ProVeg Polska podkreśla fundamentalną rolę współpracy pomiędzy sektorem publicznym, prywatnym oraz regulatorami, aby skutecznie i bezpiecznie wprowadzić produkty mięsne hodowane komórkowo na rynek. Ta nowatorska technologia, choć stoi przed licznymi wyzwaniami, ma potencjał, by przyczynić się do zrównoważonego rozwoju systemu żywnościowego w Polsce.
Mięso hodowane komórkowo to innowacja, która może zrewolucjonizować przyszłość przemysłu spożywczego, oferując zrównoważone i alternatywne źródła białka. Zgodnie z nowym raportem przygotowanym przez Systemiq na zlecenie GFI Europe, wartość globalnego rynku tego sektora może sięgnąć od 170 do 510 miliardów euro do 2050 roku, z czego 15-80 miliardów euro przypadnie na Unię Europejską. Oprócz znaczącego wzrostu gospodarczego, rozwój tego sektora mógłby stworzyć od 25 000 do 90 000 nowych, dobrze płatnych miejsc pracy w samej UE. Co więcej, technologia ta ma potencjał do znacznej redukcji emisji gazów cieplarnianych — o nawet 3,5 gigatony, co odpowiada 17% przewidywanych globalnych emisji w sektorze żywnościowym do 2050 roku. Sektor ten mógłby również zaoszczędzić do 1,4 miliarda hektarów gruntów rolnych oraz 225 milionów m³ wody, co uwydatnia jego ogromny potencjał środowiskowy.
Szanse dla Polski
Polska stoi przed unikalną szansą, aby stać się kluczowym graczem w rozwijającym się sektorze mięsa hodowanego komórkowo. Raport wskazuje, że wartość krajowego rynku tego mięsa może osiągnąć 4 miliardy euro do 2050 roku, co stworzy do 7 000 nowych miejsc pracy, z czego połowa z nich będzie bezpośrednio związana z produkcją mięsa hodowanego komórkowo. Silny sektor farmaceutyczny oraz niższe koszty produkcji w Polsce mogą przyczynić się do rozwoju tej technologii w skali masowej. Dodatkowo, wsparcie ze strony rządu oraz publiczne inwestycje mogą uczynić Polskę liderem na europejskim rynku mięsa hodowanego komórkowo.
Wyzwania inwestycyjne i potrzeba wsparcia regulacyjnego
Aby w pełni wykorzystać ten potencjał, sektor mięsa hodowanego komórkowo będzie potrzebował stabilnych inwestycji. Szacuje się, że do 2050 roku branża ta będzie wymagała średnio 55 miliardów euro rocznych inwestycji, z czego 5 miliardów euro powinno pochodzić z funduszy publicznych. Kluczowe będzie również stworzenie przejrzystych i elastycznych regulacji, które umożliwią bezpieczne i sprawiedliwe wprowadzenie tych produktów na rynek.
ProVeg Polska, jako organizacja wspierająca innowacje w sektorze żywnościowym, podkreśla, że sukces mięsa hodowanego komórkowo zależy od współpracy wszystkich zaangażowanych stron. Organizacja aktywnie uczestniczy w dyskursie na temat tej technologii, kładąc nacisk na promowanie przejrzystości oraz wspieranie atmosfery współpracy, co jest niezbędne dla efektywnego rozwoju sektora.
