Kurczak w pomidorach z ciecierzycą
Składniki:
1 puszka gotowanej ciecierzycy
1 pierś z kurczaka
1 puszka pomidorów krojonych
1 cebula biała
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki bazylii
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
szczypta pieprzu cayenne
1 łyżeczka cukru brzozowego
...
Zupa z cieciorki ze szpinakiem
Składniki:
1 puszka gotowanej ciecierzycy
2 łodygi selera naciowego
1,7 l bulionu warzywnego
1 puszka pomidorów w kawałkach
3 ziemniaki
1 cebula
200 g świeżego szpinaku
4 ząbki czosnku
imbir
1 łyżeczka kminu rzymskiego
...
Placuszki z cukinii i komosy ryżowej z hummusem
Składniki:
1 duża cukinia (3 szklanki startej cukinii)
½ szklanki komosy ryżowej
75 g hummusu
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
½ szklanki pełnoziarnistej mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki soku z...
Grzanki z grillowaną gruszką
Teraz warto sięgać po gruszki, które sprawdzą się jako element wykwintnej przekąski prosto z grilla.
Składniki:
łyżeczka Przyprawy pikantnej do grilla Knorr
2 świeże gruszki
bagietka
2 garście rukoli
40 g sera pleśniowy np....
Sałatka z kapusty pekińskiej z pomarańczami
Składniki:
150 g kapusty pekińskiej (1/2 małej główki)
50 g rodzynków
1 pomarańcza
50 g orzechów włoskich
75 g śmietany
1 łyżka oleju z orzechów włoskich
sok z ½ limony
1 łyżka zagęszczonego soku...
Babeczki z musem z pasztetu i świeżą pietruszką
Składniki:
150 g pasztetu pieczonego (np. Masarnia u Józefa)
160 ml śmietanki 30%
50 g sera pleśniowego Lazur
Garść orzechów włoskich
Świeża pietruszka
Składniki na ciasto:
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
...
Hiszpańska zapiekanka z kurczaka z ryżem
Składniki:
4 udka z kurczaka
20 dag ryżu białego
3 łyżki oleju z winogron lub oliwy
duża cebula
duży ząbek czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
papryka
1 ½ szklanki rosołu drobiowego z kostki
kilka...
Ekspresowa sałatka z suszonymi pomidorami
Każdy z nas powinien mieć w zanadrzu przepis na szybką sałatkę. Tak, aby nie czuć się zaskoczonym przed niespodziewaną wizytą gości.
Składniki:
100 g makaronu (np. kokardki)
słoik suszonych pomidorów (np. marki Kuhne)
2 opakowania...
Pieczona karkówka w sosie rozmarynowym
Składniki:
schab karkowy – 1,5 kg
Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr - 1 szt.
Przyprawa do mięs Knorr - 3 łyżki
rozmaryn świeży gałązka - 2 szt.
czosnek ząbek - 5 szt.
olej...
Fishburger idealny na Światowy Dzień Hamburgera!
Składniki:
1 bajgiel z sezamem
1 łyżka Ramy z olejem z awokado i nutą limonki
3 plastry wędzonego łososia
garść szpinaku
¼ cytryny
garść kiełków
½ cebuli (najlepiej czerwonej)
szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
Przekrój bajgla...
Makaron ze szparagami i pieczarkami
Składniki:
250 g makaronu spaghetti lub tagliatelle
mała cukinia
pęczek zielonych szparagów
pół małej czerwonej cebuli
6-7 pieczarek
100 g twardego sera np. parmezan
pół łyżeczki Czosnku granulowanego
szczypta Gałki muszkatołowej
sól i Pieprz...
Panna cotta ze śliwkami kalifornijskimi
Składniki:
250 ml śmietanki kremówki 36%
250 ml mleka
8 śliwek kalifornijskich
skórka otarta z połowy limonki
3 łyżeczki żelatyny w proszku
80 g cukru
Sposób przygotowania:
Żelatynę zalej 3-4 łyżkami zimnej wody i odstaw...
Grzegorz Łapanowski – warsztaty kulinarne w Food Lab Studio w Warszawie
W piękny, słoneczny dzień spotkaliśmy się na nietypowej konferencji prasowej w strefie Grand Kitchen zorganizowanej przez Galerię Mokotów.
Grzegorz Łapanowski - kucharz, znany z prowadzenie programu kulinarnego "Top Chef". Swoje doświadczenie zdobył u Modesta Amaro,...
Ser pleśniowy w roli głównej
W połączeniu z makaronem i szpinakiem, będzie nie tylko pysznym ale również zdrowym i pożywnym posiłkiem.
Składniki:
Międzybrodzki Makaron Świderek - 250 g.
Ser pleśniowy – 1 op.
Opakowanie szpinaku ok 400 g.
Cebula –...
Tarta z fetą – bez glutenu!
Składniki na ciasto:
1/2 szklanki oleju Rapso
1 i 1/2 szklanki słonecznika tartego Kresto
2 jajka L
5 łyżek mąki ryżowej
sól
Składniki na nadzienie:
600 g jogurtu greckiego
jajka L
1 pęczek czosnku niedźwiedziego
1 i 1/2 łyżki pieprzu czerwonego (całego)
sól
Dodatki :
1 pęczek...
Ciekawe tematy
Uroda
Odkryj swoje piękno jesienią. Zadbaj o skórę
Słońce nadało naszej twarzy pięknej opalenizny, jednak mogło pozostawić również niechciane efekty – popękane naczynka czy przesuszoną skórę. Dziś kilka słów o tym, jak...
