Nutrigenetyka to interdyscyplinarna dziedzina nauki, która łączy genetykę z wiedzą o żywieniu. Dzięki analizie genów można zrozumieć, w jaki sposób indywidualne różnice genetyczne wpływają na metabolizm składników odżywczych, predyspozycje zdrowotne i reakcję organizmu na różne elementy diety. Dr Beata Dethloff, specjalistka w medycynie estetycznej i anti-aging, podkreśla, że nutrigenetyka otwiera nowe możliwości personalizacji zdrowego stylu życia i profilaktyki zdrowotnej.
Badania nutrigenetyczne: Podstawa spersonalizowanej diety
Badania nutrigenetyczne obejmują analizę wybranych genów, które odgrywają kluczową rolę w procesach żywieniowych. Dr Dethloff wskazuje na geny odpowiedzialne za wchłanianie witaminy D, reakcję organizmu na gluten czy metabolizm kofeiny. Dzięki tym badaniom możliwe jest wykrycie polimorfizmów, czyli drobnych różnic genetycznych, które wpływają na indywidualne cechy organizmu, takie jak zdolność do trawienia kofeiny czy podatność na choroby sercowo-naczyniowe.
Polimorfizmy nie są mutacjami – to subtelne różnice, które determinują m.in. kolor oczu, a także metabolizm substancji takich jak kofeina. „Ja jestem wolnym metabolizatorem kofeiny – mogę wypić tylko dwie kawy dziennie, inaczej pojawią się u mnie problemy z zasypianiem” – mówi dr Dethloff. Takie odkrycia mogą wpłynąć na zmianę nawyków, co ma bezpośrednie przełożenie na jakość życia.
Rola genu MTHFR w zdrowiu i płodności
Jednym z najczęściej badanych genów w kontekście nutrigenetyki jest gen MTHFR, odpowiedzialny za procesy metylacji w organizmie. Dr Dethloff zwraca uwagę na jego znaczenie w detoksykacji organizmu, zdrowiu sercowo-naczyniowym i płodności. Osoby z polimorfizmem tego genu mogą mieć trudności z przekształcaniem kwasu foliowego w aktywną formę – foliany.
„Jeżeli ktoś ma polimorfizm genu MTHFR, to zwykły kwas foliowy nie przynosi korzyści zdrowotnych. Taka osoba powinna suplementować metylowaną formę kwasu foliowego, co wpływa nie tylko na zdrowie ogólne, ale także na poprawę funkcjonowania mózgu i mniejszą podatność na depresję” – tłumaczy dr Dethloff.
Nutrigenetyka w praktyce – zastosowanie w codziennym życiu
Badania genetyczne dostarczają praktycznych wskazówek dotyczących diety i suplementacji. Odpowiednie dostosowanie nawyków żywieniowych na podstawie wyników badań pozwala na:
- Redukcję ryzyka chorób przewlekłych – takich jak cukrzyca, miażdżyca czy nadciśnienie.
- Zwiększenie wydajności organizmu – dzięki lepszemu dopasowaniu ilości i rodzaju składników odżywczych.
- Poprawę zdrowia psychicznego – poprzez odpowiednią suplementację witamin z grupy B i kwasów omega-3.
- Wsparcie płodności – szczególnie istotne w czasach rosnących problemów z rozrodczością.
Znaczenie diety w płodności
Problem niepłodności ma wiele przyczyn, w tym zaburzenia genetyczne, niedobory składników odżywczych i niewłaściwą dietę. Dr Dethloff podkreśla, że dieta bogata w kwasy omega-3, witaminy z grupy B, a zwłaszcza metylowaną formę kwasu foliowego, jest kluczowa dla kobiet planujących ciążę.
„Każda kobieta planująca ciążę powinna zbadać gen MTHFR, aby wiedzieć, czy potrzebuje metylowanych folianów. To szczególnie ważne, ponieważ niewłaściwa suplementacja może nie przynieść korzyści, a nawet zwiększyć ryzyko powikłań” – zaznacza dr Dethloff.
Przyszłość nutrigenetyki
W miarę postępu technologii diagnostycznych, nutrigenetyka zyskuje na popularności jako narzędzie wspierające zdrowie i jakość życia. Personalizacja diety na podstawie genotypu staje się dostępna dla coraz większej liczby osób, co pozwala na lepsze dopasowanie zaleceń do indywidualnych potrzeb.
Jak podkreśla dr Dethloff, wprowadzenie nawet niewielkich zmian w diecie, zgodnych z wynikami badań genetycznych, może przynieść ogromne korzyści zdrowotne na lata. Dzięki temu nutrigenetyka staje się nie tylko narzędziem diagnostycznym, ale także sposobem na budowanie zdrowych nawyków, które mają trwały wpływ na nasze życie.
Nutrigenetyka to rewolucja w podejściu do zdrowia i stylu życia. Dzięki niej możemy lepiej zrozumieć, jak nasze geny wpływają na potrzeby żywieniowe i zdrowotne, a także jak możemy wspierać nasze ciało poprzez odpowiednio dobraną dietę i suplementację. Jak podkreśla dr Dethloff, wiedza ta pozwala na bardziej świadome podejście do zdrowia, co przekłada się na lepsze samopoczucie, większą wydajność i dłuższe życie w zdrowiu.
