Warzywa po indyjsku na grillu

Zapraszamy w podróż do Indii z warzywami w istnie orientalnym wydaniu dzięki odpowiednim
przyprawom i świeżej kolendrze.

Czas przygotowania: 30 min
Ilość porcji: 4

Składniki:

•  1 bakłażan
•  1 cukinia
•  2 łyżki Przyprawy do grilla Knorr
•  1 papryka czerwona
•  1 marchewka
•  2 cebule czerwone
•  3 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka świeżej kolendry
• 3 – 4 cm imbiru
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki oleju sezamowego
• 2 cytryny
• 1 łyżka garam masala

Sposób przygotowania:

1.  Bakłażana, cukinię, marchewkę i paprykę pokrój w plastry. Cebule pokrój w plastry.
2.  W misce zmieszaj dwa rodzaje olejów, sok z cytryny. Dodaj drobno posiekany czosnek, garam masalę, świeżo starty imbir oraz przyprawę Knorr.
3.  Do marynaty wsyp warzywa. Delikatnie wszystko wymieszaj i pozostaw na 30 minut.
4.  Warzywa grilluj, aż będą dobrze zarumienione. Po usmażeniu przełóż wszystkie do miski, w której pozostała marynata.
5. Na końcu dodaj posiekaną kolendrę i natychmiast podawaj.