Olej migdałowy – właściwości
Olej ze słodkich migdałów to wyjątkowo cenna substancja. Znany i ceniony za swoje wyjątkowe właściwości prozdrowotne, delikatny aromat, przyjemny smak i piękny złoty kolor znajduje zastosowanie w kuchni, kosmetyce i fitoterapii. Pozyskiwany z owoców migdałowca olej jest naturalnym źródłem witaminy E, zawiera witaminę A, D, witaminy z grupy B, oraz minerały, kwasy tłuszczowe (oleinowy 63-73%, linolowy 21-29%) i dużą ilość antyoksydantów (przeciwutleniaczy).
Z uwagi na sprzyjający klimat drzewo migdałowca uprawiane jest głównie w krajach śródziemnomorskich. W Polsce w przydomowych ogrodach uprawiane są ozdobne, mniejsze odmiany, które wprawdzie nie wydają owoców z jadalnymi nasionami, ale za to zachwycają pięknymi bladoróżowymi kwiatami i zniewalają delikatnym migdałowym zapachem.
Olej migdałowy w kuchni
Cenne substancje zawarte w oleju znikają wraz z rosnącą temperaturą, dlatego najlepiej stosować go na zimno. Olej jest doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju sałatek, dresingów, przystawek na zimno oraz do deserów. Może być stosowany do wzbogacenia koktajlu, smoothie oraz do podkreślenia smaku sałaty lub zupy krem. Tłuszcz ten dodawany do warzyw i owoców poprawia wchłanialność wielu składników mineralnych, zwiększając tym samym ich wartość odżywczą.
Olej ze słodkich migdałów, zastosowanie w kosmetyce
Nierafinowany olej migdałowy wykorzystywany jest do pielęgnacji włosów, skóry i paznokci. Doskonale nawilża i natłuszcza skórę, przyspiesza jej regenerację, łagodzi stany zapalne oraz spowalnia procesy starzenia. Z powodzeniem stosowany jest przy problemach skórnych m.in. przy AZS (atopowe zapalenie skóry), łuszczycy, rozstępach i cellulicie oraz przy problemach ze skórą naczyniową. Delikatny, a zarazem skuteczny w działaniu może być użyteczny w pielęgnacji małych dzieci i niemowląt. Dlatego też warto szukać produktów w niskich cenach między innymi przeglądając oferty różnych firm, w tym na przykład dostępne w lidl gazetka.
Olej ze słodkich migdałów to uniwersalny produkt znajdujący zastosowanie w każdej kuchni i łazience. Naturalny, bezpieczny i wyjątkowo wydajny z powodzeniem zastąpi drogeryjne kosmetyki. Używany wewnętrznie i zewnętrznie przynosi korzyści zdrowotne wszystkim, niezależnie od wieku.
