Przepis poleca Robert Muzyczka Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
Składniki:
- Śmietana 18% „Piątnica” 200g
- filety śledziowe, 6szt.
- majonez, 1 łyżka
- pęczek świeżego koperku
- cukier, 1 płaska łyżeczka
- sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania:
- Filety śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie, aby straciły nadmierną słoność. Następnie odsączyć je z wody i pociąć na równe, niewielkie kawałki.
- Śmietanę połączyć z majonezem, dodać pokrojony koperek i przyprawy do smaku.
- Do gotowego sosu śmietanowo – koperkowego dodać wcześniej odsączone śledzie i wszystko ze sobą dokładnie wymieszać.
