Składniki:
- Por
- Duży korzeń pietruszki
- Cebula
- 2 ząbki czosnku
- Gruszka z puszki marki Sandra
- 1,5 l bulionu
- 100 g gorgonzoli
- Odrobina masła do smażenia
- Orzechy włoskie
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Dodajemy posiekanego pora i pietruszkę.
- Podsmażamy przez chwilę i zalewamy bulionem. Kiedy warzywa będą miękkie blendujemy na jednolity krem.
- Gotujemy jeszcze przez chwilę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Orzechy prażymy na patelni. Przed podaniem zupę posypujemy orzechami, gorgonzolą i zdobimy kawałkami gruszki.
