To danie, które urozmaici spotkania z przyjaciółmi, z powodzeniem zastępując kolorowe kanapki, koreczki, pizzę, czy innego rodzaju popularne przekąski.Tortilla to pszenny placek podawany z aromatycznym sosem i mięsem lub w wersji wegetariańskiej. To proste i niezwykle szybkie w przygotowaniu danie, które z pewnością sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, czy też większych przyjęć.
Tortilla z warzywami i kurczakiem na ostro
Składniki:
- 2 pszenne placki tortilli (np. marki Sandra)
- ½ puszki kukurydzy (np. marki Sandra)
- 1 główka sałaty lodowej
- 8 pomidorków cherry
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki przyprawy chilli
- 4 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 przeciśnięte ząbki czosnku
- 1 mała łyżeczka oregano
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem oraz chili. Następnie na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka około 15 minut.
- W międzyczasie odcedzamy kukurydzę, sałatę lodową siekamy na drobne paseczki, pomidory kroimy na ćwiartki, paprykę w drobne kawałki, a cebulę w piórka.
- Kolejno do małej miski dodajemy majonez, jogurt naturalny, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz oregano.
- Po dokładnym wymieszaniu w naczyniu powstanie gęsty, czosnkowy sos. Smarujemy nim placki i nakładamy na nie mięso oraz przygotowane warzywa.
- Tortillę wraz z farszem zawijamy i wkładamy do piekarnika na 180 C. na około 15 minut.
Serowa tortilla zapiekana z warzywami
Składniki:
- 2 pszenne placki tortilli (np. marki Sandra)
- 1 łyżka serka naturalnego homogenizowanego
- 1 łyżka majonezu
- 1 zielona papryka
- 1 pomidor
- ½ łodygi selera naciowego
- 4 plastry sera mozzarella
- 1 kostka sera z niebieską pleśnią
- 1 łyżka suszonego czosnku
- 1 łyżka szczypiorku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- W małym naczyniu mieszamy dokładnie serek homogenizowany, majonez i czosnek.
- Powstałym kremem smarujemy placki pszenne i układamy na nich kolejno plastry pomidora, poszatkowaną paprykę oraz pokrojony drobno seler naciowy.
- Całość posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, solą oraz pieprzem.
- Następnie na wierzchu układamy plastry mozzarelli i posypujemy startym niebieskim serem pleśniowym.
- Placki tortilli składamy na pół i wkładamy do piekarnika na około 7-10 minut na 170 C.
Smacznego!
