KUCHNIA

W każdej rodzinie najważniejszą kwestią jest kuchnia. Nieważne czy jest zdrowa, ekologiczna, czy tłusta i tradycyjna, ważne, aby łączyła i dawała radość. Tutaj znajdziesz przepisy proste i szybkie, a także te bardziej wymagające i czasochłonne. Zainspiruj się radami zawodowców. Znani kucharze zdradzają tajniki swojej pracy i sekrety dobrego smaku. Chcesz poznać triki, które ułatwią Ci gotowanie? Zaskoczyć swoich gości i rozwinąć umiejętności kulinarne? Zaglądaj do działu kuchnia na naszej stronie Obcasy.pl.

Lasagne – od starożytności do kota Garfielda

Kuchnia włoska jest na tyle popularna, że jej typowe dania stały się inspiracją dla milionów kucharzy. W czołówce poszukiwanych przepisów kulinarnych niezmiennie znajdują się bolognese, carbonara czy lasagne. O ile włoskie makarony z sosami przygotowujemy w domu chętnie, bo któż ich nie lubi, to już lasagne wydaje nam się większym wyzwaniem. Niesłusznie – parę rad szefa kuchni Knorr, Marcina Markowskiego, pozwoli przygotować doskonałe, nawiązujące do oryginalnej kuchni włoskiej danie. Poniżej także kilka ciekawostek na temat pochodzenia lazanii i jej popularności na świecie.

Pomysł na szybką przystawkę. Krewetki z arbuzem i melonem z dodatkiem musu truskawkowego

Nie masz pomysłu na pyszną przekąskę? Poniżej prezentujemy propozycje na szybką przystawkę, która idealnie sprawdzi się na imprezach.

Letnie odsłony kawy – przepisy na pyszną kawę na upalne dni

Grzejące w twarz słońce, lato, przyjaciele, zabawa – tym wypełnione są wakacyjne miesiące! Gdy w ciepłe dni znajomi zbierają się u Ciebie w ogrodzie lub spędzasz popołudnie na tarasie przyda się coś energetycznego, a jednocześnie orzeźwiającego. Dokładnie takiego jak… kawa na zimno!

Lekka przekąska na wakacyjne wypady – nowe precle

Wakacje to czas festiwali, podróży i biwaków. Gdy niespodziewanie złapie Cię głód, warto mieć przy sobie sycącą, ale zdrową i lekką przekąskę. Na wakacyjne wypady zabierz ze sobą precle i nie rezygnuj z małych przyjemności. Spróbuj nowych, lekkich i zaskakująco cienkich precli marki Felix i zachowaj piękną figurę przez cały rok. Zamień wysokokaloryczne, tłuste i ciężkostrawne przekąski na zdrowe Pretzel Chips.

KRATONG THONG (siekany kurczak ze słodką kukurydzą w chrupkiej złotej miseczce z...

Królestwo Tajlandii to obecnie jeden z najpopularniejszych kierunków turystycznych na świecie. Kultura tego kraju łączy w sobie dwie kluczowe reguły filozofii życia: przyjemność i harmonię.

Przepisy na hiszpańską zupę na zimno – gazpacho

Jest to hiszpańska zupa, podawana na zimno. Można nawet dodać kostkę lodu. Nie jest skomplikowana i ma prosty skład, mianowicie surowe warzywa, ocet i oliwa do smaku. Hiszpanie często dodają do niej okruchy chleba, oliwi, a nawet orzechy.

Letnie przekąski, czyli co jeść latem dla ochłody

Wakacje to czas beztroski i odkładania na bok zdrowych nawyków żywieniowych. W rzeczywistości jednak jest to znakomity okres na porzucenie tłustych, ciężkostrawnych potraw na rzecz świeżych warzyw i owoców. W upalne dni sięgajmy po potrawy lekkie, a przede wszystkim pamiętajmy, aby dostarczać naszemu organizmowi dużą ilość płynów.

Poznaj owoce aceroli – jedno z najbogatszych źródeł aktywnej witaminy C!

Witamina C bierze udział w ponad 300 procesach zachodzących wewnątrz organizmu człowieka. Kwas askorbinowy powszechnie uważany jest za lek na przeziębienie, jednak jego pozytywne właściwości sięgają zdecydowanie dalej niż walka z infekcjami i budowanie odporności. Co ważne, aby w pełni wykorzystywać dobroczynne działanie witaminy C na zdrowie, powinniśmy sięgać po jej naturalne źródła.

Wegetariańskie przekąski

Burgery, pizza, kebab, hot-dogi – fast food zdecydowanie nie kojarzy się z wegetariańskim jedzeniem. Czy osoby, które wyeliminowały mięso ze swojej diety muszą rezygnować z szybkich i łatwych przekąsek? Jak się okazuje, fast food to opcja nie tylko dla miłośników mięsa.

Dietetyczne pułapki – produkty light i 0% tłuszczu

Na sklepowych półkach pojawia się coraz więcej produktów opisanych hasłami „light”, „0%” czy „slim”, które przyciągają klientów ograniczoną ilością soli, tłuszczów i cukru, a przez to – według ich zapewnień – mniej kalorycznym i zdrowszym składem. Możemy je spotkać m.in. wśród nabiału i mięsa, pieczywa oraz napojów. To, co wiemy o nich na pewno to fakt, że są droższe. Ale czy rzeczywiście są lepsze dla zdrowia i sylwetki?

Nowe smaki lata w Pizza Hut

Tego lata sieć restauracji Pizza Hut zachęca Polaków do spróbowania całkowicie nowy,lekkiej pizzy i nowych kompozycji sałatek. Jest to nie tylko promocja sezonowej oferty ale również wakacyjna lekcja łączenia ze sobą różnych składników i dodatków.

Pomysłowa zupa szparagowa

Wyjątkowo smaczna skarbnica składników odżywczych – tak można określić zupę ze szparagów z makaronem. Tym niezwykłym pomysłem możemy zaskoczyć naszych gości, zadbać by ich podniebienia oszalały i na długo zapamiętały tę charakterystyczną kompozycję smaków.

Mleko roślinne – z czym to się je?

W Polsce zapanowała moda na zdrowe odżywanie. Blogi kulinarne rosną w siłę, a coraz więcej ludzi zwraca uwagę na jedzenie ekologiczne i wegańskie. W tym trendzie każdy ma okazję znaleźć dla siebie coś ciekawego. Aby nie dać się zwariować, polecamy wypróbować jedną z proponowanych przez wegan alternatyw tradycyjnych produktów - mleko roślinne.

Łosoś z pesto bazyliowym na warzywach na parze – przepis

Łosoś to wyjątkowa ryba, którą można przyrządzać na wiele sposób. Gotowanie na parze, pozwala uzyskać aksamitne i wyjątkowo soczyste rybie mięso, a dodatek świeżych warzyw i aromatycznego pesto bazyliowego nadaje mu wyrazistości.

Ceikawe tematy

Uroda

Paznokcie – miniaturowe dzieła sztuki

Współcześni styliści paznokci to prawdziwi artyści, a ich dzieła potrafią zachwycić nawet najbardziej wymagające kobiety.

Przepisy

Sylwestrowe sałatki makaronowe z granatem i kozim serem

Sylwester to dobra okazja, by trochę zaszaleć w kuchni i wykorzystać bardziej finezyjne produkty niż na co dzień. Przygotowanie na przykład małych sałatek będzie świetnym rozwiązaniem zarówno na mniejsze, jak i większe przyjęcia. Piotr Ceranowicz poleca na tę okazję przepis z wykorzystaniem makaronu, słodkich ziemniaczków, kurczaka a także pleśniowego sera. Dzięki temu zachwycimy gości swoim nowoczesnym podejściem do sylwestrowych przekąsek, jaki nadchodzącego nowego roku

Dom