Crostini z małżami
W kuchni śródziemnomorskiej małże podawane są na wiele sposobów. Hiszpanie, Włosi, a także Francuzi wykorzystują je wszechstronnie - dodając do zup, sosów, makaronów czy sałatek. Delikatne, białe mięso o słodkawym smaku może być podstawą...
Leczo z mięsem mielonym
Świetną alternatywę stanowi też leczo, którego składnikiem jest mięso mielone, np. z drobiu, czy kawałki mięsa wieprzowego bez kości. Przygotowując leczo w takiej wersji, nie musimy martwić, że członkowie rodziny zaraz staną się głodni....
Szpinakowa sałatka z orzechami i buraczkiem
Składniki:
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
burak
30 g orzechów włoskich
15 g roszponki
15 g liści młodego szpinaku
Sposób przygotowania:
Orzechy wrzucamy na suchą patelnię i prażymy. Buraka gotujemy, obieramy...
Grzanki z twarożkiem i letnimi pomidorami
Szybki, prosty i smaczny pomysł na chrupiące śniadanko!
Pomidory dają nam duże pole do popisów kulinarnych! Dla pochłaniaczy pomidorowych sosów i ketchupożerców przygotujcie domową wersję bez konserwantów z własnym smakiem. Marynowane saute lub z innymi...
Ciasto z malinami i kokosową bezą
W sezonie wakacyjnym owoce towarzyszą nam na każdym kroku. Owocowe przysmaki, kompoty czy koktajle to słodka codzienność. Latem warto jednak pokusić się także o przygotowywanie ciast. Lekkie kompozycje składników sprawiają, że tak delikatnym deserom...
Domowe lody sernikowo-czekoladowe
Ostatnio bardzo modne lody vege czy hit nowojorskich lodziarni – czarne lody, przygotowane na bazie popiołu kokosowego, wiórków i mleczka kokosowego. Nie należy ich się bać, podobno są bardzo zdrowe i posiadają właściwości oczyszczające...
Babeczki z warzyw, jajek oraz makaronu szpinakowego
Babeczki z warzyw, jajek oraz makaronu szpinakowego to niebanalny przepis na każdą okazję.
Składniki (12 babeczek):
• 200 g makaronu tasiemki szpinakowe
• 5 jajek
• duża garść szpinaku baby
• 100 g sera niebieskiego z pleśnią
• 50 g...
Pomysł na kaszkę kukurydzianą
Już w starożytności Rzymianie raczyli się bardzo podobną potrawą, której postawę stanowiły ziarna pszenicy. Kilka tysiącleci temu powstała nie tylko sama receptura, ale i nazwa tego prostego, lecz sycącego dnia. Polenta w języku łacińskim...
Tartaletki pistacjowe z sosem porzeczkowym
Składniki:
pistacje obrane niesolone – 300 g
śmietanka 30% - 200 ml
cukier puder – 50 g
serek mascarpone – 200 g
czerwone porzeczki obrane – 500 g
miód płynny – 2 łyżeczki
czerwone...
Kaczka i puree z białych szparagów z cydrem
Składniki:
Puree:
2/3 pęczka białych szparagów
4 ziemniaki (niemłode)
20 g masła
100 ml cydru
ząbek czosnku
20 g imbiru
sól
cukier pół łyżeczki
Kaczka:
4 szt. piersi kaczki (pojedyńcze)
czosnek – ząbek
sól
Sos:
400 g...
Sycący krem z batatów i pieczonej papryki
Wspaniałym pomysłem na oryginalne danie z papryką w roli głównej jest aromatyczny krem z pieczonej papryki wzbogacony sycącą pastą z pestkami słonecznika, suszonymi pomidorami i bazylią. Gęsty krem jest smakowity, pożywny i świetnie prezentuje...
Sałatka z cytrusami i kozim serem
To oryginalne połączenie, które zachwyci zarówno dużych, jak i małych smakoszy, zwłaszcza, gdy będzie elementem piknikowego lunchu na trawie. Prosty i szybki w przygotowaniu pomysł na orzeźwiający posiłek!
Składniki:
3 garście mieszanych sałat
1 opakowanie...
Krewetki – klasyczne i smaczne
-W Hiszpanii krewetki podawane są często w formie tapas, a więc szybkiej przekąski. Nic dziwnego - ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil. Nie wymaga też wielu dodatków – wystarczy, że będziemy mieć pod ręką...
Pełnoziarniste wrapy z kurczakiem z grilla
Jedną z takich propozycji, doskonałą do zapakowania i przetransportowania, są wrapy z kurczakiem. Połączenie mięsa drobiowego z figami, awokado, serem pleśniowym, z dodatkiem cykorii i kolendry, to prawdziwie wakacyjna kompozycja kolorów i smaków.
Składniki:
2...
Sałatka arbuzowa z miętowym dressingiem i bagietką
Świetną propozycją będzie letnia sałatka z orzeźwiającym, soczystym arbuzem, oliwkami, serem feta z dodatkiem dressingu na bazie mięty i chrupiącymi grzankami z bagietki – tak, by nasz posiłek był lekki, ale i sycący.
Składniki (na...
Ciekawe tematy
Uroda
Cynk doda Ci urody!
Minerał piękna
Cynk ma duży wpływ na kondycję naszej urody. Ten ważny mikroelement bierze udział w powstawaniu keratyny – białka budującego skórę, włosy oraz twardą płytkę...
