Cielęcina duszona po kreolsku
Cielęcina to wyjątkowo delikatne mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy. Większość zwierząt zabijanych na cielęcinę to buhajki ras mlecznych, zatem nieprzydatne w produkcji mleka.
Składniki na 5 porcji: 1kg cielęciny (filet)
2 gałązki...
Ostatki ze Śliwką Kalifornijską!
Cake pops ze śliwkami kalifornijskimi
Składniki:2½ kubka płatków owsianych błyskawicznych
12 śliwek kalifornijskich
5 łyżek gorzkiego kakao
120g cukru trzcinowego
120g masła
100ml mleka roślinnego
60ml whiskey
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
do dekoracji: wiórki kokosowe, cukrowe i czekoladowe posypki, drewniane patyczkiSposób przygotowania:Śliwki...
Koszyczki z ciasta francuskiego z serem pleśniowym i śliwkami kalifornijskimi
Składniki:1 opakowanie ciasta francuskiego
1 mała śmietana 18%
10 śliwek kalifornijskich
100g sera pleśniowego
50g sera Ementaler
50g orzechów włoskich
3 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 szczypty soli
masło do smarowania foremekSposób przygotowania:W zależności od wielkości foremek (kokilek), którymi dysponujemy, ciasto...
Przepis na bakaliowego pączka!
Najbardziej tradycyjne pączki, to te smażone w głębokim tłuszczu i nadziewane konfiturą różaną. O ich doskonałości ma świadczyć idealny kształt i jasna obwódka. Według zwyczaju, powinny być słodkie, a każdy z nas powinien tego...
Krem z brokułów z dodatkiem serka topionego
Umilmy więc sobie ten czas dostarczając organizmowi dawki świeżych oraz pełnowartościowych warzyw. W jaki sposób zrobić to szybko i skutecznie? Postaw na brokuły!
Składniki: 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego (wcześniej przygotowanego)
łyżka masła
2 świeże brokuły
1...
Przepis na Migdałówkę!
Składniki:1,5l mleka 2%
2-3 łyżki rodzynek
2 łyżki gorzkich migdałów
1,5 szklanki słodkich migdałów
2 łyżki masła
2 łyżki cukru brązowego
¾ szklanki ryżu
sólSposób przygotowania:
1. Opłucz ryż, a następnie ugotuj go na małym ogniu w osolonej wodzie. Pamiętaj przy tym,...
Babeczki owocowe w zimowej odsłonie
Ja jednak mam swój patent na babeczki z owocami, które w naszym kraju królują zimą. Proponuję wszystkim babeczki z bananami.
Składniki suche:1 ¾ szklanki mąki;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
½ szklanki cukru.Składniki mokre:1 szklanka mleka;
½ szklanki...
Naleśniki z… octem balsamicznym!
Ocet balsamiczny jest bardzo popularnym dodatkiem nie tylko do dań wytrwanych, ale również… deserów. Wytwarzany jest z pozostałości po produkcji wina. Poddaje się go długotrwałemu dojrzewaniu w drewnianych beczkach. Tradycyjny ocet balsamiczny leżakuje przez...
Przepis na nietypowe śniadanie!
Twoje śniadanie nie musi być monotonne. Jeżeli ugotowałeś dzień wcześniej za dużo makaronu, możesz wykorzystać go do przygotowania pożywnego śniadania. Dodając aromatyczne przyprawy zaskoczysz domowników poranną frittatą!
Fritata ze spaghetti i makrelą
Składniki:4 jaja
100ml śmietany
5 łyżek...
Przepis dla łakomczuchów!
Donut ice cream sandwich
Składniki:
Ciasto4g drożdży instant (pół opakowania)
60ml ciepłego mleka
60ml maślanki lub kefiru
1 jajko
30g roztopionego masła
240g mąki
45g cukru
szczypta soli
olej do smażeniaLukier80g masła
180g cukru pudru
2 łyżki mleka lub śmietanki
łyżeczka soku z cytryny
barwniki spożywcze i posypki,...
Kruche ciasteczka serowe z papryką i żółtym serem
Składniki:1 szklanka mąki pszennej
½ kostki masła
150 g sera Gouda MSM Mońki
garść świeżych liści bazylii
1 duża papryka (pomarańczowa lub żółta)Sposób przygotowania:Paprykę umyć i bardzo drobno pokroić.
Liście opłukać, osuszyć i posiekać.
Ser zetrzeć na tarce o małych...
Śliwkowa magia walentynki – Freakshake kawowy
Dzisiaj przedstawiamy pierwszy przepis na deser dla prawdziwych łasuchów, czyli freakshake kawowy z mleczkiem kokosowym i śliwkami kalifornijskimi.(2 porcje, czas przygotowania: 30 minut)
Składniki:
Karmel:70g cukru
28g masła
40ml śmietany kremówki 36%
szczypta soliShake:75g śliwek kalifornijskich
30ml likieru kawowego
90ml mleka
120ml...
Befsztyk z warzywami w klasycznej wersji lapońskiej
Dodawane do niego są jeszcze czasem grzyby lub por. Całość serwowana jest na puree z ziemniaków i koniecznie z użyciem sosu na bazie grzybów. W naszych kuchniach możemy przygotować befsztyk z warzywamiBefsztyk z warzywami
Składniki: polędwica...
Kurczak satay z miodem
Tak przygotowany kurczak, podany z miodem, stanie się orientalnym połączeniem smaków, prosto z tajskiej kuchni. „Jeżeli odpowiednio wcześniej zamarynujesz polędwiczki z kurczaka, to pozostałe przygotowania nie zajmą ci dłużej niż 15 minut. W satay...
Czy pączek zawsze musi wyglądać i smakować tak samo?
Bo kto powiedział, że pączek zawsze musi wyglądać i smakować tak samo?
Słodki dzień karnawału
Najbardziej charakterystycznym i przez wielu szczególnie wyczekiwanym dniem karnawału jest właśnie Tłusty Czwartek. Podczas jego trwania dostajemy społeczne przyzwolenie na...
Ciekawe tematy
Uroda
Antyoksydacja, anti-aging i roślinne duety: Co warto wiedzieć o bakuchiolu?
Bakuchiol to związek chemiczny pochodzenia roślinnego – pozyskiwany z motylkowatej rośliny o nazwie babchi (Psoralea corylifolia). W medycynie wschodu babchi została doceniona setki lat...
