Do tak spędzonego czasu i podtrzymania wakacyjnego klimatu idealnie sprawdzą się orzeźwiające, letnie drinki, które możemy przygotować na wiele różnych sposobów.
Tego typu napoje nie tylko niezwykle umilają letnie wieczory, ale również schładzają organizm w upalne dni. Z myślą o wakacyjnych przyjęciach Maciej Dąbrowski, barman z Zamku Topacz, przygotował kilka przepisów na pyszne, letnie drinki.
Bison frappe
Ten drink z pewnością przypadnie do gustu osobom, które cenią połączenie orzeźwiających smaków z aromatyczną przyprawą, jaką jest wyrazisty cynamon.
Składniki:
- świeża limonka,
- świeża mięta,
- 40ml żubrówki,
- sok jabłko-antonówka,
- cynamon,
- kruszony lód.
Sposób przygotowania:
- W szklance rozgniatamy limonki (3-4 cząstki) wraz z syropem cukrowym, dodajemy miętę, żubrówkę i kruszony lód, tak aby całość wypełniała ok. ¾ szklanki.
- Mieszamy wszystko łyżką. Dopełniamy szklankę lodem i dolewamy soku jabłko-antonówka.
- Dekorujemy świeżą gałązką mięty i cynamonem.
Tomato and Basil
To nietypowy drink, który łączy w sobie nuty warzywne z owocowymi. Idealna propozycja dla osób, które poszukują nowych, inspirujących smaków.
Składniki:
- pomidorki koktajlowe,
- świeża bazylia,
- 40ml tequili,
- grejpfrut bitters,
- 30ml soku z limonki,
- 30ml syropu cukrowego,
- kruszony lód.
Sposób przygotowania:
- Do szklanki wkładamy 5-6 pomidorków koktajlowych, dodajemy syrop cukrowy, delikatnie rozgniatamy muddlerem pomidorki i bazylię (nie ucieramy ich na miazgę), dodajemy sok z cytryny i alkohol. Całość mieszamy.
- Dopełniamy szklankę lodem i dodajemy kilka kropel bittersa.
- Dekorujemy połówką pomidorka i odrobiną bazylii.
Brasiliana
Drink o gęstej konsystencji, który nie zawiera w sobie alkoholu. Ma tropikalny, rześki, mocno owocowy smak. Przypadnie do gustu osobom, które lubią słodkie propozycje.
Składniki:
- świeża mięta,
- świeży ananas (plaster ok. 2 cm grubości),
- 20ml syropu cukrowego,
- 20ml soku z cytryny,
- 80ml soku jabłkowego,
- kruszony lód.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki blendujemy razem z lodem i przelewamy do szklanki.
- Dekorujemy świeżą miętą.
Magia Topacz
To niezwykle aromatyczny i wyrazisty drink. Jego niezwykłość polega na dodaniu składnika, którym jest napar z czarnej, owocowej herbaty. Polecany dla osób, które preferują mocne smaki.
Składniki:
- 40ml żubrówki,
- 20ml soku z limonki,
- 20ml syropu cukrowego infuzowanego skórką z cytryny,
- 60ml mocnego naparu z czarnej, owocowej herbaty, kostki lodu.
Sposób przygotowania:
- Żubrówkę, syrop cukrowy oraz sok z limonki shakeujemy i przelewamy do szklanki pełnej lodu.
- Całość dopełniamy ostudzonym naparem z herbaty.
- Dekorujemy suszonymi owocami.
