Składniki na 4 roladki:
⦁ 1 słoik tuńczyka w sosie własnym Callipo 160g
⦁ 4 podłużne plastry bakłażana
⦁ 100 g sera ricotta
⦁ 50 g szczypiorku
⦁ pęczek natki pietruszki
⦁ sól i pieprz do smaku
⦁ oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
Sposób przygotowania:
- Oprósz plastry bakłażana solą i pieprzem oraz pokrop oliwą z oliwek a następnie zgriluj z 2 stron na patelni grillowej.
- Ułóż na przestudzonych plastrach warstwę ricotty, posyp drobno posiekaną natką pietruszki, a następnie dodaj kawałki odsączonego tuńczyka.
- Zwiń ściśle roladkę i zwiąż źdźbłem szczypiorku.
