Dieta niskobiałkowa – klucz do zdrowia
Dla osób dotkniętych fenyloketonurią stosowanie diety niskobiałkowej nie jest chwilowym trendem, ale fundamentalnym elementem terapii, który ma ogromny wpływ na zdrowie i jakość życia. Restrykcyjne ograniczenie spożywania białka, w tym szczególnie fenyloalaniny (Phe), jest skuteczną formą walki z powikłaniami w postaci zaburzeń neurologicznych, opóźnień rozwoju czy nieodwracalnych uszkodzeń mózgu. Dieta niskobiałkowa stanowi podstawę leczenia fenyloketonurii i z tego względu powinna być ściśle przestrzegana przez całe życie.
Jak wygląda typowy jadłospis osoby z PKU?
Codzienna dieta osoby z PKU opiera się na starannie dobranych produktach oraz ścisłej kontroli ilości spożywanego białka. Nie chodzi o wykluczenie wysokobiałkowych produktów, ale o przemyślane układanie posiłków, które będą dostarczać niezbędnych składników odżywczych, a przy tym niewielką ilość fenyloalaniny. Warto pamiętać, że zapotrzebowanie jest kwestią indywidualną i zależy od wieku, masy ciała czy aktywności fizycznej.
Jednak niezależnie od indywidualnych potrzeb, istnieją ogólne zasady, które dotyczą wszystkich osób z PKU. Podstawą diety są przede wszystkim produkty niskobiałkowe, jak makarony, pieczywo, warzywa i owoce, a także specjalistyczne preparaty aminokwasowe, które zapobiegają niedoborom. Typowy dzienny jadłospis PKU możesz sprawdzić na stronie: https://www.vitapku.pl/zywienie/jadlospis-pku-dzien-1.
Dieta osoby z fenyloketonurią powinna być także właściwie zbilansowana pod względem energetycznym – należy zadbać o dostarczenie odpowiedniej ilości kalorii, tłuszczów i węglowodanów. W praktyce oznacza to, że codzienne posiłki powinny być nie tylko bezpieczne pod względem zawartości fenyloalaniny, ale również sycące i wartościowe odżywczo.
O czym pamiętać przy przygotowywaniu codziennych posiłków?
Każdy posiłek codziennej diety musi być zaplanowany tak, aby uwzględniać indywidualny limit spożywanej fenyloalaniny. Jadłospis nie może opierać się jedynie na niskobiałkowych produktach – konieczna jest odpowiednia podaż kalorii, witamin i minerałów, bazująca na dozwolonych artykułach spożywczych. Pomocne może być planowanie diety z wyprzedzeniem, a także konsultacja z dietetykiem, który pomoże ułożyć dietę dopasowaną do indywidualnych potrzeb i preferencji smakowych. Osoba z PKU powinna regularnie monitorować poziom fenyloalaniny oraz przyjmować przepisany przez lekarza specjalistyczny preparat aminokwasowy. Kluczowe jest także dokładne ważenie składników i kontrolowanie ilości białka, a także sprawdzanie etykiet produktów i porównywanie ich z tabelami zawartości fenyloalaniny.
Dieta niskobiałkowa dla wielu osób może być wyzwaniem wymagającym dużej wiedzy, zaangażowania i systematyczności. Jednak dzięki dostępności specjalistycznych produktów oraz wsparciu lekarzy i dietetyków codzienne funkcjonowanie z PKU i przestrzeganie diety staje się coraz łatwiejsze.
Artykuł partnera
