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    3 łyżeczki kakao
    Masa serowa:
    0,5 kg białego sera w wiaderku
    0,5 litra śmietany 30%
    6 łyżeczek żelatyny
    10 łyżek mleka
    1/2 szklanki cukru pudru
    Mus porzeczkowy:
    4 szklanki czarnych porzeczek
    3 galaretki o smaku czarnej porzeczki
    1/2 szklanki wrzątku
    Poncz:
    1 łyżka kawy rozpuszczalnej
    1/2 szklanki wrzątku
    2-3 kieliszki likieru amaretto
    Dodatkowo:
    150ml śmietany 30%
    1 łyżka cukru pudru
    1 śmietan-fix
    260g rurek waflowych z polewą czekoladową
    kwiatki z cukru do dekoracji
    Wykonanie:
    1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno za pomocą miksera, dodać cukier, dalej ubijając dodać żółtka, mąkę pszenną, ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Wlać do formy o średnicy 26cm i piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 25 minut.
    2. Mus porzeczkowy:
    Galaretki rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku. Porzeczki zmiksować blenderem, dodać rozpuszczone galaretki i zagotować. Wystudzić mus
    i podzielić na części w proporcjach: 1/3 i 2/3.
    3. Masa serowa:
    Śmietanę ubić na sztywno za pomocą miksera. W misce zmiksować mikserem ser z cukrem pudrem, dodać ubitą śmietanę i żelatynę rozrobioną w mleku. Powstałą masę podzielić
    na dwie części. Do jednej z części dodać 1/3 musu porzeczkowego, dokładnie wymieszać.
    4. Poncz:
    Kawę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku, ostudzić i wymieszać z amaretto.
    5. Biszkopt przełożyć do formy, której cały obwód obłożyć rurkami
    z czekoladą i nasączyć ponczem. Następnie wylać białą masę serową, wstawić do lodówki na 20-30 minut. Po tym czasie wyłożyć masę serową połączoną z porzeczkami i ponownie wstawić do lodówki na 20-30 minut. Na wierzch wylać mus porzeczkowy.
    6. Dekoracja:
    Śmietanę ubić, dodać śmietan-fix, cukier puder i następnie ubić na sztywno. Ciasto udekorować bitą śmietaną i kwiatkami cukrowymi.

    Ewelina Pędzikowska
    linka2107.88@o2.pl

  • Alicja Zych

    Koktajl Malinowo- Jagodowy z kruszonką.

    Składniki
    – 250g malin
    – 200g jagód
    – 2 ciastka zbożowe
    – sok z zaparzonej mięty ok 100 ml

    Maliny blendujemy i mieszamy z sokiem z mięty w osobnym naczyniu jagody. W rozdrabniaczu mielimy ciastka. Do wysokiej szklanki wlewamy maliny następnie jagody i posypujemy mielonymi ciasteczkami (kruszonką). Dekorujemy liśćmi świeżo zerwanej mięty.

    Moje dzieci kochają ten koktajl to nie tylko energia ale i zdrowie i cenne witaminy.

    alusia2@gmail.com

  • Krystyna Jeziorska

    Po dziele się Moim przepisem na popisowy TORT.

    Biszkopt:to tylko z pozoru proste ciasto. Wymaga wprawy i idealnego przepisu. Mój własnie taki jest. Do jego przygotowania potrzebuje:
    – 5 jajek
    – 3/4 szklanki mąki pszennej typ 450
    – 3/4 szklanki drobnego cukru
    – 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

    Białka oddzielam od żółtek. Ubijam sztywną pianę i dodaje cukier. Następnie żółtko- jedno po drugim, nadal miksując. W osobnym naczyniu przesiewam dwie mąki. Dodaje je w dwóch porcjach do masy i delikatnie mieszam szpatułką. Zależy Mi na puszystości biszkoptu.
    Ciasto przelewam do tortownicy o średnicy około 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temperaturze 160 stopni przez 35 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika rzucam na ziemię z wysokości 30 cm.

    Po wystygnięciu biszkopt dziele na 3 części. Zabieram się za przygotowanie masy, którą ozdabiam cały tort i przekładam jedną warstwę biszkoptu. Drugą warstwę natomiast stanowią Moje własnoręcznie wykonane powidła z jagody.

    Masa:
    – 200 ml śmietanki 30-36%
    – 2 łyżki cukru (opcjonalnie!)
    – 50 ml wrzątku
    -1 sucha galaretka w wybranym kolorze
    Ubijam na sztywno śmietanę. Dodaje cukier. Śmietana musi być sztywna. Rozpuszczam dokładnie galaretkę. Zazwyczaj wybieram brzoskwiniową bądź cytrynową. Kiedy ostygnie dodaję ją do śmietany i szybko mieszam. Napełniam nią szpryckę i dekoruje tort i przekładam jedną warstwę biszkoptu. Boki ciasta dekoruje wiórkami czekoladowymi i pokruszonym biszkoptem.

  • olkaanna

    CZEKOLADOWE CIASTO BEZ MĄKI Z POLEWĄ Z SERKA RICOTTY

    Przepis banalny, a ciasto przepyszne 😉

    Na ciasto czekoladowe potrzebujemy:
    200 g gorzkiej (2 tabliczki)
    200 g masła (1 kostka)
    200 g mielonych migdałów
    200 g cukru trzcinowego
    5 jajek
    szczypta soli

    Skład na polewę:
    200 g serka ricotty
    1 łyżeczka cukru wanilinowego
    50 g cukru pudru
    1 łyżeczka soku z cytryny

    – Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy i odstawiamy do przestudzenia.
    – Cztery żółtka i jedno całe jajko ubijamy z cukrem trzcinowym. Dodajemy przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę plus migdały. Blendujemy.
    – W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno białka ze szczyptą soli. Dodajemy część piany do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy pozostałe białka i ponownie mieszamy.
    – Przekładamy do tortownicy o średnicy 20-21 cm wyłożonej papierem. Pieczemy ok. 45 minut w 180°C (z termoobiegiem).

    – Serek miksujemy na gładką masę. W trakcie mieszania, dodajemy cukier puder i cukier wanilinowy. Na końcu skrapiamy cytryną. Tak przygotowaną masę, nakładamy na ciasto gdy ostygnie.
    – Całość posypujemy prażonymi płatkami migdałów.

    Vualà 🙂

  • Ewa

    Owsiany tort borówkowy z kremem na bazie płatków owsianych Składniki:

    2 pełne szklanki płatków owsianych

    1,5 szklanki soku jabłkowego

    150 g masła

    szklanka cukru

    1 łyżka cukru waniliowego

    3 jajka

    3/4 szklanki mąki

    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    100 g czekolady z orzechami laskowymi

    borówki – na całe ciasto (do placka, do przełożenia i dekoracji ) ok. 1 kg

    Płatki owsiane dodajemy do gotującego się soku i jeszcze chwilę gotujemy. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku i porcjami płatki owsiane oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, Dodajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Na wierzchu układamy owoce – pojedynczą warstwę. Ciasto jest bardzo lekkie i puszyste, więc owoce i tak zatopią się w cieście podczas pieczenia. Ciasto pieczemy ok. 50-55 minut, temp. 190 stopni do tzw. suchego patyczka.

    Maślany krem owsiano-waniliowy:

    1 szklanka płatków owsianych

    1,5 szklanki mleka

    3/4 szklanki cukru

    3 łyżki kaszy manny

    łyżka pasty waniliowej

    250 g miękkiego masła

    Płatki zalewamy ciepłym mlekiem i pozostawiamy pod przykryciem na kilka godzin. Do napęczniałych płatków dodajemy cukier oraz kaszę i całość zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając, aż masa stanie się gęsta. Masę blendujemy za pomocą blendera, a następnie studzimy. Miękkie masło ucieramy dodając porcjami masę owsianą i pastę waniliową.

    Kremem przekładamy przecięte na pół wystudzone ciasto owsiane. W krem wciskamy świeże borówki.

    Ciasto chłodzimy.

    Polewa czekoladowa:

    200 g białej czekolady

    50 g masła

    2 łyżki mleka

    1/2 szklanki cukru pudru

    Czekoladę drobno siekamy i razem z masłem i mlekiem topimy nad gorącą kąpielą wodną. Kiedy masa będzie jednolita, dodajemy cukier puder, dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę parujemy. Lekko wystudzoną masą pokrywamy wierzch i boki tortu. Dekorujemy świeżymi borówkami.

  • Paulina Korol

    Pyszne, kremowe i dietetyczne lody z bananów i truskawek!

    Składniki:

    – 1/2 szklanki zamrożonych truskawek

    – 1 szklanka zamrożonych bananów

    – 3 łyżki miodu

    – 1/2 szklanki jogurtu greckiego (u mnie light)

    – sok z 1/4 cytryny

    Banany pokroić na mniejsze kawałki, wsadzić do woreczka i do zamrażarki na co najmniej 12h. Truskawki tak samo, lub można już kupić mrożone.

    Owoce, miód, jogurt i sok z cytryny umieścić w malakserze lub misce i zblendować blenderem. Miodu i cytryny należy dodawać do smaku.

    Lody przełożyć do plastikowego opakowania i przechowywać w zamrażarce.

  • Gosia

    Sok owocowo-warzywny. Zawsze pyszny, zawsze zdrowy i pożywny. Z urządzeń kuchennych użyłam wyciskarki do owoców i warzyw.
    Składniki:
    Marchew (około 5 średniej wielkości)
    Jabłka (3 średniej wielkości)
    Melon (jeden mały)
    Marchewkę oczyszczamy i kroimy na mniejsze części, z jabłek usuwamy gniazda nasienne i także kroimy je na mniejsze części. Melona obieramy ze skórki i kroimy na drobniejsze części. Owoce wrzucamy do kielicha wyciskarki i po chwili otrzymujemy prawdziwą bombę witaminową.

  • Marta Zet

    Dla mnie blendowanie to chleb powszedni – zazwyczaj robię dla rodziny zdrowe koktajle.
    Poniżej moje OWOCOWE TRIO:
    – pół szklanki malin
    – pół szklanki borówek
    – pół banana
    – jogurt naturalny
    – miód
    – nasiona chia
    – siemię lniane
    – płatki kokosowe
    Wszystko zmiksować blenderem i udekorować nasionami chia, siemieniem lnianym i płatkami kokosowymi.
    Smacznego!
    Marta Zytka
    zytkamarta@gmail.com

  • Mila Tanasiewicz

    Pesto bazyliowe jest jednym z najbardziej popularnych włoskich sosów. Jego proste przygotowanie zachęca do przeprowadzenia własnego aromatycznego eksperymentu, niż do kupna gotowego produktu, szczególnie teraz gdy w ogródku bazylia rośnie jak szalona 🙂

    Składniki:

    4 szklanki liści bazylii
    1 1/2 filiżanki oliwy z oliwek
    6 ząbków czosnku
    1/2 filiżanki orzechów piniowych
    3/4 szklanki startego parmezanu lub pecorino
    1/2 łyżeczki soli

    Przygotowanie:

    Uprażyć orzeszki na suchej patelni. Wszystkie składniki oprócz oliwy wrzucić do blendera i zmiksować. Na koniec dodać oliwę i zmieszać, aż do uzyskania gładkiej, gęstej konsystencji.
    Prawda, że proste 🙂

    Pesto najlepiej serwować w połączeniu z gorącym makaronem, warzywami lub z grzankami.

    Można go przechowywać w lodówce do tygodnia w szklanym słoiku szczelnie zamkniętym i zadaszonym oliwą z oliwek.

  • Katarzyna

    Odkryłam, że na całym świecie można wszystko zmiksować. A zmiksowany świat jest smaczniejszy. Oto moje truskawkowo – kokosowe kostki lodowe

    Składniki:
    10 dkg czereśni
    20 dkg truskawek
    1/2 szklanki mleczka kokosowego
    4 kostki czekolady gorzkiej
    listki mięty

    Przygotowanie:
    Czereśnie myję, i dryluje. Miksuje blenderem. Truskawki myję, obieram z szypułek i miksuję blenderem. Zostawiam 5 sztuk. Do foremki do kostek lodowych, wkładam po łyżeczce mleczka kokosowego, zmiksowanych czereśni, znowu mleczko i na końcu truskawki. Wkładam do zamrażalnika na kilka godzin albo na noc.
    Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, dolewam trochę wody żeby zrobiła się lekko płynna. Talerzyki polewam czekoladą, wykładam na nie mus truskawkowy, dodaję kostki lodowe, i połówki truskawek, na które wylewam odrobiną czekolady. Dekoruję miętą.

  • Kogut358

    Dzień dobry.
    Dużo ćwiczę na siłowni dlatego moje posiłki muszą być bogate w białko i węglowodany, a
    także posiadać płynną konsystencję, aby szybko wchłonęły się do mięśni 🙂
    Mój przepis na koktajl treningowy (który zamieszczam w filmie) jest prosty:
    3 łyżki płatków owsianych,
    15-20gram odżywki białkowej (ja preferuję o smaku białej czekolady <3 )
    1 banan,
    200ml mleka.
    Jak to wygląda w praktyce?
    Zapraszam:
    https://www.youtube.com/watch?v=0FvN-hXCbfg&feature=youtu.be

  • Agata

    Innowacyjny sprzęt w kuchni wymaga innowacyjnych przepisów i połączeń smaków. Ta zupa krem łącząca polskie buraki z azjatyckimi nutami smakuje doskonale również na zimno, w lecie 🙂
    Imbir, kokos i buraki –
    moje ulubione smaki.
    Zblenduj wszystko w gładki krem
    I tą zupą zachwyć się!
    Electrolux sprzętem służy
    I czas wolny Twój wydłuży 🙂

    Krem z pieczonych buraków z imbirem i mlekiem kokosowym

    1 cebula, pokrojona w kosteczkę
    1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
    1 łyżka oleju np. rzepakowego
    700 g małych buraków plus dodatkowo jeden burak do podania
    0,5 – 1 puszka mleka kokosowego (ok. 200 – 400 ml)
    500-700 ml bulionu (w zależności od konsystencji mleka kokosowego – jeśli będzie gęste, dolej więcej bulionu)
    1 łyżeczka soli, szczypta pieprzu
    2 cm świeżego korzenia imbiru, startego na tarce
    pestki dyni lub natka pietruszki do podania

    Dzień wcześniej lub w tym samym dniu należy upiec buraki. W tym celu nastaw piekarnik na 200 stopni. Następnie opłucz buraki, osusz je ręcznikiem papierowym, połóż po jednym buraku na przygotowanym arkuszu folii, posól, popieprz świeżo zmielonym pieprzem, możesz dodać też ulubionych ziół jak tymianek czy majeranek. Zawiń każdego buraka w osobną kieszonkę z folii, włóż na blaszce do piekarnika i piecz około 1 – 1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka). Aby mieć pewność, że burak jest już gotowy – po godzinie pieczenia sprawdź czy jest już miękki.
    Upieczone buraki rozwiń z folii, odetnij im korzonki i zdejmij skórkę. Każdego buraka potnij na kilka mniejszych części. Jednego buraka zostaw dla ozdoby – potnij go na cienkie paseczki i odstaw na bok.
    Na dnie dużego garnka rozgrzej łyżkę oleju, dodaj czosnek, cebulę i imbir i podsmaż przez minutę. Następnie dodaj pokrojone buraki i gorący bulion (na razie 500 ml), dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 5 minut na średnim ogniu. Po tym czasie odstaw z ognia, dolej mleko kokosowe (jeśli chcesz tylko nadać zupie kremowego, lekko kokosowego posmaku, dolej pół puszki mleka. Jeśli natomiast lubisz kuchnię azjatycką, i chcesz bardzo kokosową zupę – według mnie przepyszną – dolej 400 ml, czyli całą puszkę mleka) i zmiksuj na gładką masę. Jeśli krem będzie za gęsty, dolej bulionu i ponownie zmiksuj.
    Rozlej zupę do miseczek. Do każdej z nich dodaj pokrojonego na paseczki buraka. Podawaj z natką pietruszki lub pestkami dyni.

    • redakcjaobcasypl

      Pani zgłoszenie zostało wyróżnione! Prosimy o kontakt :)))

  • Agata

    To koktajl, który nazywam bombą witaminową. Wymaga świeżych warzyw, dobrego blendera i kilkunastu sekund czasu 🙂 Mniam!

    Zdrowie, zdrowie…
    wielu Wam powie
    że zdrowie to trzeba mieć.
    Lecz nie jest to tak,
    że leżąc na wznak,
    Samo Ci przyjdzie, i cześć!
    Ot, całe sedno:
    Życie jest jedno
    więc warto w zdrowiu je wieść
    Z dietą nie zwlekaj,
    Od warzyw nie uciekaj,
    Bo zdrowie mieć – trzeba chcieć!
    Więc rób napoje
    Wlewaj je w słoje,
    Pij rano na dobry dzień.
    Blender da wsparcie,
    przyznaj otwarcie –
    że Electrolux to obiekt tchnień!

    2 średnie, dojrzałe pomidory
    2 ogórki gruntowe
    2 cm korzenia pietruszki
    mała garść liści mięty
    1 ząbek czosnku
    sól, pieprz do smaku

    1. Opłucz dokładnie wszystkie warzywa. Natnij pomidory i zalej je wrzątkiem, po czym ściągnij z nich skórkę. Możesz również obrać ogórki, jednak pamiętaj, że pod ich skórką jest najwięcej witamin i błonnika! Pokrój czosnek w plasterki.
    2. Zmiksuj pomidory, ogórki, pietruszkę, liście mięty oraz czosnek. Możesz dodać wody, jeśli wolisz koktajle o rzadkiej konsystencji.
    3. Na koniec dopraw solą i pieprzem (oczywiście świeżo mielonymi!), i wymieszaj.

  • Agata

    Pyszny to deser, letni, kolorowy
    a przede wszystkim bardzo zdrowy!
    Bez blendera nie ma tu mowy,
    aby otrzymać mus kremowy.
    Więc wezmę Electrolux w swoje ręce
    i zrobię Obcasom deser w podzięce 🙂

    Kokosowy pudding z komosy ryżowej, z gorącymi truskawkami i granatem

    1/3 szklanki komosy ryżowej
    1 szklanka mleka krowiego
    1/2 szklanki mleka kokosowego
    1 łyżka syropu z agawy

    Dodatki:
    garść pestek granatu
    10 truskawek
    2 łyżki soku z cytryny
    wiórki kokosowe

    Komosę ryżową przepłucz na sitku o drobnych oczkach (aby pozbyć się ewentualnej goryczki, którą w naturalny sposób pokryte są wszelkie nasionka, co chroni je przed zwierzętami roślinożernymi). Włóż do garnka, zalej mlekiem krowim i kokosowym, i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Po tym czasie wyłącz kuchenkę, możesz pozostawić jeszcze komosę w garnku pod przykryciem na kilka minut, aby „doszła”.
    Przełóż komosę do naczynia blendera, dodaj syrop z agawy i zblenduj na gładki mus. Jeśli będzie zbyt gęsty, możesz dolać jeszcze trochę mleka krowiego lub kokosowego. Pudding ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
    Pokrój truskawki w kosteczkę i wrzuć razem z sokiem z cytryny do garnka. Gotuj na średnim ogniu, aż truskawki puszczą sok i swoim wyglądem będą przypominać rzadką konfiturę.
    W słoiczkach ułóż warstwowo idąc od dołu: ciepłe truskawki, pudding z komosy ryżowej i pestki granatu. Ozdób truskawką i posyp wiórkami kokosowymi.

  • Agata

    Oto idealny przepis, aby wprawić w ruch blender! Z batatów można zrobić naprawdę pyszny chlebek. Bataty mają niski indeks glikemiczny, dlatego często po nie sięgam. Korzenna nuta podkreśla słodycz ziemniaczków, a orzechy włoskie czyli kopalnia kwasów Omega-3 i Omega-6 dodadzą zdrowia. Bo w końcu sprzęty kuchenne powinny nam ułatwiać (lub w ogóle umożliwiać) zdrowy tryb życia w tym zabieganym świecie fast foodów, prawda? 🙂

    Korzenny chlebek batatowy z orzechami włoskimi

    125 ml oleju rzepakowego + 2 łyżki
    500 g obranych batatów
    1 łyżeczka cynamonu
    skórka otarta z 1 pomarańczy
    sok z połowy pomarańczy
    50 g całych orzechów włoskich
    2 jajka (L)
    50 g jogurtu greckiego
    1 łyżeczka przyprawy korzennej
    200 g mąki
    2 łyżeczki sody oczyszczonej
    do podania nutella lub masło orzechowe

    Nagrzej piekarnik do 180 stopni (góra-dół). Podłużną foremkę na chleb wysmaruj olejem rzepakowym.
    Pokrój bataty w kostkę wielkości ok. 2 cm i wrzuć je do foremki. Posyp łyżeczką cynamonu i szczyptą soli oraz polej sokiem z połowy pomarańczy i łyżką oleju. Przemieszaj bataty łyżką i wstaw do piekarnika na około 35 minut. Po tym czasie bataty powinny być miękkie i zarumienione. Wyjmij bataty i odstaw do wystygnięcia (możesz przesypać je na blaszkę, szybciej ostygną).
    Przełóż ostygnięte bataty do miski i zblenduj je na gładkie puree. Dodaj jajka, jogurt, skórkę z pomarańczy, olej i przyprawę korzenną, i zmiksuj do wymieszania się wszystkich składników.
    Następnie wsyp mąkę i sodę oczyszczoną i wymieszaj łyżką. Wyłóż ciasto do formy (możesz dodatkowo jeszcze natłuścić formę olejem), posyp orzechami włoskimi (50 g) i wstaw do piekarnika na 60 minut.
    Podawaj po przestudzeniu, z masłem orzechowym lub nutellą.

  • Agata

    Jestem kobietą = jestem wiecznie na diecie 😀
    Dlatego szukając mniej kalorycznych zamienników moich ulubionych potraw (i walcząc z moim uzależnieniem od czekolady pt. „zjem tylko kostkę, no chyba że siedem”) przyrządziłam muffiny z czerwonej fasoli (duuużo błonnika, po jednej babeczce jest się full), i banana, z dodatkiem oczywiście kakao i gorzkiej czekolady. Nie odbiegają dużo smakiem od maślano-mącznych babeczek, a ile radości, kiedy po kilku babeczkach dalej wchodzę w spodnie 😀

    Dietetyczne muffiny bananowo-fasolowe z dodatkiem czekolady

    240 g (1 puszka) czerwonej fasoli konserwowej
    2 jajka
    1 banan
    2 łyżki ciemnego kakao
    50 g, czyli pół tabliczki gorzkiej czekolady
    1 cukier waniliowy
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    pół łyżeczki sody oczyszczonej
    1 łyżeczka cynamonu
    szczypta imbiru
    szczypta gałki muszkatołowej
    jeśli lubisz słodkie – dodaj jeszcze 2 łyżki miodu

    Nagrzej piekarnik do 190 stopni, góra-dół. Przygotuj formę na muffiny – w jej zagłębienia włóż papilotki.
    Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
    Przełóż czerwoną fasolę na sitko, dobrze ją opłucz z zalewy i pozostaw na kilka minut, aby dobrze odciekła. Po tym czasie przełóż ją do miski (najlepiej wysokiej, aby nie zachlapać całej kuchni podczas blendowania).
    Do tej samej miski wbij dwa jajka i dodaj banana. Zblenduj jajka z fasolą i bananem na gładkie puree.
    Do masy dodaj pozostałe składniki – przyprawy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier waniliowy, czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej i kakao. Dobrze wszystko wymieszaj za pomocą łyżki.
    Przełóż masę do papilotek. Włóż formę do piekarnika, piecz przez 25 minut.

  • Malgorzata Wolanin

    Proponuję wilgotne i puszyste placuszki, z dodatkiem jagód , które za pomocą blendera przygotowuje się dosłownie w kilka chwil, ze składników które każdy zazwyczaj ma w kuchni.
    PLACUSZKI JOGURTOWE Z JAGODAMI

    (16 sztuk)

    Składniki:

    250 g jogurtu naturalnego
    2 jajka
    2 łyżeczki cukru wanilinowego lub ekstraktu z wanilii
    4 łyżki cukru
    2 łyżki rozpuszczonego masła
    170 g mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    120 g jagód (ok. 1 szklanki)
    jagody do podania
    sos karmelowy do podania
    bita śmietana do podania
    Przygotowanie:

    W średniej misce zmiksuj blenderem jogurt z jajkami, cukrami i masłem. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksuj tylko do połączenia się składników na gładką i jednolitą masę. Dodaj jagody i delikatnie wymieszaj łyżką.
    Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu i nałóż po 1 pełnej łyżce ciasta zachowując odstępy.
    Smaż na małym dużym ogniu, do czasu aż urosną i będą ładnie zrumienione, przez około 2-3 minuty. Przewróć placki na drugą stronę i smaż do zrumienienia, przez około 2 minuty. Przed smażeniem następnej partii placków patelnię wytrzeć ręcznikiem papierowym lub gąbką.
    Podawaj z bitą śmietaną, jagodami i polane sosem karmelowym.

  • Edyta Bracka

    Tort leśny mech

    Składniki
    – 670 g mrożonego szpinaku
    – 1,5 szklanki cukru
    – 4duże jajka
    – 1,5 szklanki oleju
    – 3 szklanki mąki pszennej
    – 4 łyżeczki proszku do pieczenia

    Krem:
    – 800 ml śmietanki 36%
    – 250 g serka mascarpone
    – 4 łyżki cukru pudru
    – zielony barwnik spożywczy w proszku (opcjonalnie)

    Dodatkowo:
    – 400g dżemu malinowego
    – 250g świeżych malin
    – 250g świeżych jeżyn
    – ok. 9-10 biszkoptów okrągłych

    Dekoracja – grzybki:

    – ok.5-6 biszkoptów podłużnych (lepiej przygotować więcej, ponieważ łatwo się łamią podczas przekrawania na pół)
    – 75 g gorzkiej czekolady
    – 5 łyżek mleka
    – 1 łyżeczka masła
    – 2 łyżeczki cukru pudru
    – 1 białko
    – cukier puder (można pominąć)
    – czerwony barwnik

    Szpinak rozmrażamy, odsączamy na sitku dociskając go
    łyżką tak, aby pozbyć się nadmiaru wody i soku. Tak przygotowany szpinak
    rozdrabniamy blenderem na jednolitą masę. Im szpinak będzie bardziej
    rozdrobniony, tym ciasto zyska piękny, jednolity kolor.
    Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier i całość miksujemy
    do uzyskania lśniącej masy. Kolejno dodajemy po jednym żółtku nie
    przerywając miksowania.
    Olej łączymy z masą szpinakową i dokładnie mieszamy. Dodajemy do
    zmiksowanych składników. Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy
    przez sitko i wsypujemy do ciasta. Wszystko dokładnie mieszamy.
    Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem (na samym dnie).
    Pieczemy w temp. 180 stopni ok.1-1,5h (do suchego patyczka).

    Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, serek
    mascarpone i mieszamy. Krem dzielimy na 3 części. Do części, którą
    wykorzystamy na samym końcu (do smarowania boków tortu) można
    opcjonalnie dodać zielony barwnik. Dzięki temu prześwitujący spod
    szpinaku krem nie będzie widoczny. Ja użyłam barwnika dla pewności, aby
    tort dobrze prezentował się pod względem wizualnym. Natomiast okruszków
    do obsypania jest tak dużo, że spokojnie wystarczy do pokrycia
    wszystkich „prześwitów” i można wówczas pominąć barwnik.

    Wystudzone ciasto kroimy na 3 blaty. Spodni blat
    kładziemy na tortownicy, smarujemy 1/3 kremu. Dodajemy maliny i jeżyny.
    Na wierzch wykładamy dżem malinowy i przykrywamy drugim blatem. Ponownie
    smarujemy go śmietaną i obsypujemy owocami lekko je dociskając.
    Ostatnią częścią kremu smarujemy boki tortu. Pozostały 3 blat
    rozdrabniamy na okruszki, którymi obsypujemy wierzch i boki ciasta. Aby
    okruszki dobrze trzymały się boków dociskamy je nożem. Tort odstawiamy
    do lodówki.

    Białko jaja miksujemy z cukrem pudrem. Odkładamy część
    lukru do osobnej miseczki. Resztę barwimy czerwonym barwnikiem. W razie
    potrzeby dodajemy większą ilość cukru, tak aby był dosyć gęsty.
    Zanurzamy w nim biszkopty osadzone na wykałaczkach. Pozostawiamy do
    wyschnięcia. Następnie za pomocą wykałaczki zamoczonej w lukrze malujemy
    kropki na kapeluszach muchomorów.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy cukier puder, mleko i
    masło. Zanurzamy biszkopty osadzone na wykałaczkach. Pozostawiamy do
    wyschnięcia.

    Podłużne biszkopty rozkrawamy na pół. Posłużą nam jako nóżki do
    grzybków.

    Białym lukrem smarujemy kapelusze od spodniej strony i przyklejamy
    nóżki. Pozostawiamy do wyschnięcia.

    Przed podaniem tort dekorujemy grzybkami.

  • Sylwia

    Niestety pogoda tego lata nas nie rozpieszcza. Przez większość dni pada, jest chłodno, a słońce wygląda zza chmur baaardzo rzadko, dlatego sama postanowiłam wprowadzić trochę gorących promieni do mojego domu i uraczyć wszystkich moją „Słoneczną zupą”, czyli ostrym kremem z kukurydzy, która z pewnością rozgrzeje wszystkich w te pochmurne dni 🙂
    Składniki:
    3 kolby kukurydzy bądź 2 puszki kukurydzy konserwowej
    1 marchewka
    3 średnie ziemniaki
    1 większa cebula
    2 ząbki czosnku
    1 papryczka chilli
    1 litr bulionu (może być z kostki rosołowej), jeśli chcemy rzadszy krem to dajemy trochę więcej wody
    sól i pieprz do smaku
    świeży imbir (starkować ok.1cm) bądź imbir w proszku (1/2 łyżeczki)
    świeży tymianek
    łyżka soku z limonki
    łyżeczka kurkumy
    szczypta pieprzu cayenne lub ostrej papryki (opcjonalnie)
    2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)

    Do garnka wrzuć masło i zaczekaj aż się rozgrzeje. Następnie wsyp kukurydzę i podduś ok. 5 minut na niedużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dorzuć pokrojoną w kosteczkę cebulę i delikatnie zeszklij. Na końcu wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną papryczkę chilli (bez ziarenek jeśli chcemy mniej pikantną zupę). Chwilę wszystko razem podsmaż i zalej wcześniej przygotowanym bulionem. W międzyczasie obierz ziemniaki i marchewkę, kroimy w drobną kostkę i dorzuć do bulionu. Całość podgotuj 15-20min, aż warzywa uwolnią cały swój smak. Po tym czasie wrzuć kilka listeczków świeżego tymianku, zetrzyj na tarce ok. 1cm imbiru, dodaj łyżkę soku z limonki (ja ścieram też odrobinę skórki z limonki, ponieważ uwielbiam jej smak), dodaj słodką paprykę, kurkumę i dopraw według uznania solą i pieprzem. Jeśli chcemy dodatkowo zaostrzyć smak, dodajemy pieprz cayenne lub ostrą paprykę. Wymieszaj wszystko i gotuj kolejne 10-15min, aby warzywa całkowicie zmiękły. Gotową zupę odstaw i czekaj aż trochę przestygnie. Na końcu zblenduj wszystkie składniki na gładką masę. Gotową zupę podawaj z chrupiącymi grzankami i odrobiną śmietany bądź jogurtu naturalnego. Smacznego 🙂

  • Mi Lusia

    Wegetariańskie placuszki z quinoi i buraków z dodatkiem koziego sera.

    Jest to moje ulubione danie na kolację z przyjaciółmi, bo wygląda wspaniale, pachnie aromatycznie i można niemal poczuć „zdrowie” promieniujące z tych placuszków.

    SKŁADNIKI (na 6 placuszków):

    olej kokosowy- 1 1/2 łyżki
    Quinoa, ugotowana (Można także użyć Bulguru) – 1 filiżanka
    1 Ziemniak, obrany i ugotowany
    1 Duży burak, obrany i utarty
    Szpinak – 3/4 szklanki
    Płatki owsiane – 1/2 szklanki
    2 cm świeżego imbiru
    2 ząbki czosnku,
    Ser kozi lub inny ser do wyboru – 1/4 filiżanki
    Sól do smaku

    Przygotowanie:

    1. Wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju kokosowego, wrzuć do blendera i miksuj aż dobrze się połączą.

    2. Podziel mieszankę na 6 części i formuj okrągłe piłeczki. Lekko spłaszcz je dłonią w kształt placuszków. Ułóż je na blasze lub płycie i włóż do lodówki na 15 minut.

    3. Rozgrzać olej na patelni i układaj jeden po drugim. Smaż na małym ogniu po 8-10 minut z każdej strony. Pod koniec zwiększ ogień i przyrumień je po obu stronach. Dzięki temu placuszki są lekko chrupiące na zewnątrz, a soczyste w środku.

    4.Podawaj na ciepło udekorowane np. świeżymi kiełkami lub koperkiem. Można skomponować z dipem jogurtowym.

    • redakcjaobcasypl

      Gratulacje!

  • Mila Tanasiewicz

    Zdrowy budyń jagodowy z łupinami nasion babki jajowatej.

    Jest to smakowite danie, które zawsze zachwyca mnie na nowo. Jagody sama starannie zbieram w lesie, są otoczone przez słońce i ich smak jest niesamowity bez większych interwencji, dlatego łatwo też wyczarować z nich wspaniały deser.

    Składniki:

    250 ml mleczka kokosowego
    1 łyżka miodu akacjowego
    25 g tofu
    100 g jagód
    8 g łupin nasion babki jajowatej
    1 łyżka soku z cytryny
    20 g cukru pudru

    Przygotowanie:

    1. Wszystkie składniki wrzucić do miksera i na najwyższych obrotach miksować przez 2 minuty. Masę w międzyczasie zgarniać silikonową łopatką z boków pojemnika miksera, aby wszystko dobrze się zmieszało.

    2. Gotową masą wypełnij rękaw i wyciśnij do 4 wcześniej przygotowanych salaterek deserowych.

    3. Włóż do lodówki na min 2 godziny.

    4. Udekoruj kilkoma świeżymi jagodami.

  • Ewelina Makutynowicz

    A ja zapraszam na banalnie proste mini tarty. 🙂

    Składniki na ciasto:
    250g mąki
    150g margaryny/masła
    2 łyżki cukru pudru
    Szczypta soli
    3 łyżki mleka

    Składniki na krem:
    250g mascarpone
    150g jagód
    1 łyżka mleka
    1 łyżka cukru pudru

    Dodatkowo:
    Garść jagód (lub innych owoców) i liście mięty do przyozdobienia.

    Wykonanie:
    Posiekaj zimną margarynę z mąką, cukrem pudrem i szczyptą soli. Zagnieć a la „kruszonkę”. Dodaj 3 łyżki mleka i zagnieć jednolite ciasto. Wylep foremki ciastem i wstaw do lodówki na 30 min. Po tym czasie podziurkuj widelcem ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20 minut. Po tym czasie wyciągnij do wystudzenia.

    Jagody zblenduj z mlekiem i cukrem pudrem. Dodaj serek mascarpone i zblenduj do uzyskania jednolitej masy.

    Wyłóż krem do mini tart i udekoruj jagodami oraz miętą.

    • redakcjaobcasypl

      Pani przepis został wyróżniony! Prosimy o kontakt

  • Barbara Furtak

    Moj ulubiony koktajl składa się z banana, truskawek, jogurtu naturalnego, miodu i szczypty cynamonu. Pycha!!! Przygotowuje go z użyciem blendera do koktajli. <3

    https://www.facebook.com/100012376170737/videos/173749213047617/?
    ref=notif&notif_t=video_copyright_restore&notif_id=1471684738414483

  • Daria Nowacka
  • Agnieszka Sroka

    Witam ! Piszę teraz z nadzieją, że mój komentarz zostanie uznany w tym konkursie. Niestety nie udało mi się dodać na tę stronę filmu z przepisem na gofry owsiane, nad którym bardzo długo pracowałam. Mam nadzieję, że przez to, że film nie jest udostępniony na tej stronie tylko innej zostanie uznany. Tu podaje link do filmiku konkursowego: https://www.youtube.com/watch?v=lqsbmcyuv9w&feature=youtu.be Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Beata Korpecka

    Jagodowa pokusa-nie tucząca 🙂
    Składniki
    180g orzechów włoskich
    2 łyżki kakao
    14 daktyli
    1200 mleka migdałowego
    9 łyżeczek zelatyny
    500g jagód
    3 łyżki kakao
    9 łyżek miodu
    cukier puder do dekoracji
    mandarynki do dekoracji

    Orzechy i daktyle moczę przez 20 minut w ciepłej wodzie,potem je odsączam,dodaje do nich 2 łyżki kakao i blenduję na masę w blenderze.Wkładam masę na dno tortownicy i wkładam do lodówki.Przygotowuję masę jagodową.Wlewam do garnka 800ml mleka migdałowego,6 łyżek miodu i zmiksowane w blenderze 250g malin,mieszkam wszystko i delikatnie podgrzewam,potem dodaję żelatynę wcześniej przygotowaną-6 łyżeczek żelatyny zalewam ciepłą wodą! Masę jagodową wlewam na spód i wkładam do niej 250ml całych jagód.To wszystko wkładam na 2 godziny do lodówki,by stężało.
    Potem przygotowuję masę kakaową-400 ml mleka migdałowego plus 3 łyżki miodu plus 3 łyżki kakao i wcześniej przygotowaną żelatynę-3 łyżki żelatyny zalewam 50ml wody ciepłej.Wszystko mieszam i studzę,potem masę kakaową wlewam na masę jagodową i zostawiam na noc w lodówce.rano posypuję cukrem pudrem i ozdabiam mandarynkami.
    Pyszne,zdrowe ciasto i tylko z cukrem w postaci cukru pudru do dekoracji.

    Gdy np ktoś nie polubi tego ciasta polecam odkroić kawałek,dodać do pojemnika,dodać pół szklanki mleka kokosowego,łyżkę miodu i orzechy i wszystko zblendować-wychodzi przepyszny koktajl 🙂

  • Mirka

    Frittata to danie bardzo podobne do omletu, które w mojej rodzinie gości na stole bardzo często. Frittatę zawsze robię w piekarniku i wykorzystuję do tego blaszkę do tarty.Można też frittatę podsmażyć najpierw na patelni, a potem razem z patelnią wstawić do piekarnika i zapiec, ale nie posiadam takiej patelni, której można używać w piekarniku.

    Do frittaty można dodać w zasadzie wszystko co się lubi: wszelkie warzywa, wędliny, mięso, wszystko zależy od naszych upodobań.

    6 dużych jaj
    3 – 4 plasterki salami lub szynki
    1 czerwona papryka
    pół pęczka pokrojonego szczypiorku
    2 średnie pomidorki – sparzone i obrane ze skórki
    2 łyżki mleka
    2 łyżki mąki
    trochę startego sera – ja daję na oko
    1 kulka mozarelli
    sól, pieprz
    zioła
    masło do wysmarowania naczynia

    Blaszkę wysmarować masłem.
    Białka ubić mikserem na sztywną pianę, dodać żółta, mleko i mąkę. Doprawić solą i pieprzem. Krótko zmiksować – do połączenia składników.
    Salami pokroić w paseczki, paprykę i pomidory pokroić w kosteczkę.
    Wymieszać z masą jajeczną i wlać do naczynia do zapiekania. Na wierzchu ułożyć plastry mozarelli i posypać szczypiorkiem oraz ziołami.

    Piekarnik nagrzać do 190 stopni, wstawić frittatę i piec przez 20 minut, aż masa się ładnie
    zetnie a góra zrumieni. Podawać na ciepło.

  • Mirosława Wawrzyniak

    Poranna Pieszczota
    czyli koktajl śniadaniowy na wagę złota!

    Składniki:
    1/2 opakowania gęstego jogurtu naturalnego
    2-3 łyżki mleka (ewentualnie, żeby rozrzedzić)
    5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
    1 banan (dojrzały, z cętkami)
    2 łyżki masła orzechowego
    1 łyżka miodu (opcjonalnie)
    cynamon – w dowolnych lubianych ilościach

    Przygotowanie:

    Składniki umieszczamy w kielichu blendera lub garnku. Blendujemy, aż wyjdzie gładka, pachnąca cudownie masa. Przelewamy do szklanki, dekorujemy cynamonem i delektujemy się poranną pieszczotą boskiego, zdrowego i smakowitego śniadania!

  • Mirosława Wawrzyniak

    Poranna Pieszczota
    czyli koktajl śniadaniowy na wagę złota!

    Składniki:
    1/2 opakowania gęstego jogurtu naturalnego
    2-3 łyżki mleka (ewentualnie, żeby rozrzedzić)
    5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
    1 banan (dojrzały, z cętkami)
    2 łyżki masła orzechowego
    1 łyżka miodu (opcjonalnie)
    cynamon – w dowolnych lubianych ilościach

    Przygotowanie:

    Składniki umieszczamy w kielichu blendera lub garnku. Blendujemy, aż wyjdzie gładka, pachnąca cudownie masa. Przelewamy do szklanki, dekorujemy cynamonem i delektujemy się poranną pieszczotą boskiego, zdrowego i smakowitego śniadania!

    <3

  • Maverinda

    Blenderomania :d
    Koktajl ostrężnicowo cukiniowy.

    Ostrężnice- mam swój krzak
    Cukinia- mam swój warzywniak
    Zsiadłe mleko- …no sąsiad ma krowe Baśkę, więc mam zaszczyt kosztować 😀

    Wszystko jest tak słodkie, że obędzie si bez cukru.

    Bzzzzzzyyyt i voila!

  • Piotr Kaczmarek

    Smoothie malinowo porzeczkowe z gryczanym puchem

    Składniki:
    – 250 g malin
    – 100 g czerwonej porzeczki
    – 200 g mleko kokosowe
    – 65 g miód lipowy
    – 5 g amarantusa ekspandowanego
    – 20 g gryki ekspandowanej

    Przygotowanie:
    Puch gryczany – grykę ekspandowaną należy zmielić na bardzo drobny puszek.
    Smoothie – przy użyciu blendera, należy wszystkie składniki ze sobą zmiksować na jednolitą masę a następnie przelać do wysokiego naczynia, na koniec posypać wierzch puchem gryczanym .

  • Dominika

    Mini serniczki z owocami i cukrem pudrem

    Do wykonania przepisu potrzebna będzie forma do pieczenia muffinek i papilotki.

    Składniki na sernik:
    500g twarogu sernikowego
    2 jajka
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    100g rozpuszczonej w kąpieli wodnej białej czekolady
    szklanka cukru do wypieków
    łyżeczka aromatu waniliowego

    Składniki na spód:
    120g ciastek owsianych – jeśli przepis ma być wykonany błyskawicznie, to polecam na spód ciasteczka Oreo:)
    3 łyżki masła (w przypadku użycia całych ciasteczek na spód, ten składnik odpada)

    Do dekoracji:
    owoce sezonowe – u mnie borówki amerykańskie i truskawki
    cukier puder
    opcjonalnie mleko skondensowane do posmarowania wierzchu serniczków

    Przygotowanie:
    Przygotować formę do muffinek i wypełnić ją papilotkami. Piekarnik nastawić na 180 stopni.
    Ciasteczka owsiane zmielić i wymieszać z roztopionym masłem. Przygotowaną mieszanką wypełnić papilotki i odstawić do lodówki do zastygnięcia. Krok ten można całkowicie pominąć używając ciasteczek Oreo.
    Składniki na sernik krótko zmiksować. Wypełnić foremki masą sernikową.Wstawić do piekarnika na około 15-20 minut (do momentu ścięcia się masy serowej).
    Upieczone serniczki wyjąć z piekarnika i ostudzić. Udekorować owocami i posypać cukrem pudrem.

  • Ewelina Makutynowicz

    Póki sezon na fasolkę szparagową się jeszcze nie skończył. Przepis na tartę jajeczną z fasolką szparagową, kukurydzą i łososiem 🙂

    Składniki na ciasto:
    250g mąki
    150g margaryny/masła
    1 łyżeczka soli
    3 łyżki mleka

    Składniki na zalewę:
    3 jajka
    200g jogurtu naturalnego
    70g startego sera cheddar
    200g kukurydzy konserwowej (bez zalewy)
    1 łyżeczka soli
    Szczypta pieprzu
    2 łyżeczki sosu worcestershire

    Pozostałe składniki:
    200g fileta z łososia bez skóry
    150g fasolki szparagowej
    3 jajka
    Kilka pomidorków koktajlowych i świeża bazylia do dekoracji

    Wykonanie:

    CIASTO: Posiekaj zimną margarynę z mąką i solą. Zagnieć a la „kruszonkę”. Dodaj 3 łyżki mleka i zagnieć jednolite ciasto. Wylep formę ciastem i wstaw do lodówki na 30 min. Po tym czasie podziurkuj widelcem dno ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180OC na 20 minut. Po tym czasie wyciągnij do przestudzenia.

    Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.

    Łososia dopraw do smaku i obsmaż z każdej strony. Pokrój w kosteczkę.

    3 jajka ugotuj na twardo.

    ZALEWA: W głębokim naczyniu zblenduj jajka razem z jogurtem naturalnym. Dodaj pozostałe składniki na zalewę i dobrze wymieszaj.

    Wyłóż na cieście pokrojonego w kostkę łososia i fasolkę, zalej masą jajeczną.

    Wstaw do piekarnika na 20 minut. Kiedy wierzch zacznie się ścinać ułóż na nim połówki ugotowanych wcześniej jaj, oprósz solą i piecz ostatnie 5-10 minut.

    Wyciągnij tartę, delikatnie przestudź. Podawaj udekorowaną plasterkami pomidora koktajlowego i świeżą bazylią.

  • Fasolowy pasztet z masłem migdałowym i nektarynkami

    Doskonały pasztet wegetariańki na każdą okazję! Smakowity zarówno na zimno, jak i na ciepło. Szczerze polecam!

    SKŁADNIKI:
    – 2,5 szklanki suszonej fasoli
    – 140 g płatków migdałowych
    – 1 duża cebula
    – 2 nektarynki średniej wielkości
    – 1/2 pęczka natki pietruszki
    – 6 łyżek oleju roślinnego
    – 1 łyżka tabasco
    – sól, świeżo mielony pieprz
    – 2 jajka

    PRZYGOTOWANIE:
    1. Keksówkę o długości 26 cm wykładamy papierem do pieczenia.

    2. Suszoną fasolę płuczemy, a następnie moczymy przez całą noc (minimum 10 godzin). Przed gotowaniem fasolę ponownie płuczemy, wlewamy świeżą wodę i gotujemy na małym ogniu przez około 70-90 minut (w zależności od wielkości fasoli). Od czasu do czasu mieszamy i jeśli będzie taka konieczność dolewamy wodę. Po ugotowaniu odcedzamy, studzimy i przekładamy do większej miski.

    3. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy przez około 4 minuty na 3 łyżkach rozgrzanego oleju. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę nektarynki, tabasco, sól oraz świeżo mielony pieprz. Całość dusimy, od czasu do czasu mieszając, przez około 6-7 minut.

    4. 100 g płatków migdałowych łączymy z 3 łyżkami oleju roślinnego i miksujemy przy pomocy młynka albo blendera aż uzyskamy gładkie masło.

    4. Pietruszkę drobno siekamy.

    5. Zawartość patelni wraz z masłem migdałowym oraz pietruszką przekładamy do miski z fasolą, a następnie wbijamy jajka. Całość dokładnie miksujemy blenderem aż uzyskamy gładką masę.

    6. Masę przelewamy do keksówki, obsypujemy ją pozostałymi płatkami migdałowymi, a następnie wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół). Pasztet będzie gotowy po około 55 minutach (zarówno sam pasztet, jak i migdały będą rumiane, a w kuchni unosić się będzie piękny zapach przepysznego dania). Pasztet doskonale smakuje z żurawiną.

  • Barbara Furtak

    Moj ulubiony koktajl składa się z banana, truskawek, jogurtu naturalnego, miodu i szczypty cynamonu. Pycha!!! Przygotowuje go z użyciem blendera do koktajli. <3

  • Barbara Furtak
  • Edyta Z

    Koktajl z sezonowych produktów wykonany przy użyciu blendera
    – szybko, sprawnie i pysznie 😉

    koktajl jagodowo – jeżynowy z listkiem mięty.

    Składniki:

    – jogurt naturalny lub kefir

    – świeże, opłukane jagody (najlepiej prosto z lasu) – ok.
    200 g

    – świeże jeżyny – ok. 200 g

    – kilka listków świeżej mięty

    – małą łyżeczka miodu (dla tych co lubią na słodko 😉 )

    – kilka plasterków banan do dekoracji

    Jagody i jeżyny blendujemy, dodajemy jogurt lub kefir i
    ponownie blend ujemy. Następnie wrzucamy miętę, łyżkę miodu i delikatnie
    mieszamy. Wlewamy do pucharków i dekorujemy plasterkiem banan i listkiem mięty.
    Zamiast mięty może być żyworódka, którą również trzeba zblendować ze względu na
    mięsiste liście.

    Życzę smacznego J

  • Mirosław

    Mój smak lata – dynia zapiekana w sosie piwno-pomidorowym z jabłkami i
    orzechami

    Składniki: 1 kg dojrzałej dyni, 1 cebula, 1 kwaśne jabłko, 4 pomidory,
    ½ szklanki śmietany, 1 łyżka masła, 2 łyżki soku z cytryny lub octu
    balsamicznego, 3 łyżki białego piwa, 2 łyżki tartego parmezanu, 2 łyżki drobno
    pokrojonej natki, 1 łyżeczka ostrego curry, garść pokruszonych orzechów
    włoskich, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka miodu, sól, pieprz

    Sposób przygotowania: dynię obrać ze skórki, usunąć miąższ i pestki
    (pestki można ususzyć), połowę miąższu zblendować, a połowę pokroić w drobną
    kostkę, przełożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do nagrzanego piekarnika
    na 10 min. Na jednej łyżce masła udusić drobno pokrojoną cebulę, doprawić solą
    i pieprzem. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do
    cebuli i kilka minut dusić razem. Odstawić z ognia, doprawić do smaku miodem,
    piwem, sokiem cytrynowym, curry, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę
    ząbkiem czosnku. Dodać starte na tarce jabłko i pokruszone orzechy. Sos
    powinien być pikantny. Wymieszać ze śmietaną i zalać lekko podpieczony dyniowy
    mus, posypać parmezanem i ponownie wstawić do piekarnika na ok. 20 min, do
    czasu zrumienienia sera. Przed podaniem posypać drobno pokrojona natką pietruszki.
    Można też udekorować czarnymi oliwkami.

  • blackpearl20

    Ciasto drożdżowe z musem
    jagodowo-jeżynowym

    Potrzebne składniki:

    ok. 3 szklanki mąki tortowej, szklanka mleka, 2 jajka, pół paczki świeżych drożdży,
    pół szklanki drobnego cukru, 20 dag margaryny do pieczenia, 2 łyżki wody, szklanka
    świeżych jagód, szklanka świeżych jeżyn.

    Drożdże należy rozrobić w
    ciepłym mleku. Do miski wrzucić mąkę, jaja, cukier, margarynę, mleko i drożdże.
    Wyrobić ciasto na gładką masę i odstawić na ok. 30 min w ciepłe miejsce do
    wyrośnięcia. Owoce należy przepłukać wodą i z odrobiną cukru zblendować na
    gładki mus. Połowę ciasta nakładam do wysmarowanej tłuszczem formy. Dodaję jagodo
    – jeżynowy mus i nakładam pozostałe ciasto. Pieczenie trwa ok. 40 minut w temp.
    180°C.

  • Edyta

    Mniam… Mniam… Place lizać ! Lato! Lato kojarzy mi się z owocami! Tak! Słodkimi, orzeźwiającymi i pełnymi energii. Które pobudzają, wyśmienicie smakują a dodatkowo NIE TUCZĄ! Tak! Myślę! Fantazjuję cóż by tu można z tych owoców wymodzić, co pysznego zrobić by rozpłynąć się nie z gorąca ale z rozkoszy . I mam! Danie które jest moim ulubionym, i które mogę wykonać przy pomocy blendera i miksera, garnka i patelni.

    Placuszki na mleku, z MLEKIEM i owocami…mnóstwem owoców. A więc co nam będzie potrzebne?

    SKŁADNIKI :
    1 kg uśmiechu i chęci,
    0,5 dag szaleństwa co nas nęci,
    1 szklanka mleka zsiadłego,
    1 łyżeczka cukru pudrowego 🙂
    2 szklanki pszennej mąki
    2 jajka (żółtko i białko do rozłąki)
    szczypta soli, trochę sody
    no i pysznych owoców dla ochłody!
    Cukier puder, i mięta
    gdy już je wykonam, nie jestem spięta!

    WYKONANIE: Z uśmiechem od ucha do ucha czujemy miętę do tego co zaraz wykonamy. Włączamy radio z energiczną muzyka i w jej rytm ubijamy składniki ! Cicha… Bioderko w prawo i oddzielamy białka od żółtek. Bach… Bioderko w lewo i ubijamy żółtka z cukrem pudrem, a następnie dodajemy zsiadłe mleko ! W rytm muzyki kręcą się bioderka. Wywijamy w kuchni wygibasy 🙂 Mąkę przesiewamy, dodajemy soli, sody i nieco cynamonu- to tak na poprawę humoru. Przesypujemy to do wcześniej przygotowanej masy,miksujemy i nadaj wykonujemy ciałem wygibasy! Odłożone i schłodzone wcześniej białka na masę ubijamy- ojj nie, palcami jej nie podjadamy (nunu… jak to mówi moja córcia). Dodajemy do masy z żółtek i drewnianą łyżką mieszamy. Wrzucamy kilka owoców. I możemy smażyć . Po usmażeniu w papierowym ręczniku odsączamy- dekorujemy owocami, jogurtem naturalnym , posypujemy cukrem pudrem dodajemy mięty – i pyszne danie kojarzące się z latem mamy !

    GENIALNE połączenie smaku,słodyczy i orzeźwienia,
    CUDOWNEGO dania które wręcz pieści podniebienia!
    OLBRZYMIĄ ochotę ja podczas lata mam na placuszki
    MNIAM…MNIAM… po których ciągle oblizuje paluszki!
    PIEKIELNA żądza nęci mnie by je wciąż przygotowywać
    BOSKO pełnią owoców stół wciąż nakrywać!
    ROZKOSZ z niego ogromna, niewiarygodnie zaskakuje
    SPONTANICZNOŚĆ i chęć działania po nim buzuje!

    To właśnie moje ulubione danie. A co najważniejsze, można jeść je dowoli! Lato,lato pełnią werwy, kusi smakiem wciąż bez przerwy! Czy to w domu, na pikniku, warto placki mieć w rądliku! Pyszne, smaczne dla każdego – więc przygotuj je kolego! A przekonasz się cudownie, jak przywołują lato nieodzownie ! Pozdrawiam Edyta W 🙂

  • Agata Moryson

    Ulubione danie, marchewkowe danie!
    Kremowa, aksamitna zupa krem z młodej marchewki z dodatkiem miodu i soku z cytryny. Mocno pomarańczowa, aromatyczna, rozgrzewająca i pyszna! Kwintesencja prostoty, zdrowia, witamin i pysznego smaku <3
    Marchewkowy krem z miodem i cytryną
    Składniki
    400 g młodej marchwi
    200 ml bulionu warzywnego (opcjonalnie może być woda)
    2 łyżki jasnego miodu
    sok z 1/2 cytryny
    sól i pieprz do smaku
    kilka kropel sosu sojowego
    Przygotowanie
    Marchewki wyszorować. Obrać ze skóry. Pokroić na mniejsze kawałki.
    Przełożyć do rondla, zalać bulionem.
    Gotować na małym ogniu do miękkości.
    Zblendować blenderem na gładką masę.
    Doprawić solą, pieprzem. Dodać sok z cytryny i miód.
    Podawać z marchewką! i świeżą pietruszką.

    https://youtu.be/OMbBgJvDciA

  • Agata Moryson

    Ulubione danie, marchewkowe danie!
    Kremowa, aksamitna zupa krem z młodej marchewki z dodatkiem miodu i soku z cytryny. Mocno pomarańczowa, aromatyczna, rozgrzewająca i pyszna! Kwintesencja prostoty, zdrowia, witamin i pysznego smaku <3
    Marchewkowy krem z miodem i cytryną
    Składniki
    400 g młodej marchwi
    200 ml bulionu warzywnego (opcjonalnie może być woda)
    2 łyżki jasnego miodu
    sok z 1/2 cytryny
    sól i pieprz do smaku
    kilka kropel sosu sojowego
    Przygotowanie
    Marchewki wyszorować. Obrać ze skóry. Pokroić na mniejsze kawałki.
    Przełożyć do rondla, zalać bulionem.
    Gotować na małym ogniu do miękkości.
    Zblendować blenderem na gładką masę.
    Doprawić solą, pieprzem. Dodać sok z cytryny i miód.
    Podawać z marchewką! i świeżą pietruszką.
    https://youtu.be/OMbBgJvDciA

  • Barbara Napiórkowska

    „Marzenie w czekoladzie” to bajkowe ciasto pachnące słońcem 🙂 Jest lekkie, łatwe w przyrządzeniu i mało kaloryczne, więc nie powoduje wyrzutów sumienia. Słodzę je cukrem kokosowym, bo ma niski indeks glikemiczny, dużo witamin, a w dodatku nadaje niepowtarzalnego smaku i aromatu. Uwielbiam delektować się kawałkiem „Marzenia w czekoladzie” podczas letniego wieczoru. Siedzę wtedy na werandzie, słucham gry świerszczy i niczym się nie przejmuję! To magiczny smakołyk, który nie tylko pieści podniebienie, ale również relaksuje.

    Biszkopt:
    – 5 jajek
    – 1 szklanka cukru kokosowego
    – 1 łyżeczka esencji waniliowej
    – 1 szklanka mąki ryżowej*
    – 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    – 1 łyżka oleju z pestek winogron

    Za pomocą blendera żółtka utrzyj z cukrem kokosowym, dodaj mąkę ryżową przesianą z proszkiem do pieczenia. Wlej olej z pestek winogron oraz esencję waniliową . Białka ubij na sztywną pianę, po czym delikatnie, drewnianą łyżką, wymieszaj z masą żółtkową. Tortownicę wysmaruj masłem, posyp mąką ryżową i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do foremki, wyrównaj. Piecz przez 30 minut w temperaturze 180 st. C.

    *Mąka ryżowa jest bezglutenowa, ma o wiele mniej kalorii od pszennej i o wiele więcej witamin i minerałów. W dodatku charakteryzuje się słodkim posmakiem.

    Masa:
    – 3 puszki mleczka kokosowego
    – 70 ml syropu klonowego
    – 3 listki świeżej mięty*

    Puszki z mleczkiem kokosowym schłódź dobrze w lodówce. Oddziel gęstą część od płynnej (którą możesz przechowywać w lodówce, a potem wykorzystać do koktajlu). Gęstą część mleczka kokosowego ubij na konsystencję bitej śmietany. Blenderem zmiksuj syrop klonowy z listkami mięty, połącz to z mleczkiem kokosowym, mieszając wszystko delikatnie drewnianą łyżką.

    *Listki mięty nadadzą ciastu orzeźwiającej nuty, ale jest ich mało, więc nie zdominują całości swoim smakiem.

    Polewa:
    – 50 g masła kakaowego
    – 0,5 szklanki cukru kokosowego
    – 1 łyżka kakao lub karobu

    Masło kakaowe rozpuść w rondelku. Dodaj cukier kokosowy i kakao (lub karob) i mieszaj wszystko na gazie, aż polewa uzyska jednolitą konsystencję.

    Wykonanie:

    Wystudzony biszkopt podziel na dwie części. Oba placki nasącz sokiem pomarańczowym (po 2 łyżki). Na spodni placek nałóż masę (zostaw nieco do dekoracji). Przykryj drugim plackiem. Brzeg posmaruj masą. Na wierzchu rozprowadź polewę, póki będzie ciepła udekoruj ciasto borówkami, malinami oraz winogronem.

    Smacznego 🙂

  • Monika L

    TORT Z KASZY GRYCZANEJ Z PESTO Z RUKOLI I KURKAMI CYTRYNOWYMI
    Tort nie musi być na słodko podawany i masami przekładany.
    Tort nie musi być na specjalne okazje przygotowywany, jako deser serwowany.
    Taki tort na obiad zaskoczy każdego, a jego przygotowanie to nic trudnego!
    Mój tort z kaszy gryczanej z serkiem kremowym z pesto o kolorze wyjątkowym, z kurkami rodzinie podałam i jego smakiem oraz wyglądem ich oczarowałam.

    Składniki ( tortownica o średnicy 22 cm):
    „ciasto gryczane”:
    150 g kaszy gryczanej palona,
    200 g kaszy gryczanej białej,
    2 jajka,
    125 g serka kremowego pomidory i bazylia,
    mieszanka papryczek chili świeżo zmielona do smaku,
    sól do smaku,
    pieprz czarny świeżo zmielony do smaku,
    2 łyżki kapary,
    2 łyżki bułki tartej,
    8 pomidorków koktajlowych,
    pesto:
    100 g rukoli,
    1 płaska łyżeczka pieprzu cytrynowego,
    3 łyżki łuskanych pestek słonecznika,
    20 g startego sera grana padano,
    ok. 100 – 150 ml oleju rzepakowego,
    opcjonalnie sól do smaku,
    ponadto:
    200 g kurek,
    1/2 trawy cytrynowej,
    1 łyżka masła,
    sól,
    pieprz,
    bułka tarta do obsypania formy,
    świeże listki bazylii.
    Przygotowanie:
    „Ciasto”:
    Kaszę gryczaną gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy.
    W dużej misce roztrzepujemy jajka z dodatkiem serka kremowego. Dodajemy kapary, kaszę, bułkę tartą, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i chili do smaku. Ponownie mieszamy.
    Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą.
    Do formy przekładamy przygotowaną masę, na wierzch dodajemy pomidorki, które delikatnie wciskamy, żeby były na równo z kaszą.
    Tak przygotowane „ciasto gryczane” pieczemy 200°C ok. 25 min.
    Rada: wierzch można przykryć papierem do pieczenia.
    Po upieczeniu, za pomocą noża ściągamy obręcz tortownicy.

    Pesto:
    Słonecznik prażymy na suchej patelni, studzimy i miksujemy.

    Do blendera wkładamy rukolę, zmiksowany słonecznik, ser żółty i miksujemy. Stopniowo wlewamy olej rzepakowy, doprawiamy pieprzem czarnym i cytrynowym do smaku, ponownie miksujemy.
    Rada: oleju dodajemy tyle, żeby pesto miało taką konsystencje, którą łatwo będzie można rozsmarowywać.

    Kurki:
    Na patelni rozgrzewamy masło z dodatkiem przekrojonej trawy cytrynowej. Dodajemy oczyszczone kurki, które podsmażamy do momentu odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

    TORT:
    Upieczony ciasto z kaszy smarujemy pesto z rukoli, dodajemy kurki, bazylię i gotowe.

    Tort podajemy na gorąco, ale jeśli wcześniej zostanie przygotowane, wystarczy pokroić na porcje i podgrzać kilka min w piekarniku rozgrzanym do 200°C
    Smacznego
    .

  • Monika L

    Puree z batatów z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i duszoną brukselką
    ( moje ulubione danie z kurczakiem)

    Filet z kurczaka na żółto doprawiony, sosem śmietanowym wykończony, a do tego brukselka uduszona, tymiankiem doprawiona. Całość marynowanym zielonym pieprzem została wyostrzona, a puree z batata złagodzona.
    Danie na talerzu kolorowo się prezentuje i naprawdę dobrze smakuje.

    Składniki:
    2 filety z kurczaka,
    ½ łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego,
    pieprz kolorowy do smaku,
    1 łyżeczka kurkumy,
    1 łyżeczka curry,
    100 g serka topionego śmietankowego,
    100 ml bulionu (rosół który został ugotowany na pozostałej części kurczaka),
    100 ml śmietanki 30 %,
    1 łyżeczka pieprzu marynowanego zielonego,
    sól do smaku,
    2 łyżki oleju rzepakowego,
    ponadto:
    700 g batata,
    2 łyżki śmietany 18%,
    1 łyżka masła,
    1 ząbek czosnku,
    suszona papryczka chili świeżo mielona do smaku,
    400 g brukselki,
    3 łyżki oleju rzepakowego,
    świeży tymianek,
    suszony czosnek świeżo mielony do smaku,
    sól do smaku,
    zielona pietruszka.
    Przygotowanie:
    Kurczak:
    Pieprz, kurkumę, curry i 1/4 łyżeczki soli mieszamy.
    Piersi, myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na paski. Piersi obtaczamy w przyprawach i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 30 min.
    Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim kilka min. kurczaka.
    Śmietankę mieszamy z bulionem, dodajemy serek topiony i całość miksujemy za pomocą blendera. Przygotowanym sosem zalewamy kurczaka i dusimy do momentu, aż sos się zredukuje, zgęstnieje. Pod koniec doprawiamy solą do smaku (nie dodajemy już pieprzu, ponieważ pod koniec dokładamy pieprz marynowany, który jest bardzo ostry).
    Brukselka:
    Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy opłukana, osuszoną brukselkę i podsmażamy ją ok. 4 min. często mieszając. Dodajemy igiełki tymianku, czosnek suszony, poruszamy delikatnie solą i zalewamy 100 ml gorącej wody. Przykrywamy pokrywą i dusimy. Woda powinna całkowicie odparować, a brukselka być miękka, ale chrupiąca.
    Puree z batata:
    Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy do miękkości i odcedzamy.
    Dodajemy śmietanę, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek, chili i całość miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

    Puree z batata podajemy z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i duszoną brukselką. Dodajemy pieprz marynowany i zielona pietruszkę.

    Rada: pierwsze nastawiamy ziemniaki na pure, a kurczaka i brukselkę przygotowujemy równocześnie.
    Smacznego 🙂

  • Monika L

    Puree z batatów z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i duszoną brukselką

    Filet z kurczaka na żółto doprawiony, sosem śmietanowym wykończony, a do tego brukselka uduszona, tymiankiem doprawiona. Całość marynowanym zielonym pieprzem została wyostrzona, a puree z batata złagodzona.
    Danie na talerzu kolorowo się prezentuje i naprawdę dobrze smakuje.

    Składniki:
    2 filety z kurczaka,
    ½ łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego,
    pieprz kolorowy do smaku,
    1 łyżeczka kurkumy,
    1 łyżeczka curry,
    100 g serka topionego śmietankowego,
    100 ml bulionu (rosół który został ugotowany na pozostałej części kurczaka),
    100 ml śmietanki 30 %,
    1 łyżeczka pieprzu marynowanego zielonego,
    sól do smaku,
    2 łyżki oleju rzepakowego,
    ponadto:
    700 g batata,
    2 łyżki śmietany 18%,
    1 łyżka masła,
    1 ząbek czosnku,
    suszona papryczka chili świeżo mielona do smaku,
    400 g brukselki,
    3 łyżki oleju rzepakowego,
    świeży tymianek,
    suszony czosnek świeżo mielony do smaku,
    sól do smaku,
    zielona pietruszka.
    Przygotowanie:
    Kurczak:
    Pieprz, kurkumę, curry i 1/4 łyżeczki soli mieszamy.
    Piersi, myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i kroimy na paski. Piersi obtaczamy w przyprawach i odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 30 min.
    Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim kilka min. kurczaka.
    Śmietankę mieszamy z bulionem, dodajemy serek topiony i całość miksujemy za pomocą blendera. Przygotowanym sosem zalewamy kurczaka i dusimy do momentu, aż sos się zredukuje, zgęstnieje. Pod koniec doprawiamy solą do smaku (nie dodajemy już pieprzu, ponieważ pod koniec dokładamy pieprz marynowany, który jest bardzo ostry).
    Brukselka:
    Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy opłukana, osuszoną brukselkę i podsmażamy ją ok. 4 min. często mieszając. Dodajemy igiełki tymianku, czosnek suszony, poruszamy delikatnie solą i zalewamy 100 ml gorącej wody. Przykrywamy pokrywą i dusimy. Woda powinna całkowicie odparować, a brukselka być miękka, ale chrupiąca.
    Puree z batata:
    Batata obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy do miękkości i odcedzamy.
    Dodajemy śmietanę, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek, chili i całość miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

    Pure z batata podajemy z żółtym kurczakiem w sosie kremowym i duszoną brukselką. Dodajemy pieprz marynowany i zielona pietruszkę.

    Rada: pierwsze nastawiamy ziemniaki na puree, a kurczaka i brukselkę przygotowujemy równocześnie.
    Smacznego 

  • Monika L

    Kiełkująca sałatka z łososiem na pesto

    Składniki: na 2 porcje
    100 g surowego łososia,
    30 ml oleju rzepakowego z czosnkiem i bazylią,
    1 łyżeczka orzechów piniowych,
    1 łyżka startego parmezanu,
    30 ml oleju rzepakowego,
    4 pomidory suszone,
    garść rukoli,
    10 listków świeżej mięty,
    pęczek świeżej bazylii,
    20 g kiełków soczewicy, fasoli mung, cieciorki,
    1 figa,
    olej do smażenia,
    pieprz kolorowy świeżo zmielony do smaku,
    sól himalajska do smaku,
    cytryna.

    Przygotowanie:
    Łososia doprawiamy solą i pieprzem do smaku, pieczemy w piekarniku ok. 7 min w temp. 180°C.
    Pesto: do blendera wkładamy listki bazylii, orzechy piniowe i miksujemy. Dolewamy olej smakowy czosnek i bazylia oraz olej rzepakowy. Dodajemy ser, doprawiamy solą, pieprzem i ponownie miksujemy.
    Kiełki podsmażamy i przekładamy na papierowy ręcznik, do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
    Na talerzu układamy listki mięty, bazylii, rukli, dodajemy pomidory pokrojone w paski . Nakładamy pesto, na którym układamy połowę łososia skórką do góry. Całość posypujemy kiełkami i dokładamy figi w plasterkach, łososia skrapiamy sokiem z cytryny.
    Smacznego

  • Monika L

    Krem z pietruszki (korzenia) z czarnym sezamem

    Jeśli szukacie kremu smacznego i bardzo oryginalnego, to spróbujcie z pietruszki korzenia go przygotować i z mleczkiem kokosowym całość zmiksować. Curry, kurkuma smaku i koloru ciekawego dodały, a ziarenka sezamu fajnie w kremie chrupały.

    Składniki:
    250 g pietruszki – korzeń,
    2 łyżki oleju rzepakowego,
    3 szalotki,
    1 płaska łyżeczka kurkumy,
    1 płaska łyżeczka curry,
    400 ml mleczka kokosowego (1 puszka),
    sól do smaku,
    pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
    2 łyżki sezamu czarnego,
    duże marynowane kapary z ogonkiem,
    150 ml wody.
    Przygotowanie:
    W garnku o szerokim dnie rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulkę i pokrojoną w plastry obraną pietruszkę. Mieszamy i krótko przesmażamy. Dodajemy kurkumę, curry, zalewamy 50 ml wody, mieszamy i dusimy chwilkę pod przykryciem. Następnie dolewamy 100 ml wrzącej wody i gotujemy do momentu, aż pietruszka będzie zupełnie miękka. Następnie wlewamy mleczko kokosowe, podgrzewamy i miksujemy całość za pomocą blendera na krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dolewamy trochę wrzącej wody.
    Sezam prażymy na suchej patelni, dzięki temu będzie bardziej chrupiący.
    Krem podajemy z kapary, a wierzch posypujemy sezamem.

    Smacznego

    • redakcjaobcasypl

      Pani zgłoszenie zostało wyróżnione! Prosimy o kontakt !

  • Toskaniau

    Przecudowny i przesmaczny. Delikatnie odchodzi od ości. Pstrąg jest jedną z moich ulubionych ryb pod względem smakowym.

    Aby przygotować takiego pstrąga musimy wybrać rybę świeżą nie mrożoną. Przygotuj także cytrynę, pomidorki czosnek i świeże zioła takie jak bazylia i rozmaryn. Sól i pieprz. Oliwą z oliwek posmaruj papier do pieczenia. Ułóż umyte i osuszone ryby. Posól i popieprz także w środku.
    Na rybie i w środku poukładaj plastry cytryny i świeże zioła. Poukładaj pomidorki. Polej oliwą z oliwek. Zawiń papier szczelnie i piecz w temp 200 stopni c przez około 20 minut.

  • Ula ex wysokinska rogalska

    Skladniki na okolo 30 srednich muszelek:

    3 jajka
    130 g cukru mialkiego
    200g maki pszennej
    10 g proszku do pieczenia
    Skorka starta ze sparzonej cytryny
    20g miodu
    60 ml mleka
    200 g roztopionego masla i ostudzonego
    Cukier puder do podypania

    Ubij jajka z cukrem na pulchna, jasna mase. Make i proszek przesiej do drugiej miski i dodaj skorke z cytryny.
    Polacz miod z mlekiem i ostudzonym maslem, dodaj mase jajeczna i wymieszaj. Odstaw na jakas godzine.

    Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190stopni C. Foremke natrzyj maslem . Wlej masy do 3/4 wysokosci i piecz 5 minut. Wylacz piekarnik na jedna minute. Zmniejsz temp do 160 stopni i ponownie wlacz piekarnik na 3-4 minuty. W taki wlasnie sposob powstana charakterystyczne wglebienia muszelek. Odstaw do wystudzenia. Posyp cukrem pudrem.

  • Magdalena Górecka

    KOKTAJL Z POLSKICH SEZONOWYCH WARZYW I OWOCÓW

    SKŁADNIKI:

    – 2 małe buraki

    – dojrzała gruszka

    – szklanka malin

    – szklanka jeżyn

    – szklanka wody mineralnej

    – łyżka miodu

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    1. Buraki myjemy, kroimy na kawałki i wyciskamy z
    nich sok przy użyciu sokowirówki.

    2. Do kielicha blendera przelewamy sok z buraków,
    dodajemy, obraną gruszkę, maliny, jeżyny, wodę mineralną i łyżkę miodu. Całość
    miksujemy, przelewamy do szklanek i delektujemy się fantastycznym smakiem,
    przepięknym kolorem i wyjątkowym zapachem koktajlu.

    Smacznego !!!

  • Magdalena Górecka

    KOKTAJL Z SEZONOWYCH WARZYW I OWOCÓW

    SKŁADNIKI:

    – 2 małe buraki

    – dojrzała gruszka

    – szklanka malin

    – szklanka jeżyn

    – szklanka wody mineralnej

    – łyżka miodu

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    1. Buraki myjemy, kroimy na kawałki i wyciskamy z
    nich sok przy użyciu sokowirówki.

    2. Do kielicha blendera przelewamy sok z buraków,
    dodajemy, obraną gruszkę, maliny, jeżyny, wodę mineralną i łyżkę miodu. Całość
    miksujemy, przelewamy do szklanek i delektujemy się fantastycznym smakiem,
    przepięknym kolorem i wyjątkowym zapachem koktajlu.

    Smacznego !!!

  • Iwona Chmiel

    Sorbet jabłkowo – ogórkowy
    Składniki:

    – 320 g ogórków gruntowych
    – 2 zielone jabłka
    – sok i skórka starta z 2 limonek
    – 8 liści bazylii
    – 40 g ksylitolu (lub 30 g cukru)
    – 1 szklanka wody

    Ogórki dokładnie umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne. Razem z ogórkami, sokiem z limonki i bazylią zmiksować za pomocą blendera na gładką masę.
    Do niewielkiego rondelka wlać pół szklanki wody, dodać ksylitol. Całość podgrzewać aż ksylitol się rozpuści. Gotowy syrop odstawić do przestudzenia.
    Schłodzony syrop i pozostałą wodę wlać do puree ogórkowo – jabłkowego, zmiksować.

    Masę wstawić na 8 godzin do zamrażalki. Sorbet kilkakrotnie wyjmować z zamrażalnika (co 60 – 80 minut) i ponownie miksować. Dzięki temu kryształki lodu zostaną rozbite, a sorbet będzie miał bardziej gładką konsystencję.

    • redakcjaobcasypl

      Pani zgłoszenie zostało wyróżnione! Prosimy o kontakt 🙂

  • Mariola Grzęda

    Dietetyczny koktajl owocowo-owsianySkładniki
    1 szkl napój sojowy owsiany
    1 szkl sezonowych owoców ( truskawki, maliny)
    10-25ml soku malinowego
    Wykonanie
    Maliny i truskawki dokładnie myjemy, osuszamy przekładamy do pojemnika malaksera. Dodajemy napój sojowy owsiany i sok malinowy. Zamiast soku możemy dodać słodzik lub cukier Miksujemy następnie przelewamy do szklanki robimy dekoracje z owoców 🙂

  • marlena

    Przy użyciu blendera oraz miksera polecam przygotować przepyszny, a przy tym pięknie się prezentujący sernik truflowy na bazie mascarpone:)

    Sernik truflowy

    na spód:

    120 g ciastek- u mnie twarde herbatniki

    ok. 80 g posiekanych orzechów włoskich

    45 g rozpuszczonego masła

    2 łyżki kakao

    Ciastka

    mielimy np. blenderem na drobny piasek, dodajemy rozpuszczone
    masło,kakao i
    orzechy i całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wykładamy
    na okrągłą blaszkę (ugniatając dokładnie) o średnicy 21-22 cm i
    podpiekamy przez ok. 8-10 minut w temperaturze około 180ºC.

    Masa truflowa:

    500g mascarpone

    3 duże (4 mniejsze) jaja

    ok.100-130 g cukru (warto dozować dodając na początek ok. 100g)

    200 g gorzkiej czekolady

    150 ml kremówki

    2 łyżki mąki pszennej

    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

    50 ml likieru (ja użyłam vana tallinn), ale może być po prostu jakiś o aromacie rumu

    *kilka kropel aromatu rumowego-nie jest jednak konieczny

    Wszystkie

    składniki wyjmujemy wcześniej z lodówki, tak aby miały zbliżoną
    temperaturę.W garnuszku rozpuszczamy czekoladę ze śmietanką i odstawiamy
    do przestudzenia. Do misy przekładamy pozostałe składniki (oprócz
    alkoholu) i miksujemy tylko
    do połączenia bez zbędnego napowietrzania masy. Dodajemy przestudzoną
    czekoladę, alkohol i mieszamy na tym etapie możemy jeszcze dosłodzić
    masę jeśli uznacie że jest mało słodka. Tak przygotowaną masę
    serową wylewamy do formy na podpieczony wcześniej spód. Sernik pieczemy
    ok. 65 – 75 minut w
    temperaturze 150-160 ºC, aż środek będzie ścięty i sprężysty przy
    dotknięciu (mój obecny piekarnik piecze wolniej więc sernik piekła ok 75
    minut). Sernik zostawiamy w lekko uchylonym piekarniku do
    przestudzenia a następnie wstawiamy do lodówki na minimum 8-12 godzin,
    wtedy to właśnie nabierze odpowiedniej konsystencji i idealnego smaku.

    Sernik możemy podać również z sosem malinowym, ale u mnie udekorowałam ganache .

    do dekoracji:

    70 g ciemnej czekolady (u mnie mleczna) wymieszanej z 50 ml gorącej kremówki

  • Mariola Grzęda

    Odchudzający koktajl ogórkowy z kiwi
    Koktajl jest lekki, dietetyczny, orzeźwiający pyszny. Zachwyci kazdego, kto będzie go kosztował.
    składniki
    2 średnie ogórki
    1 kiwi
    1 łyżeczka koperku
    szczypta imbiru
    2 łyżki płatków owsianych
    sol, pieprz do smaku.

    wykonanie
    Kiwi i ogórki obieramy, kroimy na kawałki, wkładamy do pojemnika malaksera, dodajemy płatki, imbir, koperek miksujemy doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Przelewamy do kieliszka robimy dekoracje według uznania.

  • Mariola Grzęda

    koktajl odchudzający !!!
    Dziś zapraszam Was na koktajl odchudzający jaki przygotowałam na śniadanie. Koktajl jest pyszny, lekki przygotowuje się go szybko.
    składniki

    200ml maślanki
    1/2 szkl jeżyn
    2 łyżki otręby owsiane.
    owoce sezonowe do dekoracji.

    wykonanie

    Jeżyny dokładnie myjemy, osuszamy przekładamy do pojemnika malaksera. Dodajemy maślankę i otręby owsiane. Miksujemy następnie przelewamy do szklanki robimy dekoracje z owoców 🙂

  • Aneta

    Uwielbiam desery. Moja propozycja to pyszne, piaskowe, czekoladowo – kasztanowe babeczki z małymi gruszkami. Kilka prostych składników, parę nieskomplikowanych gestów i jest – babeczka. To…magia? Szczypta miłości, odrobina tradycji. Dodaję, mieszam, piekę. A potem wystarczy mały kawałek i wszyscy są jak zaczarowani.
    Potrzebujemy:
    – 4 jajka
    – szczypta soli
    – 2/3 szklanki cukru
    – 200 g roztopionego masła
    – 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (najlepiej domowego)
    – 1/2 szklanka mąki pszennej tortowej
    – 1/2 szklanki mąki kasztanowej
    – 100 g dobrego kakao
    – 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia i dodać do nich kakao. Do jaj dodać sól, cukier i ubijać mikserem aż masa będzie puszysta i kremowa. Do ubitych jaj dolewać stopniowo, ciągle ubijając, przestudzone, roztopione masło. Dodać ekstrakt waniliowy i ubijając ponownie mikserem na niskich obrotach dosypywać stopniowo suche składniki. Masę wylać do foremek na muffinki lub babeczki (do połowy wysokości foremek) i do każdej babeczki włożyć jedną obraną, małą gruszkę z ogonkiem. Babeczki piec około 25 – 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C.
    Bardzo polecam i zachęcam do wypróbowania:-)

  • Mariola Grzęda

    Sernik nowojorski
    Będąc na targu kupiłam pyszny domowej roboty biały ser bez konserwantów. Ser okazał się przepyszny, aksamitny, delikatny o cudownym smaku. Jedyną wadą jest duża zawartość tłuszczu w serze. Pomysłów na jego wykorzystanie było wiele, wygrał sernik nowojorski. Do przygotowania sernika wykorzystałam blender, trochę się obawiałam czy da radę.Sprawdził się w 100% :)Sernik podałam w formie deseru z lampką czerwonego wina Monte Santi Original. Wino jest rewelacyjne, pyszne w smaku idealne do słodkości. Składniki
    na spód
    160g herbatników
    80g masła

    masa serowa
    1,2 kg sera wiejskiego tłustego
    1 1/2 szkl cukru pudru myślę ze można dać 2 szkl cukru według mnie sernik nie jest zbyt słodki przy tej ilości.
    9 jajek
    szczypta wanilii w proszku
    3 łyżki płaskie mąki ziemniaczanej
    2 łyżki mąki pszennej
    3 łyżki soku z cytryny
    80 ml śmietany 30%

    Wykonanie
    Do miski włożyłam ciastka, następnie przy użyciu blendera pokruszyłam je drobno. Do garnuszka włożyłam masło rozpuściłam. Wlałam ja do ciastek i wymieszałam. Jeśli masa jest zbyt sucha to można dodać więcej masła.
    Tortownicę wyłożyłam folią aluminiową od zewnątrz i wewnątrz, wysmarowałam masłem środek, następnie wylepiłam dno i masą ciasteczkową, włożyłam na pół godziny do lodówki.

    Do miski wsypałam 3/4 szkl cukru pudru, dodałam jajka i lekko ubiłam. blenderem
    Do drugiej miski włożyłam ser, 3/4 szkl cukru pudru, zmiksowałam blenderem dodałam jajka z cukrem, mąkę ziemniaczaną i pszenną śmietanę, wanilię,sok z cytryny, ser wszystko wymieszałam, niezbyt długo.

    Masę serową wyłożyłam na ciasteczka.
    Piekarnik ustawiłam na 180 stopni.Z uwagi na to że sernik pieczemy w kąpieli wodnej. Przygotowałam blachę, napełniłam gorącą wodą, wstawiłam do piekarnika. Do blachy z gorącą wody stawiłam tortownicę owiniętą folią aluminiową, która zapobiega dostaniu się wody do ciasta. Piekłam około 80 minut w 180 stopniach.
    Wyłączyłam piekarnik i tradycyjnie zostawiłam w uchylonych drzwiczkach.
    Sernik włożyłam na całą noc do lodówki.
    Na koniec zrobiłam dekoracje z owoców i mięty.

  • Aneta

    Oto mój drugi, ulubiony deser:

    Czekolada to królowa słodyczy. Niepodzielnie włada cukierniczym
    królestwem. Kto tak jak ona potrafi zawładnąć sercem, umysłem i
    podniebieniem? Poddajemy się jej bez najmniejszego oporu, aż do
    ostatniego okruszka. Więc jeśli znowu zastanawiam się: „co wybrać na deser – suflet, brownie czy roladę?” – wybieram leciutki
    jak mgiełka czekoladowy suflet. Jest w nim moc czekolady.
    Potrzebujemy:
    – 1 szklanka mleka
    – 4 jajka
    – 4 łyżki masła
    – 2 łyżki mąki
    – 2 łyżki dobrego kakao
    – 2 łyżki ekstraktu waniliowego (najlepiej domowego)
    – 2 czubate łyżki cukru
    – 50 g gorzkiej czekolady

    W
    rondelku roztopić masło i mieszając wsypać mąkę. Gotować około 3 minut.
    Do masła z mąką wlać mleko i zamieszać. Doprowadzić masę do wrzenia,
    chwilkę pogotować, dodać połamaną gorzką czekoladę, wszystko razem
    połączyć, aż do rozpuszczenia czekolady i zostawić do wystudzenia.
    Oddzielić żółtka od białek. Żółtka dodać do wystudzonej masy budyniowej i
    dokładnie wymieszać mikserem. Białka ubić za pomocą miksera na sztywno, pod
    koniec ubijania dodać cukier, ponownie ubić i dodać przesiane kakao.
    Ubite białka bardzo delikatnie połączyć z masą z żółtkami. Masę wlać
    do foremek na kokilki. Piec przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym
    do 180 st. C. Podawać gorące posypane cukrem pudrem. Można podać owoce –
    proponuję owoc granatu.

  • Zuzanna Jaszczuk

    Naleśniki amerykańskie czyli nasze ulubione pancake’i 😀
    https://www.youtube.com/watch?v=sronhxCogn8&feature=youtu.be

    • redakcjaobcasypl

      Gratulacje! 🙂

  • Mariola Grzęda

    sernik mega czekoladowy
    Sernik należy do ciast do których mam słabość,często je robię z różnymi dodatkami. A że ostatnio większość serników na blogu pieczone, tym razem dla odmiany zrobiłam sernik na zimno czekoladowy.Sernik wyszedł bardzo delikatny,aksamitny,pyszny mega czekoladowy Idealny na długie zimowe wieczory przy kominku.Jak wyglądał zobaczcie,a jak smakował przekonacie się sami przygotowując sernik czekoladowy. Moim bliskim bardzo smakował i w tempie bardzo szybkim się skończył.

    Składniki
    spód sernika
    150 herbatników
    1 łyżka kakao
    2 łyżki cukru pudru
    około 120g margaryny
    pierwsza masa czekoladowa-serowa
    1/2 kg serka homogenizowano chudego
    100g czekolada gorzka
    1/4 szkl cukru pudru lub według uznania
    1 łyżka żelatyny

    druga masa czekoladowa -jogurtowa
    1 duży jogurt naturalny
    3 deserki czekoladowe sojowe Alpro
    50g opakowania czekolady gorzkiej
    2 łyżeczki kakao
    1/4 szkl cukru pudru według uznania
    1 łyżka żelatyny

    trzecia masa czekoladowa-serowa
    1/2 kg serka homogenizowanego
    2 deserki czekoladowe sojowe Alpro
    1/4 szkl cukru pudru lub według uznania
    1 łyżka żelatyny

    Dekoracje
    3 czekolady gorzkie
    świeża mięta
    owoce sezonowe.

    wykonanie
    spód sernika
    Do miski włożyłam herbatniki, zmiksowałam na pyłek,dodałam cukier puder i kakao dokładnie wymieszałam..Margarynę rozpuściłam i dodałam do pyłku ciasteczkowego wymieszałam powstała jednolita masa którą wylepiłam tortownicę sylikonowa. Tortownicę włożyłam do zamrażalki na około 30 minut.
    masa czekoladowa z serka
    Żelatynę zalałam zimną woda by napęczniała następnie dodałam gorącej wody w celu rozpuszczenia
    W misce dokładnie utrzeć ser z cukrem.Roztopić 100g czekolady przestudzoną wlać do sera,delikatnie wymieszać,następnie dodać żelatynę.
    Tężejącą masę wylałam na masę ciasteczkową.wstawiłam do lodówki na około 30 minut.
    Przed zrobieniem masy czekoladowej musimy odczekać około 30 minut
    masa czekoladowa jogurtowa
    Żelatynę zalałam zimną woda by napęczniała następnie dodałam gorącej wody w celu rozpuszczenia.
    Do miski wlałam jogurt,deserki czekoladowe,cukier puder wymieszany z kakao następnie ubijałam na najwyższych obrotach przez około 5 minut nie przerywając ubijania dodałam roztopioną czekoladę i żelatynę delikatnie wymieszałam następnie wylałam na masę czekolodowo-serową.
    masa czekolodowa-serowa.
    Żelatynę zalałam zimną woda by napęczniała następnie dodałam gorącej wody w celu rozpuszczenia.W misce dokładnie utrzeć ser z cukrem.następnie dodałam deserki czekoladowe do sera,delikatnie wymieszać,następnie dodać żelatynę.
    Tężejącą masę wylałam na masę czekoladowo-serową.
    Sernik wstawiłam do lodówki na całą noc.
    100g czekolady gorzkiej rozpuściłam w kąpieli wodnej, następnie mieszając szpatułką przestudziłam,którą delikatnie wylałam na wierzch sernika.
    Uwaga należy uważać by czekolada nie była zbyt gorąca, mogłaby rozpuścić ser.
    Z 200g zrobiłam dekoracje na sernik

  • marlena

    polecam również przygotować przepyszny sok.

    Sok jabłkowo-bananowy z rabarbarem i błonnikiem witalnym

    1 banan
    2 łodyżki rabarbaru
    1 jabłko winne
    ok. 1/3 limonki
    2 łyżeczki błonnika witalnego

    Wszystkie owoce dokładnie myjemy i kroimy w drobniejsze cząstki.Kolejno
    wkładamy do wyciskarki wolnoobrotowej/sokowirówki. Powstały sok
    dokładnie mieszamy. Gotowy rozlewamy do szklaneczek.

  • Mariola Grzęda

    Sernik na zimno cytryny w lekką nutą mięty
    Moją słabością są wszelkiego rodzaju serniki, pieczone,gotowane, na zimno,dietetyczne.A ze lubię kombinować,eksperymentować na zakończenie sezonu z miętą z ogródka zrobiłam pyszny sernik cytrynowy z lekką nutą mięty.Wyszedł rewelacyjny,puszysty nie za słodki,lekko orzeźwiający.

    Składniki
    1 jogurt naturalny
    500g sera homogenizowanego chudego
    200g sera mascarpone
    1/2 opakowania żelatyny
    1 szkl cukru pudru
    2 cukry waniliowe
    1/2 łyżeczki wanilii w proszku
    Sok z jednej cytryny
    Mięta
    owoce do dekoracji

    Wykonanie
    Do miski wkładamy ser homogenizowany, mascarpone, jogurt, cukier puder, cukier waniliowy, wanilie, sok z cytryny,listki mięty wszystko dokładnie mieszamy. Do miseczki wsypujemy żelatynę dodajemy zimnej wody mieszamy pozostawiamy do napęcznienia. Następnie wlewamy gorącą wodę w celu rozpuszczenia. Do masy serowej wlewamy żelatynę mieszamy i wykładamy na masę owocową. Wkładamy do lodówki na noc. Po wyjęciu, robimy dekoracje według uznania.

  • Zuzanna Jaszczuk
  • marlena

    Za pomocą blendera, można przygotować ten pyszny koktajl.

    Koktajl pomarańczowo- migdałowy
    0,5 l migdałowego napoju ryżowego
    1 duża/2 mniejsze wyfiletowane pomarańcze
    1/2 łyżeczki lucumy
    1/2 łyżeczki maca
    3 łyżeczki chia
    po szczypcie kurkumy i cynamonu
    Wykonanie. Pomarańcze rozdrabniamy za pomocą blendera i łączymy z napojem ryżowym. Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok 30 minut do lodówki.

  • Zuzanna Jaszczuk
  • Mariola Grzęda

    Pierś z kurczaka nadziewana pesto z bazylii podawana z puree selerowym z sosem czekoladowym Dziś przygotowałam dla Was pyszną pierś z kurczaka nadziewaną pesto z bazylii podawaną z puree selerowym z sosem czekoladowym.Zapewne, niektórzy pomyślą, co to jest połączenie mięsa i czekolady,delikatnie mówiąc nie jest zbyt dobre. Otóż nie,myślę ze jest to mega fajne połączenie,dla mnie był to eksperyment, który wypadł bardzo dobrze.Pierś wyszła bardzo soczysta, pyszna w smaku z pesto bazyliowym,ziemniaki zastąpiłam selerem, który lepiej się komponował i jest bardziej zdrowy. A sos czekoladowy uzupełniał całość dania.Do przygotowania sosu wykorzystałam wino Celebro z którym podałam danie.

    Składniki
    1 pierś z kurczaka
    sól,pieprz Kamis do smaku
    1 ząbek czosnku
    masło klarowne
    olej rzepakowy Rapso do smażenia
    3 łyżeczki pesto z bazylii
    paseczki czerwonej papryki

    puree z selera

    3średniej wielkości selery
    1 łyżka masła
    50 ml mleka
    sól Kamis do smaku
    ,pieprz Kamis do smaku.
    galka muszkatowa do smaku

    sos czekoladowy

    1 szalotka
    1 łyżka oleju rzepakowego Rapso
    4 ziarenka czarnego pieprzu Kamis
    1 gałązka tymianku Kamis
    1/2 łyżeczki bazylii Kamis
    1 liść laurowy Kamis
    1 łyżeczka octu winnego
    200ml bulionu z kurczaka
    10 g gorzkiej czekolady
    1 łyżka miodu Anielskie przysmaki
    150ml wina czerwonego Celebro

    wykonanie
    Pierś z kurczaka
    Pierś z kurczaka dokładnie myję osuszam,delikatnie rozbijam uważając, by nie poprzecinać delikatnego mięsa.Rozbity płat piersi z kurczaka posypuję solą,pieprzem, drobno siekanym czosnkiem,następnie płat smaruję pesto z bazylii,na środku kładę paseczek papryki.Pierś zwijam w rulon,spinam wykałaczką.Na patelnię wlewam olej rzepakowy obsmażam następnie,wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni by doszła

    puree z selera
    .Upieczone selery obieram ze skórki, następnie wkłada do wysokiego naczynia, dodaję masło, mleko następnie blenderem ucieram na puszystą masę,doprawiam do smaku przyprawami.

    sos czekoladowy
    Do garnka wlewam wino,gotuję do czasu aż zredukuje się o połowę.Na patelnię wlewam olej,gdzie będę smażyć drobno pokrojoną szalotkę,dodaję miód,przyprawy tymianek,bazylię,pieprz,miód.gotuję 1-2 minuty dodaję ocet następnie wino,bulion,gotuję kilka minut,następnie zdejmuję z ognia. Całość miksuje blenderem na jednolitą masę doprawiam solą i pieprzem do smaku,na koniec dodaję pokruszoną czekoladę.

    Podanie
    Przez środek talerza robię pasek pędzlem z sosu z czekolady na, który wykładam puree z selera obok układam pokrojoną pierś z kurczaka robię dekoracje z bazylii i innych dodatków.
    Smacznego !!!!

  • Mariola Grzęda

    Kaczka podawana na pieczonych burakach z puree z selera z sosem malinowo-żurawinowymskładniki
    1 kaczka
    2 ząbki czosnku
    1 łyżeczka majeranku Kamis
    1 łyżeczka tymianku kamis
    kilka goździków Kamis
    1 łyżeczka rozmarynu Kamis
    sól pieprz do smaku Kamis
    papryka czerwona ostra i słodka do smaku Kamis
    olej rzepakowy Rapso
    sok z cytryny
    150g masło klarowne
    1 1/2 litra smalcu z kaczki lub z gęsi,zwykłego Morliny

    Puree z selera
    3średniej wielkości selery
    1 łyżka masła
    500 ml mleka
    sól,pieprz,imbir, gałka muszkatowa do smaku.

    sos malinowo-żurawinowy

    25dag świeżych malin lub mrożonych
    150 ml wina czerwonego wytrawnego
    15 ml octu winnego czerwonego
    15 ml oleju rzepakowego
    3 łyżki miodu
    4 łyżki domowej konfitury żurawinowej do mies
    sól,pieprz,czosnek mielony do smaku
    5 dag suszonej żurawiny
    warzywa
    3 buraki
    świeża bazylia
    papryczki

    wykonanie

    Kaczkę umyłam osuszyłam, pokroiłam na kawałki. Do miseczki włożyłam wszystkie przyprawy, sok z 1/2 cytryny, 1/2 szkl oleju rzepakowego. Wszystko dokładnie wymieszałam, do tak przygotowanej marynaty włożyłam kaczkę zostawiłam na noc w lodówce. Do głębokiej patelni włożyłam smalec na rozgrzany tłuszcz włożyłam kawałki kaczki,które muszą być zanurzone w tłuszczu .Dusiłam na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości.. Kaczkę dusiłam na wolnym ogniu około 1-1,5 godziny.Kawałki kaczki przełożyłam z garnka do naczynia zalałam czystym tłuszczem.( tłuszcz który powstał podczas pieczenia zbieramy górną warstwę tłuszczu którym będziemy zalewać kawałki kaczki,pozostawiamy dolną z przyprawami) Kawałki kaczki zalewamy tłuszczem z pieczenia chowamy do lodówki na kilka dni.
    Wyjmujemy naczynie z lodówki,delikatnie czyścimy nasze kawałki z tłuszczu,układamy w naczyniu żaroodpornym następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180stopni na 15-20 minut do zarumienienia.
    puree z selera
    Do garna wkładamy obrane pokrojone selery zalewamy mlekiem,dodajemy kilka kropel cytryny by zachować ładny kolor.Ugotowane selery przekładamy do miski,dodajmy masło,gałkę muszkatową,imbir, pieprz biały,sól dokładnie miksujemy blenderem możemy dodać trochę mleka w którym gotował się seler jeśli będzie za gęste.
    Buraki pieczone
    Pojedynczo zawijamy buraki w folię aluminiową następnie pieczemy około 1,5 godziny w 200 stopniach w piekarniku. Upieczone buraki obieramy ze skórki,nożem kroimy na cienkie plasterki

    sos malinowo-żurawinowy
    Do rondla wkładamy umyte maliny,wlewamy wino,miód i na wolnym ogniu gotujemy do redukcji. Zdejmujemy z ognia.Maliny z sosem dokładnie miksujemy blenderem. dodajemy ocet, olej,domową konfiturę do miesa z żurawiny,suszoną żurawinę dokładnie mieszamy i gotujemy do redukcji Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i czosnkiem
    Na talerzu robimy wieżyczkę z puree z selera, obok kładziemy plastry z pieczonego buraka,kawałek kaczki,robimy dekoracje z sosu i ziół,papryczki

  • marlena

    Z latem i letnimi przysmakami kojarzą mi się przeróżne koktajle, zarówno te na słodko jak i te bardziej wytrawne. Polecam wszystkim spróbować takiego połączenia, nie tylko pysznie smakuje, ale i wygląda.
    Smothie truskawkowo-gruszkowe
    200 ml mleczka kokosowego
    200 ml jogurtu naturalnego
    250 g truskawek
    1 słodka duża gruszka
    1 czubata łyżka chia
    2 łyżki lucumy
    gałązka drobno posiekanej mięty
    Owoce rozdrabniamy blenderem i łączymy z mleczkiem i jogurtem. Dodajemy pozostałe składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki

  • Mariola Grzęda

    Sałatka letnia z truskawkami z olejem rzepakowym
    Wiosną na moim stole bardzo często goszczą sałatki, które przygotowuję z różnych składników. Zawsze staram się dobierać składniki pod względem wartości odżywczej, została dobrze zbilansowana. Na talerzu znalazły się owoce, warzywa, kwiaty które kojarzą się nam z wiosną. Sałatka smakuje obłędnie, pięknie pachnie i wygląda bardzo kolorowo.
    • Mix sałat
    • Kasza jaglana
    ser mozzarella
    • Pomidorki koktajlowe
    • Truskawki
    • Bazylia
    • Kwiaty jadalne
    Dressing truskawkowo- żurawinowy
    • 25 dag świeżych truskawek
    • 150 ml wina czerwonego wytrawnego
    • 15 ml octu winnego czerwonego
    • 15 ml oleju rzepakowego
    • 3 łyżki miodu
    • 4 łyżki domowej konfitury żurawinowej do mięsa
    • sól, pieprz, czosnek mielony do smaku
    • 5 dag suszonej żurawiny

    Wykonanie
    Dressing truskawkowo żurawinowy
    Do rondla wkładamy umyte truskawki wlewamy wino, miód i na wolnym ogniu gotujemy do redukcji. Zdejmujemy z ognia. Truskawki z sosem dokładnie miksujemy blenderem. domową konfiturę do mięsa z żurawiny, suszoną żurawinę dokładnie mieszamy i gotujemy do redukcji. Dodajemy ocet, olej rzepakowy Doprawiamy do smaku solą pieprzem i czosnkiem pod koniec dodajemy pokrojone truskawki .
    Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowani. Ugotowaną zimną kaszę kroimy w kostkę.
    Na talerzu układamy mix salat, kaszę jaglaną, ser, pomidorki koktajlowe, truskawki, kwiaty jadalne. Przed podaniem polewamy dresingiem truskawkowo żurawinowym

  • Mariola Grzęda

    Polędwiczka wieprzowa podana z warzywami korzennymi z sosem grzybowym

    Ta wyborna, lekka potrawa pozostawia duże pole dla kulinarnej wyobraźni. Do przygotowania dania wykorzystałam zdrowe produkty najwyższej jakości. Polędwiczki możemy przygotować na świąteczny obiad, romantyczną kolację. Co ważne jest zdrowe, pełne smaków pyszne.:) Przygotowanie zgodnie z regułami pozwala się zakochać 🙂

    Składniki

    1 polędwiczka wieprzowa QAFP (40dag)
    Świeży tymianek
    Olej rzepakowy Rapso
    Sól, pieprz do smaku

    Puree selerowo-ziemniaczane

    1 średni seler
    2 średniej wielkości ziemniaki
    1 łyżeczka masła
    1 łyżeczka śmietany
    Sól, pieprz, gałka muszkatołowa i imbir do smaku
    Grillowane warzywa
    1 pietruszka
    1 mały ziemniak
    olej rzepakowy Rapso

    Sos grzybowy

    2 cebulki szalotki
    Kilka suszonych prawdziwków
    Sol, pieprz do smaku
    1 listek laurowy
    2 ziarenka ziela angielskiego
    Sos z pieczonej polędwiczki.

    Dekoracje
    Olej rzepakowy pietruszkowy Rapso.
    Kiełki rzodkiewki
    Świeży tymianek
    Pomidory koktajlowe.

    Wykonanie
    Polędwiczkę wieprzową oczyszczamy z błon i tłuszczu, następnie myjemy i osuszamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy Rapso obsmażamy z każdej strony. Polędwiczkę przekładamy do naczynia do zapiekania, przelewamy sos z patelni. Posypujemy świeżym tymiankiem i pieprzem. Naczynie przykrywamy folią aluminiową, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 15-20 minut. Na dwie minuty przed końcem zdejmujemy folie aluminiową.
    Sos grzybowy
    Na oleju rzepakowym szklimy pokrojoną szalotkę. Grzyby drobno kroimy następnie moczymy około 30 minut osączamy dodajemy do szalotki chwilę smażymy, następnie dodajemy sos z pieczonej polędwiczki ¼ szkl wody, ziele angielskie, listek laurowy, redukujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Puree z selera i ziemniaków
    Warzywa korzenne obieramy, gotujemy na parze. Ugotowane seler i ziemniaki przekładamy do miski, dodajmy masło, śmietanę gałkę muszkatołową, imbir, pieprz biały sól dokładnie miksujemy blenderem dodajemy. Jak będzie za gęste można dodać mleko.
    Grillowane warzywa
    Warzywa korzenne gotujemy al dente na parze. Na rozgrzaną patelnię wylewamy łyżkę olej rzepakowego Raspo następnie grillujemy warzywa.
    Podanie
    Na talerz wykładamy puree selerowo-zmienaczane, porcję polędwicy, grillowane warzywa, sos grzybowy całość skrapiamy olejem rzepakowym pietruszkowym Rapso.

  • Mariola Grzęda

    Placuszek jaglany podany na ziemi jadalnej pod pierzynką z owoców karmelizowanych z sosem czekoladowymskładniki
    Placuszki z kaszy jaglanej
    100 g kaszy jaglanej
    1 jajko
    2 łyżki otręb owsianych
    2łyżki mielonych orzechów
    2 łyżki pestek dyni
    1łyżka masła orzechowego
    sól do smaku
    Gałka muszkatołowa do smaku.

    Karmelizowane owoce
    jabłko
    1 gruszka
    1 śliwka
    winogrona
    2 łyżki pestek dyni30ml herbaty zielonej truskawkowej Nestea
    2 łyżki miodu
    sok z 1/2 limonki
    kardamon do smaku
    1 łyżeczka przyprawy do szarlotki

    Sos czekoladowy
    3 łyżki domowej konfitury śliwkowej
    Śliwki suszone
    50 ml herbaty zielonej truskawkowej Nestea
    40g czekolady gorzkiej
    Cynamon, kardamon
    Sok z limonki
    Otarta świeży skórka z limonki
    Dodatkowo
    pieguski czekoladowe
    granat
    Mięta

    Wykonanie
    Placuszki jaglane
    Kaszę jaglaną gotujemy al. dente Do miski wkładamy kaszę,masło orzechowe otręby,mielone orzechy, pestki dyni,jajko i przyprawy. Robotem wyrabiamy na jednolitą masę. Na suchą patelnię kładziemy arkusz papieru do
    pieczenia, na którym smażymy placuszki po kilka minut z każdej strony.
    Karmelizowane owoce
    Jabłko,gruszkę, śliwkę,winogrona dokładnie myjemy, usuwamy gniazda nasienne,kroimy na ósemki. Na patelnię grillową wkładamy dwie łyżki masła, dodajemy ósemki jabłek, chwilę grillujmy, dodajemy 3 łyżki
    miodu,herbatę zieloną i sok z limonki, doprawiamy przyprawą do szarlotki i szczyptą kardamon
    Sos śliwkowy
    Do garnka wlewamy herbatę zieloną dodajemy powidła śliwkowe, śliwki suszone Kresto pokrojone na kawałki, świeży imbir skórkę i sok z limonki. Gotujemy do redukcji doprawiamy do smaku cynamonem, kardamonem Pod koniec dodajemy czekoladę mieszamy do rozpuszczenia
    ziemia jadalna
    Ciasteczka pieguski wkładamy do naczynia blenderem miksujemy na drobno. Na talerzu rozsypujemy ziemie jadalną,kładziemy placuszek jaglany, owoce kandyzowane robimy dekoracje z owoców, mięty i sosu czekoladowego, Całość posypujemy karmelizowanymi pestkami dyni

  • Martyna Hinz

    U nas w domu wszyscy uwielbiają makaron w każdym wydaniu, dlatego jego przygotowanie z pysznymi dodatkami opanowałam już do perfekcji 🙂 Nie potrafię zrobić sama makaronu, brakuje mi niezbędnego sprzętu, jednak obiecuję, że kiedyś się nauczę i będę w tym mistrzynią! Ulubiony przepis mój i moich najbliższych to spaghetti bolońskie mojego autorskiego pomysłu.
    Potrzebne produkty:
    1 opakowanie makaronu spaghetti
    0.4 kg szynki wieprzowej
    0.4 kg mięsa wołowego
    (można wykorzystać mięso mielone zakupione w sklepie, u mnie w domu mięso trzeba zmienić samemu, taka tradycja)
    0.2 kg boczku wędzonego
    2 cebule
    4 ząbki czosnku
    0.5 kg pomidorów (moje ulubione to lima lub malinowe, uwielbiam je za słodycz i słoneczny smak)
    3 marchewki
    4 laski selera naciowego
    Szklanka czerwonego, wytrawnego wina
    Szklanka bulionu wołowego
    Szklanka mleka
    Sól, pieprz, suszone oregano, suszona bazylia, świeża bazylia
    Oliwa do smażenia
    Ser żółty do posypania

    Mięso i boczek mielimy uważając by połowa mięsa nie została w maszynce 😉 , smażymy na oliwie. Cebulę kroimy w kostkę, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach, seler drobno kroimy, wszystko dodajemy do mięsa i podlewamy szklanką bulionu. Pomidory myjemy, parzymy, obieramy ze skórki i wrzucamy w całości do małego garnka. Gotujemy ok.15 minut z odrobiną soli, pieprzu, oregano oraz suszonej i świeżej bazylii. Gdy pomidory lekko się rozpadną dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, całość blendujemy (najlepiej gdy ostygnie, aby nie stępić ostrza blendera). Gdy bulion odparuje z mięsa, wlewamy szklankę czerwonego, wytrawnego wina. Zapach sprawi, że ślinka pocieknie każdemu domownikowi 😉 Czekamy chwilę aż alkohol odparuje, w tym czasie nalewamy lampkę wina do kieliszka i sączymy w oczekiwaniu na pyszny obiad. Gdy alkohol się ulotni do mięsa dodajemy pomidory i wstawiamy wodę na makaron. Nie oszczędzajmy wody! Makaron lubi pływać. Na koniec do sosu dodajemy szklankę mleka, najlepiej niezbyt tłustego i redukujemy sos do pożądanej konsystencji. Warto jeszcze przyprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią. Makaron z mięsnym sosem przed podaniem można posypać ulubionym serem.

    Jest to danie czasochłonne, ale naprawdę smakuje obłędnie. Na codzień nie każdemu chciałoby się poświęcić tyle czasu na zrobienie sosu bolońskiego, ale naprawdę warto. Nie wiem ile ma wspólnego z oryginalnym włoskim sosem, pewnie niewiele, ale dla mnie to najlepszy sos jaki kiedykolwiek w moim nie aż tak długim życiu jadłam.

    Bonus!
    Sos świetnie nadaje się jako… składnik pizzy, nadziewanych bułeczek czy pieczonych pierożków. Wystarczy dodać trochę sera i upiec. U mnie w domu zawsze przygotowujemy podwójną porcję, by na kolejny dzień zjeść pizzę z tym oto sosem i mozarellą 🙂 Sos można mrozić – nie traci walorów.

    Smacznego!

  • Ellen d’Taur

    Nie ma nic lepszego niż domowe lody! Ale co zrobić gdy nie ma się maszynki do lodów? Włosi wiedzieli jak sobie z tym poradzić. Semifreddo, to ich przysmak. Lodowy deser! Blender ręczny z końcówką do ubijania będzie niezwykle przydatny!

    Składniki:
    5 żółtek
    400 ml śmietany 30%
    90 g cukru pudru
    10 g cukru wanilinowego
    maliny
    świeży kokos
    świeża melisa

    Przygotowanie:
    Na parze wodnej ubijamy żółtka z cukrem. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ubijamy śmietanę, pamiętając by była bardzo dobrze schłodzona. Formę, tzw. keksówkę wykładamy folią spożywczą. Do schłodzonych żółtek dodajemy odrobinę kremówki. Połączoną masę jajeczną wlewamy do reszty ubitej śmietany. Wlewamy część do foremki. Układamy maliny, kokos i poszatkowaną melisę. Zalewamy resztą masy i wstawiamy do zamrażalnika. 2-3 godziny, w zależności od jej mocy i deser gotowy. Opatulenie go folią, ułatwia zdecydowanie wyjęcie go z foremki. Oczywiście jeśli posiadamy formę sylikonową, to nie musimy jej niczym wykładać.

  • Ellen d’Taur

    Ulubiony deser, który możesz zabrać ze sobą! Mleczna kanapka zrobiona własnoręcznie. Znakomita na rodzinny piknik w plenerze. Smacznego!

    Biszkopt:
    6 jajek
    pół szklanki mąki kukurydzianej
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    3 łyżki kakao
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    szklanka cukru
    5 ml aromatu pomarańczowego

    Białka ubić ze szczyptą soli. Dodawać kolejno żółtka ciągle miksując i stopniowo wsypując cukier i aromat. Suche składniki wymieszać razem i dodawać przesiewając bezpośrednio. Wylać na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem. Piec do suchego patyczka w temperaturze 170-180 stopni przez około 20-30 minut. Wyjąć i przełożyć na kratkę studzącą. Podzielić na dwa blaty.

    Krem:
    pół litra mleka
    tabliczka białej czekolady
    łyżka ulubionego miodu
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    kostka margaryny

    Odlać trochę mleka, a resztę zagotować i do gotującego się wrzucać czekoladę. Rozpuszczać i wlać zimne wraz z wymieszaną w nim mąką. Powstaje budyniowa masa, którą trzeba chwilę podgrzewać na małym ogniu, uważając by jej nie przypalić. Odstawić do ostudzenia. Margaryna powinna być miękka. Należy ją zmiksować na puszystą masę. Następnie dodać do niej miodek i ciągle miksując powstałą budyniową masę.

    Dodatkowo:
    pokruszone wafelki
    ulubione orzechy
    wiórki kokosowe

    Wiórki kokosowe można dodać wcześniej do masy jak i również posiekane orzechy. W ten sposób zapobiegniemy rozwarstwieniu kanapki. Wiórki kokosowe, pokruszone rurki waflowe i migdały w płatkach, albowiem innych orzechów nie miała na składzie. Mimo, to gdzieś się one schowały. : ) Znakomicie sprawdzają się orzechy włoskie, które zawierają znaczne ilości witamin (wit. E oraz z grupy B) i stanowią dobre źródło węglowodanów. Nie zapominajmy również o solach mineralnych (potas, fosfor i magnez).

    Teraz przekładamy pierwszy blat biszkoptowy naszą masą i przykrywamy drugim. Nasza kanapka musi się schłodzić, zatem chowamy ją do lodówki. Jest to doskonała propozycja na drugie śniadanie, które łatwo można spakować do tornistra, ale i jako pierwsze sprawdzi się wyśmienicie wraz ze szklanką świeżego soku.

  • a763 Gazeta.pl

    Przy pomocy robota kuchennego przygotowuję wyśmienite kokosowo – pandanowe muffinki z gruszkami:
    Składniki:
    – 2 szklanki mąki tortowej
    – 2/3 szklanki cukru
    – 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    – 1 łyżeczka pasty pandanowej
    – 1 szklanka mleka kokosowego 250 ml
    – 2 jajka
    – 90 g roztopionej margaryny

    Mąkę,
    cukier i proszek do pieczenia przesiać do miski i wymieszać. Do suchych
    składników dodać ubite za pomocą robota kuchennego (miksera) jaja wymieszane z kokosowym mlekiem. Masę wymieszać,
    dolać roztopioną margarynę oraz pastę pandanową. Całość szybko
    wymieszać, dodać pokrojoną gruszkę, jeszcze raz krótko wymieszać i masą
    napełniać foremki do muffinek do 3/4 wysokości. Piec przez około 20 – 25
    minut w piekarniku nagrzanym do 200C.

    Pozdrawiam
    Laura

  • Ola

    Czekolada… czekolada… czekolada…
    Jest prawdopodobnie najbardziej pożądanym na świecie afrodyzjakiem i zmorą wszystkich osób przebywających akurat na diecie. Jednak nie wolno nam zapominać, że czekolada produkowana jest z ziaren kakaowca. Kakaowiec to roślina, więc można ją z powodzeniem uznać za sałatkę.
    Muffiny to głownie mąka. Mąka jest produkowana z pszenicy. Pszenica to roślina. Więc MUFFINY Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY można uznać za nowatorską wzbogaconą sałatkę.
    I właśnie taki zdrowy nowatorski przepis tutaj zamieszczam.

    MÓJ AUTORSKI PRZEPIS NA MUFFINY Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

    Składniki:
    – 500 g mąki
    – 350 g cukru kryształu
    – 3 łyżeczki proszku do pieczenia
    – 1 łyżeczka sody
    – 2 jajka
    – 400 ml mleka
    – 150 g masła
    – 1 proszek waniliowy z naturalną wanilią lub ziarna wybrane z naturalnej laski wanilii
    – 100 g czekolady mlecznej, gorzkiej lub białej (dobra przyznaję się dodaje więcej tego dobrodziejstwa)

    Masło roztapiam w mikrofalówce lub w garnku na gazie (na malutkim ogniu, by rozpuścić a nie przypalić!).
    Przygotowuję dwie miski. Jedną na suche a drugą na mokre składniki.
    Miska na składniki suche – wsypuję wcześniej przesianą mąkę (poprzez przesianie nabiera powietrza i ciasto jest bardziej puszyste, unikam również w ten sposób powstania grudek), cukier, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy (lub ziarnka wanilii).
    Miska na składniki mokre – żółtka jajek (białka na razie oddzielam do miseczki), mleko i roztopione masło.
    Łączę mokre składniki z suchymi.
    Zapytacie ,,A gdzie ten sprzęt kuchenny, który miałam użyć?”. Teraz pora na odrobinę magii. Używam mojego ulubionego sprzętu kuchennego, czyli blendera!
    Zakładam końcówkę do ubijania. Tak, to ten moment, w którym wykorzystuję pozostałe w miseczce białka. Ubijam je na sztywno i delikatnie mieszam z muffinkową masą.
    Pora na najprzyjemniejszy moment – kroję czekoladę na dość drobne ( i nieco niechlujne kawałki) starając się nie zjeść wszystkiej, by zostawić coś do muffinek *. Między czasie odpędzam brata, który dobiera się do pokrojonych słodkości**.
    Gdy już opędzę się od wygłodniałych domowników, mieszam ocalałe kawałki czekolady z pozostałymi składnikami.
    Przelewam masę do aluminiowych foremek (wypełniam je w 1/3, bo muffiny urosną!) i wkładam do nagrzanego do 180 stopni pieca na około 20 minut. ***

    * TRIK dla łakomczuchów – kupcie od razu dwie czekolady 😉
    ** Dobra, można kupić trzy.
    *** Czasem, jak widać na załączonym zdjęciu niektóre muffiny posypuję płatkami migdałów.

    THE EN… Zaraz zaraz… To jeszcze nie koniec. W sprawie tych nowatorskich zdrowych przepisów – zdradzę Wam jeszcze jeden SEKRET. Gdy już postanowię, że warto byłoby ograniczyć kaloryczność zjadanych smakołyków, zdarza mi się uciąć kilka kalorii również w tym przepisie.
    Mąkę tortową zamieniam na PEŁNOZIARNISTĄ.
    Cukier kryształ na mniejszą ilość CUKRU BRĄZOWEGO.
    I do tego wszystkiego wybieram 70% GORZKĄ CZEKOLADĘ.
    To bardzo dobry sposób na obniżenie poczucia winy po zjedzeniu tacki muffinek.

    GORĄCO POLECAM wypróbowanie mojego przepisu.
    SERDECZNE POZDROWIENIA. Trzymajcie się ciepło! 🙂

  • Ellen d’Taur

    Każdy ma taki smak, taką potrawę z lat dziecinnych, za którą tęskni. Sama odkryłam niedawno, że to paprykarz. Tak, ten słynny – Szczeciński. A wszystko za sprawą sklepu rybnego w tym mieście, który ma w swojej ofercie ów przysmak na wagę. Można go kupić tylko raz w tygodniu i trzeba być niemal tuż po otwarciu przybytku. Śpiochy przybywający po południu, mogą jedynie zobaczyć jak ktoś przed nim kupuje ostatnią porcję. Po kilkukrotnych fiaskach zakupowych (skończył się wcześniej niż zawsze) i odkryciu zalegających w zamrażalce ryb, podjęłam się wyzwania odtworzenia tego smaku. Przyznam, że nie planowałam tego, ale jest, to dokładnie to, co powinno być. Tak powinien smakować paprykarz! Spróbujcie sami. nie jest to takie skomplikowane. W prostocie zawsze jest najwięcej smaku. Nie ma co udziwniać na siłę.

    Składniki:

    1 kg fileta z morszczuka
    mały koncentrat pomidorowy (90 g)
    2 marchewki
    jedna duża cebula
    łyżeczka wędzonej papryki
    jedna wędzona makrela
    sól, pieprz kolorowy, cukier
    300 g ryżu jaśminowego
    2-3 papryczki chilli lub czerwona papryka słodka (opcjonalnie).

    Przygotowanie:
    Rybę osuszyć papierowymi ręcznikami. Przyprawić solą i pieprzem, a następnie usmażyć na małej ilości tłuszczu. Cebulę pokroić w kostkę i również podsmażyć na patelni. Marchewkę polecam gotować razem z ryżem. Oczywiście obraną i umytą uprzednio. Sekretem dobrego ryżu jest jego przepłukanie przed gotowaniem (do momentu uzyskania klarownej wody z takiego płukania). Ja wybrałam ryż jaśminowy, bo wydaje mi się odpowiednio kleisty do tego typu dania. Po przestygnięciu mielimy przy użyciu maszynki do mięsa, albo malaksera. Czym nam lepiej pracować. Zmielić należy wszystkie składniki poza ryżem i papryką. Gdy uzyskamy już jednolitą masę, czas ją przyprawić! Do tego celu używamy koncentratu pomidorowego, łyżeczki lub dwóch cukru, soli i pieprzu kolorowego.Całość dokładnie mieszamy i próbujemy, czy taki smak nam odpowiada. Na koniec łączymy z ryżem. Ja całość dzielę na mniejsze porcje, które zamrażam i dodaję do nich papryczkę chilli drobno pokrojoną (bez nasion) albo w wersji łagodniejszej słodką, czerwoną paprykę, również pokrojoną w kosteczkę.

  • redakcjaobcasypl

    Pani zgłoszenie zostało wyróżnione! Prosimy o kontakt.:)))