Składniki:
- 1 l bulionu
- 4 duże liście mięty
- sól do smaku
- 450 g świeżego lub mrożonego groszku
- 100 g twarożku kanapkowo – sernikowego
- ok 50 g oliwy z oliwek
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Zagotować bulion z miętą, wrzucić groszek, gotować do miękkości, zmiksować na krem.
- Doprawić solą i dodać serek, ponownie zmiksować.
- Powstałą zupę wstawić do lodówki do wystudzenia.
- Przed podaniem polać danie kilkoma kroplami oliwy i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.
