Poniższy przepis na placuszki jest bardzo uniwersalny i świetnie nadaje się zarówno dla dużych i małych smakoszy. Placuszki świetnie smakują okraszone jogurtem, są super pomysłem na obiad lub podwieczorek. W wersji dla dorosłych wystarczy dodać do nich sól oraz serwować z bardziej doprawionym sosem np. czosnkowym czy ziołowym.
Składniki:
- 5 czubatych łyżek ugotowanej kaszy gryczanej (ok pół torebki)
- 1 jajko
- 1 gruby plaster dyni pokrojony w kosteczkę
- 4 łyżki kaszki Holle z dynią, kukurydzą i ryżem
- ½ ząbka czosnku
- Szczypta majeranku
- Olej kokosowy do delikatnego podsmażenia
Sposób przygotowania:
- Ugotować kaszę gryczaną, nieco ostudzić. Obrany i oczyszczony gruby plaster dyni pokroić w drobną kosteczkę, gotować ok 10 – 15 minut i odcedzić.
- Tak przygotowana dynię umieścić w misce wraz ugotowana kaszą. Dodać jako, wyciśnięty czosnek przez praskę oraz kaszkę dyniowa, całość doprawić majerankiem i delikatnie wymieszać.
- Nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielka ilością oleju i delikatnie przyklepać formując placuszki. Smażyć na małym ogniu kilka minut do zarumienienia. Gotowe! Smacznego!
Porada
- Dynię i kaszę gotować w tym samym czasie, to znacznie przyspieszy przygotowanie dania.
- Placuszki w wersji dla dorosłych podsmażyć na większej ilości tłuszczu i bardziej przyprawić, będą bardziej chrupiące i wyraziste w smaku.
