Gdy opadną już mundialowe emocje, a wraz z nimi odejdą w zapomnienie chipsy, orzeszki i słodkie napoje (czyli podstawowy zestaw kibica) postaw na pizzę w zdrowym wydaniu.
Składniki:
- 330 g mąki
- 200 ml ciepłej wody
- 10 g świeżych drożdży
- 17 g oliwy z oliwek
- 7 g soli
- 150 g niskotłuszczowego startego sera
- 250 g pomidorów w puszcze
- szczypta oregano
- kilka listków bazylii do smaku
- kilka plastrów ulubionego sera
Sposób przygotowania:
- Przygotuj dwie miski. Do pierwszej wlej wodę, posyp drożdżami i odstaw na 5 minut. Dodaj olej i sól oraz mąkę, a następnie całość wymieszaj w robocie kuchennym do powstania lepkiego ciasta.
- Drugą miskę posmaruj oliwą z oliwek, umieść w niej ciasto i skrop odrobiną oliwy. Przykryj ciasto folią spożywczą i odłóż na bok na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Wyłóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i ugniataj formując okrągły kształt. Pozostaw na około 10 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 210º C. Wymieszaj pomidory i oregano, aż do powstania jednolitego sosu, a następnie rozsmaruj sos na cieście.
- Gotową pizzę udekoruj plasterkami sera, a następnie piecz w piekarniku przez około 15-20 minut.
- Po wyjęciu posyp pizzę liśćmi bazylii.
Smacznego!
