Sałatka z makaronem penne i chorizo

Oregano było popularne już w starożytnej Grecji. Obecnie najczęściej jest wykorzystywane w kuchni włoskiej – jako przyprawa do pizzy, spaghetti czy lasagne. Często dodaje się je też do faszerowanych papryk i sałatek, bo świetnie współgra z wieloma warzywami.

salatka z chorizo

Tymianek cechuje się gorzkawym smakiem i wyjątkowym zapachem. Pasuje do dań z drobiu i ryb. Tymianek dobrze komponuje się z czosnkiem, oregano, rozmarynem i cebulą, dlatego stanowi pyszne uzupełnienie również dań włoskich.
Oba zioła będą smacznym dodatkiem do sałatki w stylu śródziemnomorskim – z makaronem penne, południową kiełbasą chorizo i czarnymi oliwkami.

Sałatka z makaronem penne i chorizo

Składniki:

  •     awokado
  •     2 opakowania Sos sałatkowy Włoski z suszonymi pomidorami Naturalnie Smaczne! Knorr
  •     100 g makaronu penne
  •     200 g kiełbasy chorizo
  •     100 g zielonych oliwek
  •     100 g czarnych oliwek
  •     2 łyżki musztardy Dijon
  •     100 g suszonych pomidorów
  •     czerwona cebula
  •     100 g pomidorów koktajlowych
  •     3 łyżki parmezanu
  •     3 łyżki kaparów
  •     6 łyżek oliwy z suszonych pomidorów
  •     4 łyżki orzeszków piniowych
  •     50 ml octu jabłkowego
  •     100 g rukoli

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj wcześniej według wskazówek na opakowaniu i wystudź. Chorizo pokrój w półplastry, wstaw na 10 minut do nagrzanego piekarnika tak, aby kiełbaski zrobiły się chrupkie i wytopiły nadmiar tłuszczu.
  2. Oliwki czarne i zielone przekrój na pół, posiekaj kapary, pomidory suszone pokrój w paseczki, świeże pomidory przekrój na pół, awokado obierz i pokrój w 1 cm grubości kostkę, czerwoną cebulę obierz i pokrój w półplastry, orzeszki pinii upraż na złoty kolor na patelni.
  3. W misce pomieszaj musztardę, ocet jabłkowy, olej z pomidorów suszonych oraz sos sałatkowy Knorr, dla wyjątkowego smaku.
  4. W powstałym sosie umieść ugotowany makaron, kiełbasę oliwki, awokado, kapary, rukolę, orzeszki pinii, pomidory świeże i suszone. Dodaj tarty parmezan, całość dokładnie wymieszaj i przełóż do odpowiedniej miski.

Wpis znaleziono dzięki:

- Sałatka z chorizo

- Makaron w sałatce

- Pyszna sałatka