W 2000 r. ramen zawojował nie tylko bary i restauracje w Japonii, ale i największe japońskie media. Mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni ogarnęła kulinarna obsesja na punkcie „najlepszego rosołu świata”, a ich pasja szybko stała się zjawiskiem na skalę światową.
„Ramen. Zupa szczęścia i miłości” Tove Nilsson to okazja, aby poznać nie tylko wyjątkowy smak ramenu, ale też fenomen towarzysko-społeczny, jakim się stał.
Czy wiesz, że…
- Ramen stał się fenomenem kulinarnym, choć sama nazwa „ramen” funkcjonuje dopiero od lat 50. XX w.
- Boom na ramen w Japonii trwa nieprzerwanie od 2000 r.
- Koreańczycy używają zaproszenia na ramen jako wymówki, by spotkać się w bardziej intymnych okolicznościach. Dokładnie tak, jak Europejczycy… zapraszają na kawę po randce!
- W 2018 r. w Japonii wyprodukowano prawie 4 miliardy opakowań ramenu instant!
- Ramen może być zarówno mięsny, wegetariański, jak i wegański.
