Składniki:
-
500 g bobu
-
2 ząbki czosnku
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól, pieprz do smaku
-
Sok z połowy cytryny
-
Świeża natka pietruszki
Sposób przygotowania:
-
Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 10-15 minut, aż będzie miękki. Odcedzamy i obieramy ze skórki (jeśli używamy młodego bobu, nie ma potrzeby go obierać).
-
Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez 1-2 minuty, aż się zrumieni.
-
Do patelni dodajemy ugotowany bób i podsmażamy przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
-
Doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Na koniec posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.
-
Podajemy jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie na lekką kolację.
To proste danie jest pełne smaku i wartości odżywczych – idealne na wiosenne dni!
